Главная » Разделы » Лента » Тексты

Яичница с колбасой

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Alex0053 27 авг 2023 в 14:51

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (moureev @ 27.08.2023 - 13:02)

Цитата (Сова82 @ 27.08.2023 - 21:58)

Цитата (moureev @ 27.08.2023 - 13:52)

одно скажу. Яичницу мало кто умеет вкусно жарить. Все наспех делают. А надо на медленном огне до точно вкусного состояния желтка. И только на сливочном масле.
Ни в одном ресторане ни разу вкусно не приготовили

Меня всегда вымораживало, когда люди в ресторане яичницу заказывают.

Мне кажется там повара плюются от такого заказа. Только от работы отвлекают с этой яичницей.

В ресторане надо такие блюда есть, какие дома ты делать не будешь.

Ты меня еще жизни поучи. Я например всю жизнь люблю яичницу на завтрак. В любой точке мира. И заказываю специально чтобы посмотреть умеет повар или нет.

В классических ресторанах Франции, когда нанимают на работу повара, ему говорят приготовить омлет и бешамель!

Блюда простейшие, но очень чувствительные к нюансам!

Тест на мастерство.

ILoveEMO 27 авг 2023 в 14:59

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата

Я с луком тушу , лук обжариваю, закидываю яйца, закрываю крышкой и выключаю электроплиту, оно начинает томиться. Через минут 20-30 готово, намного вкуснее, чем просто жареная яичница. С газовой плитой может не получиться, она быстрее остывает .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

OrdoXenos 27 авг 2023 в 14:59

Ярила • На сайте 12 лет

Я люблю жареную колбасу,но яичницу не люблю.На Украине есть особые сорта колбасы,идеальные для жарки.Много крупнорезанного сала+острый и пряный фарш.После обжаривания аж брызгают соком.А яйца они и в Африке яйца.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

moureev 27 авг 2023 в 15:42

Унылый рыбник • На сайте 11 лет

-2

Цитата (Bulett @ 27.08.2023 - 22:37)

А на сале? А если сначала жирный бекон, лук, и на всем этом яйца - глазунью.

забор покрасьте

говорю же сливочное

moureev 27 авг 2023 в 15:44

Унылый рыбник • На сайте 11 лет

Цитата (ILoveEMO @ 27.08.2023 - 22:59)

Цитата

шакшука. лук томаты перец сладкий оливковое масло перец черный чеснок все тушится минут 20 и потом сверху в это бурлящее варево вливается яйцо... млеют даже эстеты

Это сообщение отредактировал moureev - 27 авг 2023 в 15:44

moureev 27 авг 2023 в 15:47

Унылый рыбник • На сайте 11 лет

-3

Цитата (Alex0053 @ 27.08.2023 - 22:51)

круто. не знал
а с яичницей лет 20 упражняюсь умеют ли готовить в общепите
Хлеб насущный в Москве на Никольской могут удивить.

Newbe 27 авг 2023 в 16:01

Юморист • На сайте 7 лет

Цитата (Семьянин @ 27.08.2023 - 13:49)

Недавно жарил докторскую колбасу. Плавится началась)))

ПлавитЬся начала__

SAF76RON 27 авг 2023 в 16:02

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (usr80 @ 27.08.2023 - 13:06)

Цитата (Семьянин @ 27.08.2023 - 13:49)

Недавно жарил докторскую колбасу. Плавится началась)))

Я недавно ливерную как в детстве решил обжарить и с хлебом съесть. Она в серую жижу превратилась. А раньше считалась кормом для собак(собачья радость).

Раньше была ливерная (собачья радость),которую и не брали никогда,стороной обходили, и печеночная(весьма и весьма вкусная колбаска ).По виду они почти ничем не отличались, ливерная только цветом какая то несъедобно противным отличалась.
Печеночная продается и сейчас,но с ценой в 7 EUR за килограмм,реально дешевле покупать мясо.

Это сообщение отредактировал SAF76RON - 27 авг 2023 в 16:04

~~Тиранка~~ 27 авг 2023 в 16:04

Королева целлюлита • На сайте 11 лет

Цитата

Недавно жарил докторскую колбасу. Плавится началась)))

Ну хоть не пищала,уже хорошо..

bahus1980 27 авг 2023 в 16:17

Балагур • На сайте 9 лет

2-3 яйца на 3 колясочки докторской - маловато будет. Уж не на одного точно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Натан 27 авг 2023 в 16:19

Ярила • На сайте 7 лет

Раньше еще была колбаса кровяная. Тесть (Царствие Небесное) жарил ее с яйцом. Вкусное было блюдо. Давно это было. Сейчас беру ливерку и кошаки, то едят, то вообще не едят. Покупаем потому что в детстве вкусно было.

Shelest2000 27 авг 2023 в 16:22

Шутник • На сайте 13 лет

Мама делала яичницу на сливочном масле с луком, нарезанной маленькими кусочками вареной колбаской,иногда с помидорками, и посыпала солью с какими-то приправками. Вкуснотищщща! Нет уж моей мамы давно,а я сейчас так сыну яичницу готовлю - ему нравится,говорит,что вкуснее,чем у мамы.

albinos 27 авг 2023 в 16:24

Ярила • На сайте 13 лет

Примерно также было.
Только очень скромно здесь описано по СССРовски , по-русски. Я всегда ел яичницу (по сезону) вдобавок перезрезыми томатами . Потом болгарским перцем (больше зелёный чем крымский).
Но нас тогда разбросало по областям (смысл тот же только регионы наз-ся)
Да сейчас также - только уже всех по материка и разным станам раскидало. Спасибо Партии и Правительству за это !...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tokvemada 27 авг 2023 в 16:30

Весельчак • На сайте 2 года

Автор, вот ты зараза!!! Я 85 года рождения, и вкус той самой докторской колбасы не знаю. Но я вспомнил вкус натуральных яиц, и натурального масла!!!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

neon68 27 авг 2023 в 16:30

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Семьянин @ 27.08.2023 - 13:49)

Недавно жарил докторскую колбасу. Плавится началась)))

Бери дороже пятиста за кг

Размещено через приложение ЯПлакалъ

albinos 27 авг 2023 в 16:31

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

Так и пшеничку ели как корм для кур.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

stnnzp 27 авг 2023 в 16:34

Весельчак • На сайте 7 лет

А кукуруза с полей, не магазинная, поварить нужно подольше и маслом сливочном с солью натереть.

~~f7fanat~~ 27 авг 2023 в 16:40

Хохмач • На сайте 7 лет

Цитата

Да. Я тоже открыл новый вкус блюда детства! Раньше какие то шкварки получались.. Благодаря новой плите сейчас гораздо вкуснее.Но колбаса совсем не та...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MunyrRaihme 27 авг 2023 в 16:40

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Семьянин @ 27.08.2023 - 13:56)

В Забайкалье не было докторской колбасы? Чуть ли не в каждом райцентре был свой мясокомбинат.

Парадохи СССР. У нас тоже был нехилых размеров мясокомбинат. Но и в первой половине всяких сервелатов - карбонадов мы не видели. А во второй - вообще любая колбаса испарилась. Какие инопланетяне все эти десятки тонн колбасной продукции в день - остаётся только гадать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MunyrRaihme 27 авг 2023 в 16:41

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (stnnzp @ 27.08.2023 - 16:34)

А кукуруза с полей, не магазинная, поварить нужно подольше и маслом сливочном с солью натереть.

Спизженное всегда вкуснее, это аксиома.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

dusty1961 27 авг 2023 в 16:42

Ярила • На сайте 8 лет

Даже нынешнюю ливерную с луком,да морковкой обжарить до состояния пастообразного,да на хлебушек поджареный...
Оч даже неплохо заходит..

Vanyousha 27 авг 2023 в 16:44

Ярила • На сайте 6 лет

Нравится с чёрным хлебом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

stnnzp 27 авг 2023 в 16:45

Весельчак • На сайте 7 лет

Цитата (MunyrRaihme @ 27.08.2023 - 18:41)

Цитата (stnnzp @ 27.08.2023 - 16:34)

А кукуруза с полей, не магазинная, поварить нужно подольше и маслом сливочном с солью натереть.

Спизженное всегда вкуснее, это аксиома.

откуда ты все знаешь? )))

dusty1961 27 авг 2023 в 16:46

Ярила • На сайте 8 лет

-1

Цитата (Stealthtm @ 27.08.2023 - 13:53)

Сейчас не могу найти колбасу, которую можно пожарить.
Разваливается всё как сопли. Дешёвую не беру.

Если кто жарит, дайте наводку.

dusty1961 27 авг 2023 в 16:47

Ярила • На сайте 8 лет

-1

Цитата (Vanyousha @ 27.08.2023 - 16:44)

Нравится с чёрным хлебом.

В правом верхнем углу- жареные членики?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 816
0 Пользователей: