Блин Вы буржуи, для меня картошка деликатес был. Конец 80 начало 90
Эхэхэх, молодо-зелено там то уж действительно голодно было, у кого заработка не было... А здесь про чутка пораньше на 10тире 15 лет, там дааа!!! Нормальная вкусная.здоровая еда!
-Отваривается три-четыре картофелины в мундире, остужаются, чистятся,режутся на мелкие кубики. Редька ( только черная- чем злее, тем лучше). - натирается на тёрке,солится, оставляется на пол-часа ( должна "отоссаться"). Заправляется сметаной, добавляются кубики картошки, заливается квасом ( лучше самодельным, из черных горбушек)...Можно добавить порезанные вареное яйцо и зелёный лук. ...Какие-такие южные острые блюда? В тарелке- огонь!
Короче нашел прайс лист магазина ТПС 80-х годов, 200 граммовая банка мяса краба 3 рубля
Честно говоря, с тем разрешением картинки, ни черта там не видно. Ладно, отпустим. Примем, что твоя бабушка(бабка) покупала в конце восьмидесятых(хотя я это не прдставляю, черная икра всегда была деликатесом) внуку черную икру на воскресный завтрак по 20 рублей за 500 грамм. Это из категории "осетров на Вятке), но ладно, предположим, ты сам выложил расчет, что на один бутерброд уходило по 50 грамм икры. Итого, 10 бутебродов. Бутеброды - эо аппетайзеры, о есть это не основная еда для завтрака, это пробуждение аппетита. Таким образом, вас трое: ты, бабушка(бабка) и дед. Три человека. Девять бутебродов. Таким образом, она банка икры - это почти полная банка икры. 9*50=450. В неделе, как минимум 4 воскресенья, не считаем субботы и приезд-отъезд внука. Четыре банки черной икры, которую на хлеб накладывали, толще, хлеба, ты так написал? 80 рублей бабушка(бабка) тратила на воскресный завтрак с внуком. Пенсия у бабушки, предположим 120 рублей(это большая пенсия), таким образом на "позавтракать" бабка(бабушка) тратила три четверти своей пенсии? Это без крабов и осетрины.
Я уже писал, что она в столовой работала и не на пенсии была, и икра в леднике стояла в банках, ты уже повторяешься, тебе надо что нибудь для памяти и работы мозга принять, а то опять все по кругу, надоело. И приезжал я к ней только на лето, а тут видимо ради любимого внука ничего не жаль.
Замполлитра, дружище,.зачем ты смотришь с этим тролякой? Ваще не понимаю. Он совсем не понял тему этого поста, совсем. Ему дороже адидасы
Для понимая масштаба цен, выше писали про 99 рублей за банку, в 89 году, в городе Волжский, это рядом с Волгоградом, дед возмущался ценами на арбузы 1 рубль за кг, у него еще поговорка была: "Вы тут все Чапаевы? Порублю, да порублю". Билет на самолет Горький - Волгоград, я в 13 лет сам уже летал, стоил 20 рублей. Вот и представь "масштаб бедствия".
Вот полкило черной икры за 20 рублей, наверно не фотошоп.
Ты на ГОСТ глянь - какого года ценник то на икре? В 79-ом году более свежий ГОСТ был принят , так что это икра скорее всего Хрущевской эпохи.
майонез "советский", провансаль, который в банках, которые и назывались "майонезные", у нас продавался двух видов: обычный и с перцем. Покупали постоянно с перцем. так вот этот майонез, да на любой кусок хлеба..... ммммм
В студенчестве - стакан сладкого-пресладкого чая, хлеб, луковица. Луковицу режем на полоски, макаем в соль, заедаем хлебом, запиваем чаем..Можно с селедкой или другой соленой рыбой.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 25 дек 2018 в 03:34
А як жеж, есть рецептик: горбушку батона нарезного, выбираешь мякиш (съедаешь), тудой начиняешь сметану, а уже в сметану пару зубчиков мелко резанного чеснока, подсоленных. Вкуснотища!
Это сообщение отредактировал Biomechanic - 25 дек 2018 в 03:47
Скучаю по бородинскому хлебу с маслом и брынзой. Вкуснотища была... Сейчас хрен найдёшь такой бородинский, такое масло и такую брынзу. То, что называется сейчас брынзой- есть невозможно. Ещё из детства-печенье "орешки", начинённые растопленными на водяной бане батончиками "Таганай". Вкусно было до невозможности. А ещё батя, царствие ему небесное, варил холодец. Нет, он его не варил, Он СВЯЩЕННОДЕЙСТВОВАЛ на кухне. Никому не доверял сие действо. У меня ТАКОЙ никогда не получался. Эх, батя...
а в праздники давали ещё по две шоколадные конфеты,белый хлеб мажешь маслом сверху крошишь конфеты и .....,торт готов.
Мы сами скидывались себе на конфеты. Помню обожрался этих конфет, потом смотреть не мог на них. Новогодний стол был шикарный у нас 99/00. Салатов было море и лимонадов всяких. В столовку ессно никто наутро не пошёл.
Брат двоюродный до армии ни в каком виде не ел сала (в войске - ЖРАЛ), но однажды мы с ним пасли коров и я ему показал как жарить сало на прутике завернув в кусок газеты. С черняшкой. Он раз пять бегал домой за салом!
Газета там не нужна
Цитата
Недавно купил хлеб по моему Столичный - как батон, только не такой белый....(смотрел на этикетку) - так там указано только мука, соль, сахар, вода и пр натуральные ингредиенты - короче никаких разрыхлителей и Е-шек не указано. А хлеб крошится при нарезке - вот отрезать ровную дольку острым ножом - невозможно - нижняя часть с корочкой разламывается при нарезке. Бутера не сделаешь.....
Тут 1 из 2-х - или указанные ингредиенты все низкого сорта (да-да, мука может быть 5 го сорта, а сахар тростниковый, а не свекольный) или указано НЕ ВСЕ.
Можно и с нормальными ингредиентами получить такой результат. Если накосячить при выпечке
Чет вспомнила, как отец пузырь из сушеной воблы всегда жарил на огне от спички)). Эт было вкусно)) Сейчас, наверное, вкус тот же остался или вобла уже не та?
Хлеб в магазине был белый и чёрный. О сером у нас и не слышали никогда
Какой в пень серый хлеб??? я 72-го года выпуска, подтверждаю, что в моем детстве хлеб назывался "черный" и "белый". Иногда говорилось "хлеб" (подразумевался черный) и "булка". Хз, откуда цитата про "серый" хлеб, но в том СССР, в котором жил я, в рязанской области черный хлеб был черным
Это сообщение отредактировал topinoga - 25 дек 2018 в 09:08
Хлеб в магазине был белый и чёрный. О сером у нас и не слышали никогда
Какой в пень серый хлеб??? я 72-го года выпуска, подтверждаю, что в моем детстве хлеб назывался "черный" и "белый". Иногда говорилось "хлеб" (подразумевался черный) и "булка". Хз, откуда цитата про "серый" хлеб, но в том СССР, в котором жил я, в рязанской области черный хлеб был черным
Всё не так однозначно и категорично . Хлеб и черный и белый и серый у нас был да и есть сейчас. Может дело просто в местах проживания? Если, что с я 69 года. Черный это ржаной, белый -пшеничный. Ну а серый из ржаной и пшеничной муки пополам
Сахар, жженый сахар наше все! Главное было пергаментную бумагу в мамкиных запасах найти. Липнет ко всему намертво.
Это когда с ганджубасом жарёху мутишь? Тогда вообще на хавчик прибить может!
Замнинусоваовали, придурки! Это не РЕЦЕПТ! Да, готовили такую хрень, ещё могли в молоке варить. Я то при чем? Тема как называется: Еда с извращениями: вкус советского детства.... Типа дети в колодцах теплоцентралей не прятались? Ацетон и клей не нюхали? Ебанулись минусовики! Где вы жили???? Коржики по 7коп. и компот за 10коп. и котлета на хлебе за 11 копеек? Детство у каждого своё было! И не надо этого замечать! У нас бездомных детей толпами вылавливали, токсикоманы большинство, кто типа мог то сахар с анашой мог жарить и потом на теплоцентр принести.
Хлеб в магазине был белый и чёрный. О сером у нас и не слышали никогда
Какой в пень серый хлеб??? я 72-го года выпуска, подтверждаю, что в моем детстве хлеб назывался "черный" и "белый". Иногда говорилось "хлеб" (подразумевался черный) и "булка". Хз, откуда цитата про "серый" хлеб, но в том СССР, в котором жил я, в рязанской области черный хлеб был черным
Всё не так однозначно и категорично . Хлеб и черный и белый и серый у нас был да и есть сейчас. Может дело просто в местах проживания? Если, что с я 69 года. Черный это ржаной, белый -пшеничный. Ну а серый из ржаной и пшеничной муки пополам
про шпроты поубивал бы наших политиков!!! я недавно одну хрень в прибалтику продал, так у человека знакомый через пермь ехал, и привез несколько баночек нормальных шпрот и шпротного паштета, весчь! и будь не тем помянуты те, кто производит то что в наших магазинах продается
Вот сказки про небывалое качество современных прибалтийских шпрот не надо рассказывать. Давным-давно(лет 15 уже) они выпускают совершеннейшую хрень. Некоторые калининградские гораздо лучше. Я еще от одного прибалта другие сказки слышал, про небывалое же качество их сыров. А как зайдешь в магазин и попробуешь ихние сыры из любой из трех прибалтийских республик - опять же резиновая хрень. Их горы лежат, по крайней мере у нас в Казахстане, море разных фирм, и уже давно ничего приличного не помню, благо что сейчас можно пробовать без покупки.
Сейчас только при воспоминании о рецепте в мозгах всплывает страшное слово – сальмонеллез, а тогда ничего. То ли желудки были лужеными, то ли сальмонеллы – дохлыми.
Чтобы убить сальмонеллу надо кипятить воду минут 20, и столько же примерно вкрутую варить яйца. То, что ты минут пять жаришь яичницу, не является причиной твоего незаражения сальмонеллезом. Просто повезло, что бактерии там не было.
Температуры при жарке и варке существенно отличаются, и нет необходимости жарить яйца 20 минут
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
там то уж действительно голодно было, у кого заработка не было... А здесь про чутка пораньше на 10тире 15 лет, там дааа!!! Нормальная вкусная.здоровая еда!
Сейчас хрен найдёшь такой бородинский, такое масло и такую брынзу. То, что называется сейчас брынзой- есть невозможно.
yaplakal.com