Пельмени, манты или хинкали?

Цитата (BioMax1 @ 7.02.2026 - 12:12)

нахуй вот эти сопли про ресторанный вариант подачи еды для бедняков и пора бы запомнить что обилие специй в национальных кухнях не для вкуса а чтоб тухляки жрать было приятней и безопасней.....берешь кусок лучшей мякоти говядины или свинины -соль и огонь и ничего больше не надо никаких бля тест и пряностей..ты сыт и доволен..но как только берешь требуху с обрезками жилами и прочей хуетой или вонючее мясо баранов или козлов и прочих начинается ебля с приготовлением чтоб вот это можно было сожрать не сломав зубы, наестся и мясам потратить как можно меньше а накормить народу гораздо больше.....для простоты запоминания про комки теста с мясом пельмени варят -и в них нет зелени, в инотсранных вариациях мяса мало и теста мало манты -ебаться с ними негде и лень воды мало поэтому куски мяса крупнонажованные и тесто толстое....и сами здоровые ...не варят а на пару запаривают хинкали и иже с ними то же что пельмени но с зеленью...чтоб мясо не воняло варят не как пельмени а на малой воде так чтобы хвост был не сварен иначе как жрать руками когда ложек нет и еще и руки в говне бараньем и прочих хуйнях вокруг чабанов....

Ну да.
А паэлья блюдо нищих испанских моряков. Рис и огрызки рыбы и морских гадов и вобще что под руку попалось.
А пицца лепешка с рыбой изначально. нахрена жрать пиццу, пожуй лепешку с колбасой и помидорами. так что ли получается?
А фондю это попытка спасти старый, засохший сыр о который можно зубы сломать. расплавляли и хлебом в него тыкали. Прикинь.
Да и суши слипшийся, говенный рис с огрызками рыбы.
И плов "аутентичный" на дешовом, говенном, неочишенном хлопковом масле и с дешманской девзирой
И что теперь не жрать все это в современом варианте? А мне нравится.
И пельмени и хинкалии и равиоли с сыром в томте очень зашли. Бузы вот правльные пока не пробовал. Открывалось у нас заведение, но узнал уже после закрытия.
Культа не делаю, но люблю.

ем всё, но больше нравятся манты

Есть у нас хинкальная... единственное место, из заведений общественного питания, в которое хочется вернуться.

Джото, слышите? Не меняйтесь, все хорошо.
Я обязательго еще зайду.

Цитата (Монтер65 @ 7.02.2026 - 11:28)

Ненавижу слово-кушать Сам ресторанный повар

Я не повар, но тоже ненавижу

Цитата (lavrentevkit @ 7.02.2026 - 10:54)

Сочные пельмени. На япе, кстати, есть отличные подборки прекрасных пельменей

В Клубничке?

Цитата (Денисончик @ 07.02.2026 - 12:38)

И чо будет? Ну скажет кто это. За правду бить будут?

Будут. За неправду. Они-то так не считают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Водки с пивами😌
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ААК65 @ 7.02.2026 - 16:11)

Цитата (Ritorika458 @ 7.02.2026 - 11:05) Цитата (Aleksey73 @ 7.02.2026 - 10:57) Про хинкали неправильно написано. Хвостики почти всегда не едят, надкусывают низ, а не верх Еще хинкали должна быть завертка 28 или 32 (вроде) раза. Что бы тесто было тонкое. Самое смешное в Грузии уже торопятся, работают на массовость туристов. У нас на Урале есть хинкальная и там гораздо-гораздо вкуснее. Фото поищу. В хинкальные в Грузии надо ходить с местными грузинами. Ну или, как мин, по их рекомендации Иначе и будете есть туристические хинкали. Про завертки - чушь, уж извините

Штурмовик КПП «Верхний Ларс»?

Манты не люблю. Один раз в Кустанае взял, запах обалденный, начал есть, а там лук кусками. Не люблю паренный и варенный лук. Выбирал-выбирал лук, так и бросил., хоть очень есть хотелось.

Цитата (coin99 @ 07.02.2026 - 11:51)

https://www.yaplakal.com/forum1/topic3041140.html варники вне закона! штраф за демонстрацию в общественном месте!

За что штраф? За картошечку с грибами? А соус йогурт с чесноком?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельменей захотелось! Только нормальных, а не куриных, как практически все производители лепят. Хочу настоящих свиных, без всяких куриц. Пельмени и хинкали люблю, а вот манты как то не зашли, хоть и пытался несколько раз.
Эх молодость! Когда ещё учился в училище, нас бесплатно кормили в столовой, но если еда была не вкусная, бежали в магазин через дорогу за пачкой пельменей, в банку с водой вставляли кипятильник и высыпали пельмени в кипяток. Затем сидели в общаге и пожирали лакомство.
А ещё пельмени всегда ем с "термоядом" - это смесь уксуса, горчицы и чёрного перца. Никакой сметаны или майонеза
Это сообщение отредактировал tursun33 - 7 фев 2026 в 15:04

С пельменями аккуратней надо. Резко поднимают сахар в крови. Лучше с овощным салатиком в прикуску.)

Макароны по флотски заебись. Когда каждая макарошка нафарширована, здесь где-то был ролик про это, лень искать. И ебли не намного больше чем с пельменями собственноручными
Это сообщение отредактировал 772 - 7 фев 2026 в 15:16

Меня манты научили готовить в 90-х, в Якутии. Примерно равные количества говядины, баранина. Вместо баранины можно свинину. Лук мелко порезанный. Лепят их по другому, не как пельмени. Соус к ним делается так. Разводится по вкусу вода с уксусом, в него добавляется чёрный и красный перец. Как манты готовы в пароварке, берём один мант, ложечку соуса наливаем через верхние дырочки. Выпиваем рюмочку, закусываем этим мантом. Обалденно получается )

Хинкали))


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только позы! Ничего нет вкуснее.
Жил в Улан-Удэ с 1975 по 1987 и ни разу их никто не называл буузами

Цитата (Кеттарийка @ 07.02.2026 - 14:55)

За что штраф? За картошечку с грибами? А соус йогурт с чесноком?

Не про те вареники разговор.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sakmarec @ 07.02.2026 - 10:57)

Макароны с котлетами – это просто другое агрегатное состояние пельменей...

Ты бы ещё про макароны по-флотски написал.... 🥱
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А где момошки?! (момо - Индия,Тибет)
Это сообщение отредактировал Niksanus - 29 апр 2026 в 12:43

А про вареники было?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (XAOC @ 07.02.2026 - 20:32)

Только позы! Ничего нет вкуснее. Жил в Улан-Удэ с 1975 по 1987 и ни разу их никто не называл буузами

Да блять какая разница;!! Буузы это просто бурятское название поз! У нас , например, в Усть- Ордынском, Баяндае и на Байкале везде, буузами в кафе обзывают, да и у вас тоже, начиная от Выдрино
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Момо - тибетские пельмени с курицей и креветками. Ещё есть калмыцкие бёрки с бараниной, по форме, как момо.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BVB09RF @ 07.02.2026 - 10:56)

Пельмени родом из Китая,а не с урала

Мне с детства рассказывали что это изобретение вогулов коренных жителей Урала. Пельняни- ухо из теста
Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Так и эдак хорошо. Так и эдак вкусно!" ©

"Пельмени, манты или хинкали?"

Хачапури по-аджарски! 😍😍😍