Ну так каждый владелец Российского бизнеса, наебизнеса, купи - продай бизнеса, сдай бизнеса (те кто сдают помещения) хочет через неделю ездить на Лехусе.
Отсюда такие расценки, отсюда вой и такие накрутки.........
Ну жадность конечно основная причина. Но есть у меня ещё предположение, что в Европе или СССР 70-80х владелец был бы поспокойнее. Стабильность всё-таки и уверенность. А тут хрен знает что завтра придумают, поэтому и спешат. Выше уже писали, про бизнес сделанным десятилетиями. Про семейный сделанный поколениями я вообще молчу. Но вышеописанный маленький нюанс сидит и свербит в голове, заставляя торопиться.
И у всех один посыл - если карт будет больше, а нала меньше - мы загнемся нахрен, сирые и убогие,. Да что вы, блядь, за бизнесмены, если ваш бизнес может существовать лишь в условиях отсутствия налогов и черного нала?
Вчера обедал, как обычно, в кафешке, где знакомый хозяин. Работают втроем: он, жена в качестве официанта и наемный повар. Помещение арендует, терминала нет. Вообще нет. Он закупает продукты в обычных маркетах, часть привозят фермеры из пригорода по ценам дешевле магазинных. Так он мне по секрету сказал, что бизнес-ланч, который стОит 150 рублей, по себестоимости дешевле 30, и я ему верю. Как может быть бизнес с такой рентабельностью убыточным? И это не Москва, это Кострома.
Имхо все дело как раз в том что в Москве неебические ценники на аренду.
ну я в пельменных не питаюсь а в ресторанах никто не ноет. сколько лет хожу например в Сакартвело в Перми, плачу картой, на чай соточку оставляю бумагой и всегда мне улыбаются. и с рестораном все хорошо
Если у вас на предприятии не работают все терминалы чтобы принять оплату от клиента это ваше головотяпство. Уже 5 лет использую в среднем 30 терминалов UCS никаких проблем с не работой нет, завис - ребутнул и дальше принимай бабки. Оплаты идут с утра до вечера без перерыва, в этом разбираюсь. За год комиссия составляет порядка 20 мульт. Сейчас этих эквайринговых проектов куча у каждой собаки, и условия разнообразные, бери не хочу....
Смешно. Рестораны блин. Даже не помню когда последний раз был в ресторане)) При советах наверное в 80 года. Сейчас ресторан = роскошь, стоматолог=роскошь. Обувь и одежда в кредит предлагается, а Вы - ресторан)).
Вчитайтесь внимательно в пост! Посыл не в том, что бедные кафешки хотят работать вчерную. Суть в том, что у многих людей есть любимый кабачок с вкусным и не сильно дорогим пивом или ресторанчик с шикарной пастой или обувной магазин или еще какое-либо заведение. Думаю, будет не очень приятно, что соседняя химчистка тети Вали вдруг исчезла. Или пиццерия дяди Вона. Или ларек по ремонту обуви Синего Васи.
А почему исчезла? Потому что там постоянно закатывают скандалы, размахивая визами и мастеркардами, какие-то упыри. Ну нет терминала, оплати наличкой. Нет налички - сходи в банкомат. Договорись на перевод онлайн. Но не истери. Не скандаль. Войди в положение. А не веди себя как конченный эгоист.
"да и пох" - это не бухтение, а констатация факта, посыл у статьи четкий - мы не хотим работать вбелую эгоизм - это знать, что люди ходят с картами и не ставить терминал, а отправлять клиента в банкомат. клиент - это тот, кто тебе платит, а не наоборот. и вообще, ресторатор - поставь себе банкомат в холле и вопрос решен.
и вообще, че-то много пошло нытья от "бизнесменов", но при этом "бизнес" никто не бросает, на завод не идет. недавно читал про одного владельца нескольких фур в регионах - ах и платон хреновый, ах весовые, ах гайцы-техосмотр ... на вопрос - если все так плохо, что бизнес свой не продаешь, раз он прибыли не приносит был ответ - ну приносит, но не так как раньше, а хочется как раньше (мечтательный взгляд) ... вот и весь сказ. многим хочется обратно к наличке, к неучтенным официально грузам, товарам, оказанным услугам, но процесс этот практически необратим. государства хотят контролировать все и вся, ит им сильно упрощает эти процессы. такие процессы идут не только у нас, а по всему миру практически. ну наверное в сомали нет онлайн-касс еще. так что любителям нала можно порекомендовать отправиться в какую-нить эритрею и там вести бизнес "по понятиям"
Смешно. Рестораны блин. Даже не помню когда последний раз был в ресторане)) При советах наверное в 80 года. Сейчас ресторан = роскошь, стоматолог=роскошь. Обувь и одежда в кредит предлагается, а Вы - ресторан)).
Ну я помню, я последний раз полмесяца назад. Не обязательно в супер-дорогие и пафосные идти, мы с женой в Уфе на двоих чек без спиртного в 1300-1500 рублей укладываемся.
Всё-таки работают, был бы убыток не работали. Покупатель всегда прав. В Европе еда в кафе стоит столько же сколько в Москве. Нахуй не нужны миллионы ресторанов и кафе. В живых останутся сильнейшие, кому есть что предложить. Можно много чего написать, по всякому пост выходит - полное гуано.
Ну так то человека можно понять - бизнес выстроен под определенные параметры, стоимость аренды, меню, наценка, оборот, вся эта беда как то устаканевается и приносит владельцу определенный процент чистой прибыли, вряд ли он более 10% с оборота. Вдруг условия меняются и у бизнеса растут издержки, от чистой прибыли вдруг не остается совсем нихрена или даже не чем платить за аренду. Это обычное явление, в нашем городе с 2014 года закрылось очень много кафешек, наверное половина точно. Вместо них на пустующие площади пришли алкосети - бристоль, горилка, красное и белое. Это не кризис - это такая новая реальность.
В чём прав ТС, это высокие арендные ставки. Причём настолько высокие, что предприниматели, арендующие площади и мечтающие о своих - получив так или иначе недвижимость в собственность, тоже начинают сдавать её, бросая свой бизнес. И плакать начинают, что дёшево сдают, но цену не снижают - в любом городе полно аренды, желающих нет на такой ценник.
Это сообщение отредактировал Деревянный - 22 мая 2018 в 08:38
Если у вас на предприятии не работают все терминалы чтобы принять оплату от клиента это ваше головотяпство. Уже 5 лет использую в среднем 30 терминалов UCS никаких проблем с не работой нет, завис - ребутнул и дальше принимай бабки. Оплаты идут с утра до вечера без перерыва, в этом разбираюсь. За год комиссия составляет порядка 20 мульт. Сейчас этих эквайринговых проектов куча у каждой собаки, и условия разнообразные, бери не хочу....
А теперь представь, что это не сеть, а маленькая кафешка, на 3-4 работника в смену. Да для них это полная борода. Просто необходимость нанять бухгалтера напрочь убьет бизнес, не говоря уже о техническом обслуживании. Да, власть меняя бизнес среду, работает на интересы крупного капитала, для них это не проблема, для них это возможность увеличить рынок сбыта, отжав долю рынка у малого бизнеса.
Эмм ну как бы капитализм у нас, конкуренция. Вас слишком много сам сказал. Вот и сокращайтесь. Да понимаю жить то хочется но что делать? Капитализм, конкуренция. Половина закроется ресторанов другая половина начнет работать в прибыль вот и вся математика.
В чём прав ТС, это высокие арендные ставки. Причём настолько высокие, что предприниматели, арендующие площади и мечтающие о своих - получив так или иначе недвижимость в собственность, тоже начинают сдавать её, бросая свой бизнес. И плакать начинают, что дёшево сдают, но цену не снижают - в любом городе полно аренды, желающих нет на такой ценник.
Почему высокие? есть своя норма прибыли, стоимость аренды очень редко превышает 5-7% стоимость приобретения объекта недвижимости.
Это обычное явление, в нашем городе с 2014 года закрылось очень много кафешек, наверное половина точно. Вместо них на пустующие площади пришли алкосети - бристоль, горилка, красное и белое. Это не кризис - это такая новая реальность.
А у нас знаешь - одни закрываются, другие прям на их месте (или напротив) открываются. Я в центре города работаю, тут жральни типа "офисному планктону пообедать в пределах 250-300 рублей" на каждом шагу. Одни откроются, год или меньше поработают, закроются. Смотришь, месяц висит табличка аренда, потом ремонт делают, опа - новое кафе открылось!
Впрочем, постепенно в связи с низкой покупательной способностью населения сползают в такие "халяльные недорогие кафешки". Не ларьки с шаурмой, естественно, но сразу видно - дешевая такая столовка с чутка восточным колоритом. Плов (с небольшим количеством мяса), манты с мясом (но лука и картошки добавляют), всякие там самса, учпочмак, вак-беляш, курочка с картошкой жареной.
Да привыкли делать по 500% прибыли просто. И закупаться неизвестно где и на серой зарплате сотрудников держать. Во всем мире выгодно, а тут нет. Трындежь... И про Париж пример неудачный. Если сравнивать аренду в центре Парижа, то эквивалентом кафешка должна быть в центре красной площади.. а тут ужин на двоих без сильно алкоголя больше ста баксов в Видном.
Рынок потребления стремительно летит в нули. Пекарни начали открываться на каждом углу и мини кофейни. Формата "возьми с собой булочку и кофе". Как в Сербии. Большое количество пекарен - признак небогатого населения.
Ценностей выше качественного хлеба в приоритетах потенциальных потребителей не становится... В какой то умной книжке читал.
[QUOTE=Деревянный,22.05.2018 - 08:34] Почему высокие? есть своя норма прибыли, стоимость аренды очень редко превышает 5-7% стоимость приобретения объекта недвижимости.
Один-два года на отбой затрат на недвижимость - это слишком высокая рентабельность. Лет 5-7 должна быть, как минимум, тогда не будет давить на арендатора.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com