Кладите мне всё! Много! В нашем районе открылось кафе - пекарня, грузинское. Как там исполняют хинкали... Мама дорохая. Надо за пару часов заказывать, .Настоящие, такие я только в Грузии ела.
нахуй вот эти сопли про ресторанный вариант подачи еды для бедняков и пора бы запомнить что обилие специй в национальных кухнях не для вкуса а чтоб тухляки жрать было приятней и безопасней.....берешь кусок лучшей мякоти говядины или свинины -соль и огонь и ничего больше не надо никаких бля тест и пряностей..ты сыт и доволен..но как только берешь требуху с обрезками жилами и прочей хуетой или вонючее мясо баранов или козлов и прочих начинается ебля с приготовлением чтоб вот это можно было сожрать не сломав зубы, наестся и мясам потратить как можно меньше а накормить народу гораздо больше.....для простоты запоминания про комки теста с мясом пельмени варят -и в них нет зелени, в инотсранных вариациях мяса мало и теста мало манты -ебаться с ними негде и лень воды мало поэтому куски мяса крупнонажованные и тесто толстое....и сами здоровые ...не варят а на пару запаривают хинкали и иже с ними то же что пельмени но с зеленью...чтоб мясо не воняло варят не как пельмени а на малой воде так чтобы хвост был не сварен иначе как жрать руками когда ложек нет и еще и руки в говне бараньем и прочих хуйнях вокруг чабанов....
А если серьезно, пока в мск киоски были, один китаец был на Профсоюзке. У него пельмени были размером от горошины до чебурека, и начинка, тесто, вскус были разные. Были еще думсумы для детей разноцветные. С тех пор я понял, что в Китае пельменная промышленность дюже развита)
нахуй вот эти сопли про ресторанный вариант подачи еды для бедняков и пора бы запомнить что обилие специй в национальных кухнях не для вкуса а чтоб тухляки жрать было приятней и безопасней.....берешь кусок лучшей мякоти говядины или свинины -соль и огонь и ничего больше не надо никаких бля тест и пряностей..ты сыт и доволен..но как только берешь требуху с обрезками жилами и прочей хуетой или вонючее мясо баранов или козлов и прочих начинается ебля с приготовлением чтоб вот это можно было сожрать не сломав зубы, наестся и мясам потратить как можно меньше а накормить народу гораздо больше.....для простоты запоминания про комки теста с мясом пельмени варят -и в них нет зелени, в инотсранных вариациях мяса мало и теста мало манты -ебаться с ними негде и лень воды мало поэтому куски мяса крупнонажованные и тесто толстое....и сами здоровые ...не варят а на пару запаривают хинкали и иже с ними то же что пельмени но с зеленью...чтоб мясо не воняло варят не как пельмени а на малой воде так чтобы хвост был не сварен иначе как жрать руками когда ложек нет и еще и руки в говне бараньем и прочих хуйнях вокруг чабанов....
Вареное тесто и вареное мясо эт одна из моих любимых жрачек, в любых проявлениях. Но с вышесказанным вами, согласен на все сто процентов. Воще не панимаю людей, которые делают из простой и примитивной жрачки какой то культ. "ЭТО-ЖЕ-ПЕЛЬМЕНИ" ебааать сложности и органолептика, пря вышка кулинарская! Пельмени, в любых их вариациях это простая быстрая еда, как бичпакет!
нахуй вот эти сопли про ресторанный вариант подачи еды для бедняков и пора бы запомнить что обилие специй в национальных кухнях не для вкуса а чтоб тухляки жрать было приятней и безопасней.....берешь кусок лучшей мякоти говядины или свинины -соль и огонь и ничего больше не надо никаких бля тест и пряностей..ты сыт и доволен..но как только берешь требуху с обрезками жилами и прочей хуетой или вонючее мясо баранов или козлов и прочих начинается ебля с приготовлением чтоб вот это можно было сожрать не сломав зубы, наестся и мясам потратить как можно меньше а накормить народу гораздо больше.....для простоты запоминания про комки теста с мясом пельмени варят -и в них нет зелени, в инотсранных вариациях мяса мало и теста мало манты -ебаться с ними негде и лень воды мало поэтому куски мяса крупнонажованные и тесто толстое....и сами здоровые ...не варят а на пару запаривают хинкали и иже с ними то же что пельмени но с зеленью...чтоб мясо не воняло варят не как пельмени а на малой воде так чтобы хвост был не сварен иначе как жрать руками когда ложек нет и еще и руки в говне бараньем и прочих хуйнях вокруг чабанов....
Вареное тесто и вареное мясо эт одна из моих любимых жрачек, в любых проявлениях. Но с вышесказанным вами, согласен на все сто процентов. Воще не панимаю людей, которые делают из простой и примитивной жрачки какой то культ. "ЭТО-ЖЕ-ПЕЛЬМЕНИ" ебааать сложности и органолептика, пря вышка кулинарская! Пельмени, в любых их вариациях это простая быстрая еда, как бичпакет!
Вы что такое говорите,это ИСКУУУСТВО повар полгода ночами не спал,думал как каждую хинкалину по особенному приготовить,вот тут хвостик на 130° завёрнут,а в другой чеснока на 3% процента больше,а в третьей хинкалине дизайнерская дырка,чтобы остыла побыстрее.А по вашему получается,что повар в тазу фарша накрутил,тесто приготовил,накрутил их 100 шт. за полчаса да бросил в морозилку.
Про хинкали неправильно написано. Хвостики почти всегда не едят, надкусывают низ, а не верх
Еще хинкали должна быть завертка 28 или 32 (вроде) раза. Что бы тесто было тонкое. Самое смешное в Грузии уже торопятся, работают на массовость туристов. У нас на Урале есть хинкальная и там гораздо-гораздо вкуснее. Фото поищу.
В хинкальные в Грузии надо ходить с местными грузинами. Ну или, как мин, по их рекомендации Иначе и будете есть туристические хинкали.
Про завертки - чушь, уж извините
Это сообщение отредактировал ААК65 - 7 фев 2026 в 13:14
нахуй вот эти сопли про ресторанный вариант подачи еды для бедняков и пора бы запомнить что обилие специй в национальных кухнях не для вкуса а чтоб тухляки жрать было приятней и безопасней.....берешь кусок лучшей мякоти говядины или свинины -соль и огонь и ничего больше не надо никаких бля тест и пряностей..ты сыт и доволен..но как только берешь требуху с обрезками жилами и прочей хуетой или вонючее мясо баранов или козлов и прочих начинается ебля с приготовлением чтоб вот это можно было сожрать не сломав зубы, наестся и мясам потратить как можно меньше а накормить народу гораздо больше.....для простоты запоминания про комки теста с мясом пельмени варят -и в них нет зелени, в инотсранных вариациях мяса мало и теста мало манты -ебаться с ними негде и лень воды мало поэтому куски мяса крупнонажованные и тесто толстое....и сами здоровые ...не варят а на пару запаривают хинкали и иже с ними то же что пельмени но с зеленью...чтоб мясо не воняло варят не как пельмени а на малой воде так чтобы хвост был не сварен иначе как жрать руками когда ложек нет и еще и руки в говне бараньем и прочих хуйнях вокруг чабанов....
А нехуй ходить там, где тухлятиной торгуют. :) Я, например, совсем не против специй, даже когда мясо куплено лично, и гарантированно качественное.
Вторых надо пиздить поварёшкой, которой они эту блеванину свинячую в свои корыта вываливают. Третье...Ну, для разнообразия, от пресыщенности и зажратости, можно себе позволить. Раз в год-два...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
18 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
.
повар полгода ночами не спал,думал как каждую хинкалину по особенному приготовить,вот тут хвостик на 130° завёрнут,а в другой чеснока на 3% процента больше,а в третьей хинкалине дизайнерская дырка,чтобы остыла побыстрее.А по вашему получается,что повар в тазу фарша накрутил,тесто приготовил,накрутил их 100 шт. за полчаса да бросил в морозилку.
yaplakal.com