Из чего делали пельмени в СССР

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 10:43)

Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 08:40) Полно сейчас высококачественных пельменей на любой вкус, от 1000руб за пачку 800грамм. Все остальное - есть невозможно. А те что на фото - были смерзшимся, слипшимся, полувязким дерьмом. Например, назови марку.

я тут беру.
вот такие неплохие.

Ну и всякие black angus и прочие - тоже неплохие, но приелись.

Состряпают вам честные пельмени эти торгаши. Щас! Жрите, если можете. Потом не жалуйтесь на ЖКТ и паразитов.

Цитата (gyary @ 25.01.2024 - 23:40)

Вот например, чем состав хуже? Что толку с того , что написано на пачке

Категория В.
Несколько лет назад попадались категории А(не помню марку). Действительно вкусные

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24)

Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд

заманали уже с этим клише

на базе СССР можно было развиваться дальше и построить что-то современное, большое и качественное - простые люди этого и хотели, но вместо развития уроды, дорвавшиеся до власти, все бабло растащили на яхты и лондонские особняки,так что никто ничего не просирал - все тупо спиздили

Цитата (Zinictron @ 26.01.2024 - 08:28)

Современные трупоеды любую тухлятину сожрут за невменяемые деньги, ещё и нахваливать будут. Не ели настоящих продуктов, зомбаки, чего уж. Можно на советское порыгать. Говно говном, но зато его завались. И пакетики красивые, можно тупо верить чего на них написано. А, внутри мертвечина.

А в ссср внутри все живое было, шевелилось?)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не знаю, я борисовские покупаю, никакой ностальгии по ссср нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (FruitCake @ 26.01.2024 - 10:37)

пельмени что тогда, что сейчас мусор

Ты неправ.
Сейчас - большинство, действительно говно, но полно действительно вкусных и качественных.
Тогда - все абсолютно, в любой точке СССР, были говном. Святой ГОСТ - мать его.

Цитата (Марцел @ 26.01.2024 - 09:29)

Не были они в этой упаковке вкусными. Всегда слипшиеся были, одним комком. Вкусные пельмени были в пельменных, когда ты проходишь мимо а оттуда аромат так и манит, так и манит))

Наверное, отсюда у нас непонимание. Я не помню, чтобы ела пельмени из такой пачки, у нас были птички на пачке, как выше приводила похожую, оригинальной не нашла.
Были очень вкусные.
А вот в пельменных не понравилось.
Слипаются пельмени не от марки и страны, а от нарушения условий хранения, казалось, что и ежу это понятно, ан нет.

Цитата (Марракс @ 26.01.2024 - 11:34)

А мне до сих пор Останкинские нравятся. Тот извечный вкус я не помню. А еще беру в палатке манты на вес, тоже норм. Хотя до настоящих мантов им... Домашние лепили одно время - невыгодно, долго, ибо лепить надо много и соответственно много места надо в морозилке, и вкус..ну так, вкусно конечно, но не чтобы прямо вау. Сейчас беру только Останкино, по акции когда.

Эх, помню студенческие годы и останкинские картонки. Ровно 36 штук. Дели хоть на раз, хоть на два, хоть на три порции, хоть на 4, хоть на 6, хоть на 9, или, если совсем жрать нечего на 12 можно поделить. На 18 уже совсем сюр)
Но, в какой-то момент стало 37 штук в пачке. А тут засада....
Подозреваю, что тяжелого ингредиента стало меньше(мяса), а легких(жир, тесто и остальное) больше. С тех пор их не ел.

Это сообщение отредактировал VitekG - 26 янв. 2024 г. в 11:55

Цитата (Периндоприл @ 26.01.2024 - 09:51)

Цитата (FruitCake @ 26.01.2024 - 10:37) пельмени что тогда, что сейчас мусор Ты неправ. Сейчас - большинство, действительно говно, но полно действительно вкусных и качественных. Тогда - все абсолютно, в любой точке СССР, были говном. Святой ГОСТ - мать его.

Доброе утро. Может быть, хоть ты назовешь марки вкусных пельменей, а то от этих не добиться.

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 11:52)

Цитата (Марцел @ 26.01.2024 - 09:29) Не были они в этой упаковке вкусными. Всегда слипшиеся были, одним комком. Вкусные пельмени были в пельменных, когда ты проходишь мимо а оттуда аромат так и манит, так и манит)) Наверное, отсюда у нас непонимание. Я не помню, чтобы ела пельмени из такой пачки, у нас были птички на пачке, как выше приводила похожую, оригинальной не нашла. Были очень вкусные. А вот в пельменных не понравилось. Слипаются пельмени не от марки и страны, а от нарушения условий хранения, казалось, что и ежу это понятно, ан нет.

А что непонятного? Куча заводов, куча разных источников сырья, куча разных технологов и разные, по степени вороватости рабочие и руководство.
Но ГОСТ один. А на выходе абсолютно разный продукт под одним названием.
В теме прям четкое деление - одни говорят говно, другие хвалят. Но тут еще плюсом идет то, что люди делятся на тех, у кого дома делали нормальные пельмени, и у кого не делали. У меня вот делала и бабушка и мачеха(ну как - они технологи. Лепят все). Магазинные никогда не будут похожими. Ибо их априори делают из отходов производства. Никто не будет пускать хороший кусок мяса на фарш, если полно обрези. А из куска что-то подороже можно сделать...

А в пельменной как пахло! Перчиком, пельмешками... и двойную порцию!

Цитата (VitekG @ 26.01.2024 - 10:00)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 11:52) Цитата (Марцел @ 26.01.2024 - 09:29) Не были они в этой упаковке вкусными. Всегда слипшиеся были, одним комком. Вкусные пельмени были в пельменных, когда ты проходишь мимо а оттуда аромат так и манит, так и манит)) Наверное, отсюда у нас непонимание. Я не помню, чтобы ела пельмени из такой пачки, у нас были птички на пачке, как выше приводила похожую, оригинальной не нашла. Были очень вкусные. А вот в пельменных не понравилось. Слипаются пельмени не от марки и страны, а от нарушения условий хранения, казалось, что и ежу это понятно, ан нет. А что непонятного? Куча заводов, куча разных источников сырья, куча разных технологов и разные, по степени вороватости рабочие и руководство. Но ГОСТ один. А на выходе абсолютно разный продукт под одним названием. В теме прям четкое деление - одни говорят говно, другие хвалят. Но тут еще плюсом идет то, что люди делятся на тех, у кого дома делали нормальные пельмени, и у кого не делали. У меня вот делала и бабушка и мачеха(ну как - они технологи. Лепят все). Магазинные никогда не будут похожими. Ибо их априори делают из отходов производства. Никто не будет пускать хороший кусок мяса на фарш, если полно обрези. А из куска что-то подороже можно сделать...

Это как бы нормально - пускать на фарш обрезь. За исключением некоторых рецептов.
Пельмени из филе - это даже и нелепо. Для каждого рецепта - свой отруб.

Нет плохих и хороших кусков мяса. Они все по-своему хорошие, но для разных рецептов.

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:59)

Цитата (Периндоприл @ 26.01.2024 - 09:51) Цитата (FruitCake @ 26.01.2024 - 10:37) пельмени что тогда, что сейчас мусор Ты неправ. Сейчас - большинство, действительно говно, но полно действительно вкусных и качественных. Тогда - все абсолютно, в любой точке СССР, были говном. Святой ГОСТ - мать его. Доброе утро. Может быть, хоть ты назовешь марки вкусных пельменей, а то от этих не добиться.

Пельмени "Цезарь". Практически любые этого бренда хороши

Цитата (WTGR @ 26.01.2024 - 10:09)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:59) Цитата (Периндоприл @ 26.01.2024 - 09:51) Цитата (FruitCake @ 26.01.2024 - 10:37) пельмени что тогда, что сейчас мусор Ты неправ. Сейчас - большинство, действительно говно, но полно действительно вкусных и качественных. Тогда - все абсолютно, в любой точке СССР, были говном. Святой ГОСТ - мать его. Доброе утро. Может быть, хоть ты назовешь марки вкусных пельменей, а то от этих не добиться. Пельмени "Цезарь". Практически любые этого бренда хороши

Спасибо. Он один с таким названием?

Цитата (Zinictron @ 26.01.2024 - 11:48)

Состряпают вам честные пельмени эти торгаши. Щас! Жрите, если можете. Потом не жалуйтесь на ЖКТ и паразитов.

На рак пусть не жалуются. ЖКТ и паразиты цветочки. Зерно модифицированное, корма химия, и у богатых, и у бедных одна дорога, на кладбище. Химия везде, она убивает органы.

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 15:10)

Цитата (WTGR @ 26.01.2024 - 10:09) Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:59) Цитата (Периндоприл @ 26.01.2024 - 09:51) Цитата (FruitCake @ 26.01.2024 - 10:37) пельмени что тогда, что сейчас мусор Ты неправ. Сейчас - большинство, действительно говно, но полно действительно вкусных и качественных. Тогда - все абсолютно, в любой точке СССР, были говном. Святой ГОСТ - мать его. Доброе утро. Может быть, хоть ты назовешь марки вкусных пельменей, а то от этих не добиться. Пельмени "Цезарь". Практически любые этого бренда хороши Спасибо. Он один с таким названием?

Вроде да. Других не встречал

У колбасы и сосисок состав почитать-только когтей там нет, но и то я сомневаюсь, просто не указано.
Подружка, пищевик по образованию, говорила, что в лучшей колбасе никогда больше 9% мяса и не было. За что купил, за то и продаю.

Цитата (Linxform @ 25.01.2024 - 23:22)

Так тогда в фарш ещё и мясо добавляли?! (сарказм) Что помню - пельмени в таких пачках часто были слипшиеся-смерзшиеся...

И не всегда свежее. У нас закрыли пельменную, а директрису посадили за махинации с мясом и воровство. В пельменной произошло массовое отравление.

Это сообщение отредактировал usr80 - 26 янв. 2024 г. в 12:15

Цитата (erolvic @ 25.01.2024 - 23:23)

По секрету, ходили слухи что их делали из мяса нутрии!

Это сами нутрии распускали.

хз. всегда только самодельные в детстве ел.
про покупные даже и не знал

Цитата (FigaCE @ 26.01.2024 - 10:13)

У колбасы и сосисок состав почитать-только когтей там нет, но и то я сомневаюсь, просто не указано. Подружка, пищевик по образованию, говорила, что в лучшей колбасе никогда больше 9% мяса и не было. За что купил, за то и продаю.

Так незачем вообще есть такие продукты как сосиски и колбаса. Это по умолчанию не сильно здоровый продукт.
А в пельменях должно быть именно мясо. Может быть обрезь, это нормально и логично, нет ничего плохого в этом, но мясо.

Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 26 янв. 2024 г. в 12:20

состав то вроде норм,а по вкусу полное гавно были - как сейчас помню...

Цитата (dmitriy2023 @ 26.01.2024 - 10:16)

хз. всегда только самодельные в детстве ел. про покупные даже и не знал

Родители заставляли лепить вместо уроков?
Извините, что повторяюсь, но очень уж впечатлил этот вброс, собираю голоса, у кого так жебыло.