Из чего делали пельмени в СССР

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (29) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Mahno2018 26 янв. 2024 г. в 10:49
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (ден777 @ 25.01.2024 - 23:21)
......

Ммммм....помню пожаришь такие и с майонезом, под настоечку..... rolleyes.gif

Сейчас пачку оставили, но херачат из сои и даже не скрывают.... cool.gif
AndrewBKK 26 янв. 2024 г. в 10:50
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)
Полно сейчас высококачественных пельменей на любой вкус, от 1000руб за пачку 800грамм. Все остальное - есть невозможно.

А те что на фото - были смерзшимся, слипшимся, полувязким дерьмом.

В Таиланде, россияне открыли пельменный бизнес. Килограмовая пачка, из курицы или свинины - около 1000 руб (в пересчете). С картошкой подешевле. Но, от тех, советских, мало отличаются. Что фарш, что тесто - кака.

Из чего делали пельмени в СССР
Апельсиняя 26 янв. 2024 г. в 10:51
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Mahno2018 @ 26.01.2024 - 08:49)
Цитата (ден777 @ 25.01.2024 - 23:21)
......

Ммммм....помню пожаришь такие и с майонезом, под настоечку..... rolleyes.gif

Сейчас пачку оставили, но херачат из сои и даже не скрывают.... cool.gif

Соя - очень востребованный продукт, если кто не знал, у нас продукты из сои продаются в спецотделе для вегетарианцев, и стоят дороже, чем если питаться обычными здоровыми продуктами.
AndrewBKK 26 янв. 2024 г. в 10:51
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:43)
Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:40)
Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:38)
Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:36)
Ну, вот, сблатовали меня. Это - пельмени. То, что продавалось в совке, было непонятная глиноподобная субстанция, завернутая в другую глиноподобную субстанцию.

Назови марку.


Немного ручной работы

Тоже мама вместо уроков заставляла лепить пельмени в проклятом совке?

Не. Сам научился. Здесь мне некому готовить. А сына кормить магазинным полуфабрикатом не хочу.
Апельсиняя 26 янв. 2024 г. в 10:54
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:50)
Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)
Полно сейчас высококачественных пельменей на любой вкус, от 1000руб за пачку 800грамм. Все остальное - есть невозможно.

А те что на фото - были смерзшимся, слипшимся, полувязким дерьмом.

В Таиланде, россияне открыли пельменный бизнес. Килограмовая пачка, из курицы или свинины - около 1000 руб (в пересчете). С картошкой подешевле. Но, от тех, советских, мало отличаются. Что фарш, что тесто - кака.

Отличаются тем, что кака.
Стоят - я уже говорила, что в прошлый поход в такой магазин стоило около 40 евро 5 пачек пельменей и 2 печени трески.
Но меня цена не особо волнует, если бы было вкусно.
AndrewBKK 26 янв. 2024 г. в 10:54
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
В советское время, в Ташкенте, в почти любой кафешке можно было заказать чучвару (мелкие пельмешки в бульоне). Вот это было сделано по всем канонам - вручную, тоненькое тесто, рассыпчатый сочный фарш.
Поэтому, магазинные практически никто не брал. Либо дома делали, либо в кафе шли.

Это сообщение отредактировал AndrewBKK - 26 янв. 2024 г. в 10:55
AnSk 26 янв. 2024 г. в 10:55
Приколист  •  На сайте 19 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 03:53)
Ну, мне понятнее стало. Вы просто размораживали пельмени по дороге домой, а потом удивлялись, отчего это они слиплись в комок.
А других родители заставляли каждый день вместо уроков лепить пельмени.
Кстати, как, если мяса-то в продаже, по вашим словам, не было? Из костей лепили?
Поэтому для вас это такая больная тема.

Как в старом анекдоте: глупая, но настойчивая.

Размораживались они при перевозке и в магазине уже как кирпичи были.
Это сейчас попробуй в нормальный магазин слипшееся говно привезти - пошлют сразу. А в гастроном привезли - торгуй и не пизди.
best996 26 янв. 2024 г. в 10:57
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (as1214 @ 25.01.2024 - 23:29)
Рецепт странный на пачке - 2-4 минуты после всплытия? Я минимум 10 варю. И то иногда тесто жёсткое, в зависимости от производителя.
И нахуй на 0,5 кг пельменей - 3 литра воды? Бред какой-то...

Вывариваешь за 10 минут. Вкуса не остаётся. Раньше варил, всплыли, пару минут максимум, берёшь тарелку и начинай отлов. Сейчас правда жидкость в пиалушку наливаю. Запивка. Перец, горчица, соус по вкусу, желанию. Одно из лучших блюд быстрой кухни. Вкусно, сытно. Если есть возможность, под рюмочку. Вообще красота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
arotron 26 янв. 2024 г. в 10:57
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
мне больше с индейкой нравятся
берем филе бедра одно, чутка лука, соль, перец, блендером рубим полминуты вот и фарш
тесто тоже просто совсем 400 грамм муки, 1 яйцо, соли, 200 грамм кипятка,
решотки для лепки всех размеров продаются, у меня есть на 55 пельменей, 33 и 14, совсем больших
в советское время тоже бы делали наверное пельмени сами, но советская мясорубка советское мясо не молола, а блендеров таких и в помине не было, не говоря уже о филе бедра индейки
из такого количества теста получаются 4 полных решетки

Это сообщение отредактировал arotron - 26 янв. 2024 г. в 11:01
Михпалыч 26 янв. 2024 г. в 11:02
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (ILoveEMO @ 25.01.2024 - 21:33)
Цитата (erolvic @ 25.01.2024 - 23:23)
По секрету, ходили слухи что их делали из мяса нутрии!

Кенгуру, и это правда, не всегда конечно

Я ел мясо кенгуру, и что. Оно в любом супермаркете в Австралии продается. Но вот не слышал о том что Союз его покупал. Достаточно дорогое мясо. Вот баранину, да, покупали. Ее автралийцы почти за бесценок продавали. Отходы производва, от шерсти и шкуры. По поводу пельменей, гадость была изрядная. Даже сейчас можно найти вкуснее, хотя я уже и не верю что там есть мясо.
VitekG 26 янв. 2024 г. в 11:04
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (best996 @ 26.01.2024 - 10:57)
Вывариваешь за 10 минут. Вкуса не остаётся. Раньше варил, всплыли, пару минут максимум, берёшь тарелку и начинай отлов. Сейчас правда жидкость в пиалушку наливаю. Запивка. Перец, горчица, соус по вкусу, желанию. Одно из лучших блюд быстрой кухни. Вкусно, сытно. Если есть возможность, под рюмочку. Вообще красота.

А 3 литра воды, что бы крахмал с теста выварить. Что бы оно не было липким и сопливым.
С макаронными изделиями та же песня. Воды должно быть много. Тогда макароны не будут слипаться. Но нормальные макароны. То, что теща привезла в мешке откуда-то, то никак не сварить, что бы не слипались.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
jroman73 26 янв. 2024 г. в 11:05
Шутник  •  На сайте 11 лет
1
Кому как. В то время пельмени можно было кушать только под давлением, не съедобные были, колбасный фарш. Сейчас большинство также по доброй воле есть не стану, но можно выбрать вполне съедобные
Периндоприл 26 янв. 2024 г. в 11:08
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
ТС, ты больной совсем?
Mahno2018 26 янв. 2024 г. в 11:09
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 10:50)
Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)
Полно сейчас высококачественных пельменей на любой вкус, от 1000руб за пачку 800грамм. Все остальное - есть невозможно.

А те что на фото - были смерзшимся, слипшимся, полувязким дерьмом.

В Таиланде, россияне открыли пельменный бизнес. Килограмовая пачка, из курицы или свинины - около 1000 руб (в пересчете). С картошкой подешевле. Но, от тех, советских, мало отличаются. Что фарш, что тесто - кака.

Економят....

Как-то в Тай приехал в очередной раз - куча кафешек появилось с русской кухней...

Покушали борщеца и решили взять суши...так хозяин захерачил их с простым рисом...

- Ты чО говорю...

- А правильный - японскЫй для суши дорого....

Хера себе??? faceoff.gif
Markomar 26 янв. 2024 г. в 11:11
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Ой не факт что были вкуснее.
Бывало купишь , а есть невозможно, Мясо только называлось мясом, на самом деле отходы производства.
Правда всё натуральное, это факт.

Именно поэтому в каждой семье была пельменница.

(Думаю что тогда всё казалось вкусней , потому что мы были молодые и постоянно голодные)

Это сообщение отредактировал Markomar - 26 янв. 2024 г. в 11:16

Из чего делали пельмени в СССР
warmike 26 янв. 2024 г. в 11:13
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24)
Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд

предлагаю просрать и эту за пельмени!!
Fromafar 26 янв. 2024 г. в 11:26
Виконт  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Гнум @ 26.01.2024 - 00:30)
Как сейчас помню был четкий рейтинг пельменей

1 Русские

Самое говно,с костями хрящами и прочими вкраплениями.

2 Останкинские

Уже более съедобные без посторонних отходов.

3 Крестьянские

Маленькие пачки в составе капуста и мясо нежное.

Нежный вкус фаршу придаёт как раз капуста. Её для этого и добавляют.

Это сообщение отредактировал Fromafar - 26 янв. 2024 г. в 11:28
Марцел 26 янв. 2024 г. в 11:29
Юморист  •  На сайте 6 лет
0
Не были они в этой упаковке вкусными. Всегда слипшиеся были, одним комком. Вкусные пельмени были в пельменных, когда ты проходишь мимо а оттуда аромат так и манит, так и манит))
gotma 26 янв. 2024 г. в 11:31
НЖТИ  •  На сайте 11 лет
3
Эх, помню, зайдёшь, проголодавшись в пельменную и думаешь - полную порцию за 72 копейки заказать или половинку за 36 копеек? И с чем, с маслом, сметаной или уксусом? И пару кусочков чёрного хлеба. И томатного сока стаканчик...
Марракс 26 янв. 2024 г. в 11:34
Свиборг  •  На сайте 10 лет
0
А мне до сих пор Останкинские нравятся. Тот извечный вкус я не помню.
А еще беру в палатке манты на вес, тоже норм. Хотя до настоящих мантов им...
Домашние лепили одно время - невыгодно, долго, ибо лепить надо много и соответственно много места надо в морозилке, и вкус..ну так, вкусно конечно, но не чтобы прямо вау.

Сейчас беру только Останкино, по акции когда.
hamster192 26 янв. 2024 г. в 11:34
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Я беру у нас в городе в сети Мясновъ и Отдохни, состав супер, по вкусу тоже) И сроки годности не год, а 3 месяца всего

Чистый состав


Фарш 60%, тесто 40%.
Фарш: 27% говядина 1с, 64% свинина полужирная, 8% лук, соль, перец чёрный;
Тесто: мука пшеничная в/с, вода, масло подсолнечное, меланж, крахмал, ферменты.

Это сообщение отредактировал hamster192 - 26 янв. 2024 г. в 11:36

Из чего делали пельмени в СССР
FruitCake 26 янв. 2024 г. в 11:37
Ярила  •  На сайте 14 лет
-3
пельмени что тогда, что сейчас мусор
WlSH 26 янв. 2024 г. в 11:41
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (shaman4k @ 26.01.2024 - 13:27)
Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28)
Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24)
Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд

А можно вопрос?
Что лично вы потеряли с распадом СССР?
Я не глумлюсь, если что, просто интересуюсь.
Я-то еще в школу не ходил на момент Беловежского соглашения.

Отвечу за себя - уверенность в завтрешнем дне!

А в какое дно вы были уверены? На момент развала вам 18. Бардак начался ещё раньше.
Так в каком дне уверенность то была?
В 95м мне было 15. Ходил в единственных джинсах от старшего брата и китайском пуховике. И я был пзц как уверен в завтрашнем дне. Без шуток.
Сейчас моим детям +- столько. Тоже планы на жизнь ого-го.
Ну и риторический вопрос - если страна такая хорон была, чтож она развалилась то?
СинийРобот 26 янв. 2024 г. в 11:42
Приколист  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (as1214 @ 25.01.2024 - 23:29)
Рецепт странный на пачке - 2-4 минуты после всплытия? Я минимум 10 варю. И то иногда тесто жёсткое, в зависимости от производителя.
И нахуй на 0,5 кг пельменей - 3 литра воды? Бред какой-то...

Это чтобы быстрее закипели и начали вариться. Иначе размокнут и развалятся.
Finnard 26 янв. 2024 г. в 11:45
Юморист  •  На сайте 10 лет
1
Из тех пельменей что на картинке можно было приготовить только бульон с фрикадельками и клецками

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 84146
0 Пользователей:
Страницы: (29) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх