С нерестовыми изменениями!, Bon Appétit

Цвет меняется это да. Но самку и горбыля то зачем пихать как изменение челюсти?

Цитата

но это жизнь разлагающегося спидонаркоманского екатеринбургского крокодильщика в последней стадии.

Охуенно, пойду рыбки наебну.

Угу, один из способов конкурентой борьбы, как обычно, грязной. Для тех, кто не в курсе, рыбу гребут когда она ИДЕТ на нерест, тогда двойной профит, и рыба и икра, а байки, которые тут рассказывают, байки и есть, никто отметавшую икру рыбу не берет. И для особых ихтиологов на верхнем снимке самка кеты, а на нижнем самец :) Так что Сахалинская рыба самая настоящая, в отличии от садковой, которую пичкают антибиотиками и красителями, что бы мясо быстрее росло и ярче выглядело. Тот, кто живет на Дальнем Востоке это подтвердит.

Цитата (Hellzone @ 19.10.2015 - 17:55)

Угу, один из способов конкурентой борьбы, как обычно, грязной. Для тех, кто не в курсе, рыбу гребут когда она ИДЕТ на нерест, тогда двойной профит, и рыба и икра, а байки, которые тут рассказывают, байки и есть, никто отметавшую икру рыбу не берет. И для особых ихтиологов на верхнем снимке самка кеты, а на нижнем самец :) Так что Сахалинская рыба самая настоящая, в отличии от садковой, которую пичкают антибиотиками и красителями, что бы мясо быстрее росло и ярче выглядело. Тот, кто живет на Дальнем Востоке это подтвердит.

Вот из гугла. И именно это я видел на реках Сахалина. В морской фазе самцы и самки выглядят практически одинаково.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 19 окт. 2015 г. в 10:14

Цитата (Hellzone @ 19.10.2015 - 09:55)

Угу, один из способов конкурентой борьбы, как обычно, грязной. Для тех, кто не в курсе, рыбу гребут когда она ИДЕТ на нерест, тогда двойной профит, и рыба и икра, а байки, которые тут рассказывают, байки и есть, никто отметавшую икру рыбу не берет. И для особых ихтиологов на верхнем снимке самка кеты, а на нижнем самец :) Так что Сахалинская рыба самая настоящая, в отличии от садковой, которую пичкают антибиотиками и красителями, что бы мясо быстрее росло и ярче выглядело. Тот, кто живет на Дальнем Востоке это подтвердит.

Я так и не понял - можно есть такие консервы или лучше не рисковать? :)

Спасибо за инфу, запомнил!

Сахалинцы не говорят "с нерестовыми изменениями", они говорят ЧАМАРНАЯ :)))

Кета является самым многочисленным представителей семейства тихоокеанских лососей и вторая по объему вылова в России (после горбуши).

Кета - проходная хищная рыба, рождаясь в реке, взрослый период проводит в море, заходя в реки для нереста - мутирует, после нереста - погибает. При заходе в пресную воду с кетой происходят так называемые нерестовые изменения, в результате которых значительно изменяется окрас рыбы, скелет и общий внешний вид.

Существует два основных периода вылова кеты: осенний (с сентября по декабрь) и летний (июль-август). Осенняя кета является хорошим заменителем горбуши в периоды когда у горбуши заканчивается срок годности - с апреля по август. Все свежевыловленные формы кеты пригодны в пищу, однако более высоко ценится океаническая форма или "серебрянка". Океаническую форму кеты вылавливают в море сетным способом - дрифтерными или ставными сетями, в непосредственной близости от устья рек до того момента, пока рыба не зашла в пресную воду.

В Чили, Канаде и некоторых других странах кету искусственно разводят на рыбных фермах. Тем не менее, в России кета - дико выловленная рыба и потому подпадает под категорию WILD FISH (что очень высоко ценится во всем мире).

Жирность кеты-серебрянки, выловленной в море - 7%. При заходе в пресную воду кета резко теряет жирность, которая может упасть до доли процентов. Такая сухая рыба годится только в консервы или для производства высококачественной рыбной муки.


ВОт тут еще

Так что если желаете рыбки похавать по дешовке, то можно брать. Риска для жизни нету.
Это как с фаршем. Кило мяса стоит 300 рэ. А фарш в соседнем лотке уже по 150 :) не трудно догадаться, что мяса там в 2 раза меньше.

Это сообщение отредактировал Asshaker - 19 окт. 2015 г. в 11:29

Цитата

У зрелой китовой икры хорошо заметно более темное округлое пятно, обычно не симметрично во центру расположенное, сие я и называю зародышем, а так хз, что это такое, не биолог я, а совсем даже геолог.

Ну, бля, геолог ведь, а не какой-нибудь там гуманитарий. Не зародыш это, а типа желток в птичьих яйцах, т.е. основа зародыша

Цитата

Все свежевыловленные формы кеты пригодны в пищу, однако более высоко ценится океаническая форма или "серебрянка". Океаническую форму кеты вылавливают в море сетным способом - дрифтерными или ставными сетями, в непосредственной близости от устья рек до того момента, пока рыба не зашла в пресную воду.

"Рыбновская кета" не смотря на почти пресную воду пролива Невельского серебрянка, а "осенняя кета" на юго-западе Сахалина подходит уже цветная и с белым мясом. Речки тут короткие.

Цитата (ководор @ 19.10.2015 - 19:37)

Цитата Все свежевыловленные формы кеты пригодны в пищу, однако более высоко ценится океаническая форма или "серебрянка". Океаническую форму кеты вылавливают в море сетным способом - дрифтерными или ставными сетями, в непосредственной близости от устья рек до того момента, пока рыба не зашла в пресную воду. "Рыбновская кета" не смотря на почти пресную воду пролива Невельского серебрянка, а "осенняя кета" на юго-западе Сахалина подходит уже цветная и с белым мясом. Речки тут короткие.

В августе на пильтуне брали кету в заливе. Была серебрянка. А на реке уже через 10 дней ловилась зеленая в красное пятно. И с жесткой спортивной икрой.

Цитата

Цитата (ководор @ 19.10.2015 - 19:37) Цитата Все свежевыловленные формы кеты пригодны в пищу, однако более высоко ценится океаническая форма или "серебрянка". Океаническую форму кеты вылавливают в море сетным способом - дрифтерными или ставными сетями, в непосредственной близости от устья рек до того момента, пока рыба не зашла в пресную воду. "Рыбновская кета" не смотря на почти пресную воду пролива Невельского серебрянка, а "осенняя кета" на юго-западе Сахалина подходит уже цветная и с белым мясом. Речки тут короткие. В августе на пильтуне брали кету в заливе. Была серебрянка. А на реке уже через 10 дней ловилась зеленая в красное пятно. И с жесткой спортивной икрой.

Я и говорю: стада разные.

Цитата (2aibolita @ 19.10.2015 - 00:04)

Интересно,когда говно окультуривать начнут и продавать?

Скоро.

"Кто сдает продукт вторичный, тот питается отлично."
Владимир Войнович. Москва 2042

Цитата (Косячок @ 19.10.2015 - 07:35)

Редко ем икру но вдруг придётся Так что инфа отнюдь не лишняя

к икре это никак уже не относится. икру порят на момент захода рыбы на нерест, когда она пиздячит в верховья.

Цитата

на верхней фото самка. На нижней - самец горбуши. Ты ошибаешься, посмотри дискавери

Пох на дискавери. На верхней самка из моря, на нижней самец из реки после нереста, в простонародье "горбыль". В море они почти одинаковые, у самца только рожа побрутальнее))))

Цитата (MP39 @ 18.10.2015 - 23:57)

В очередной раз порадоватся что рыбу не ем.

сочувствую.
а я ем рыбу.надо знать что и где покупать

Да уж. Дурная слава моего города удручает. (Я про наркомановое сравнение)

А ничего, что все это дерьмо одобрено и введено ГОСУДАРСТВОМ, в лице назначенца, а ныне постояльца СИЗО Хорошавина? Поставил его ВВП, а за "отличную" службу срок продлил ДАМ. Именно эта тварь, московский ставленник и узаконил добычу непосредственно в реках, чего раньше никогда не было в истории.
Тупо ставят либо в устье, либо перед рыбзаводом перегородку. Называется РУЗ - рыбоучетное заграждения. В теории предназначен для битвы с заморами. Это крайне редкое явление, но его объявили массовым, на бумаге. На самом деле даже ежу понятно, нахуя это сделано. Таким нехитрым способом добывают идущую на нерест рыбу без затрат практически. Экскаватор + Камаз, какой в пизду еще флот!
А еще хер кто проконтролирует, сколько нашакалили втемную.
И результаты есть! Эта статья один из них. Что бля друзья столичные, разглядели теперь "нерестовые изменения"? Ну так вы не спешите расстраиваться, это возможно еще и лучшее из оставшегося. Рыбы в этом году добыли меньше 50% от расчетов. Вырезали рыбу уже наглухо. В следующем году и такой тухляк за счастье будет.

Это сообщение отредактировал LehaSakhalin - 20 окт. 2015 г. в 02:46

Цитата (anikifya @ 18.10.2015 - 23:42)

Цитата (Косячок @ 18.10.2015 - 23:35) Редко ем икру но вдруг придётся Так что инфа отнюдь не лишняя Икры у этой рыбы уже нет. насчет того, что она прям ядовита - хуета. она просто измождена, на вкус - полено. Но жрать можно

Вот оно чё, Михалыч! То-то я думаю, почему вся красная рыба, что у нас продаётся по вкусу - сухое говно? В чём деликатесность?

Лично для меня важнее другое. Почти все рыбные консервы изготавливаются из "дефростированной" рыбы. Везут её долго, по дороге, при перевалке, она пару раз разморозится и малёха завоняется. Так и появляются "шпроты" из Рязани, и лосось из Наро-Фоминска. Без каких-то "нерестовых изменений", на дрянь редкостная.
А еще на такие "консервы" идет рыба, которая вылежала на прилавках все(!) сроки годности, сначала в Европе, потом у нас!
А ЯП спорит про длину челюсти и оттенки камуфляжа

автор-долбоёб.миль пардон за маты.сам работал на консервном заводе и ВСЕГДА была красная рыба второго,третьего сорта-с нерестовыми изменениями.пишется это для таких долбоебов,чтоб знали что покупают.не знаеш что такое нерестов.изменения??ГУГЛ.ИЛИ СПРОСИ У ПРОДАВЦА.или надо писать на банке-скользкая,цветная,зубастая горбуша???такие консервы покупали для кошек,а так же "уху из обрезков красной рыбы"я сахалинец.пост -говно.и да-на вид такие консервы херня,но если не протухли в дороге то есть можно,не умреш так как варят их в автоклаве при температуре 130-140 цельсия а,потом держат на складе 2 недели для выявления "бамбаша",вздутых банок.

Это сообщение отредактировал леший6575 - 21 окт. 2015 г. в 14:54

Вот, сахалинцы всё по полочкам разложили

Цитата

Привет от жителей Сахалина, уважаемые читатели этого грязного пасквиля! Я, прожившая на острове, похожем на Большого Лосося 64 года, в ужасе от прочитанного! Ложь, ложь и ещё раз ложь! Для непосвященных поясняю, что лосось на Сахалине появляется в июне каждого года, чтобы продлить свой род, войдя в прозрачные горные сахалинские реки. Сначала на нерест заходит "СИМА" - подвид лосося. Эта рыба не является предметом промышленного рыболовства. Как правило, её ловят по лицензиям рыбаки-любители, когда она, идя на нерест, подходит к берегам Сахалина. "Кижуч" и "Нерка", которые появляются на Сахалине чуть позже, вылавливаются по квотам. А вот "Горбуша" - это промышленная рыба. Её ловят в море! И "Кета", которая подходит к берегам Сахалина в августе-сентябре, тоже вылавливается в море. Рыба, которая зашла в нерестовую реку, объектом рыболовства не является. Отметав икру, она погибает и становится кормом для вылупившихся из икринок мальков. Это бред, что по сахалинским нерестовым речкам бродят люди в респираторах, собирают трупы отметавшей икру горбуши и кеты, а затем делают из неё консервы. УЖОС!!! На фото, приложенном к статье, виден логотип предприятия "Янтарное". Этот рыбозавод выпускает икру лососёвых рыб и рыбные консервы. На этикетке написано "Консервы рыбные. Кета. С нерестовыми изменениями в томатном соусе", но надпись "с нерестовыми изменениями" ни в коем случае не означает, что в банку закатали дохлого горбыля из речки, залили томатным соусом и выставили на продажу. Действительно на коже рыбы, которая готова к нересту можно увидеть красноватые разводы. Это и есть нерестовые изменения и не более того... А "зубаткой" мы - сахалинцы любители зимнего подлёдного лова, называем КОРЮШКУ - приятную на вкус рыбку с нежным белым мясом, которую ловим только зимой на Заливе Мордвинова (юг Сахалина) и других прибрежных участках Охотского Моря, когда они покрываются крепким льдом. Я не понимаю зачем автору статьи нужно было писать это пасквиль! Не верьте этой грязной пачкатне!

Блин(( и так до нас фигня перезамороженая доходит, так еще бдить надо, шоб нерожавшая была. А че там про самцов говорят? Они тож дохнут за компанию?

понятно

После нереста рыба гибнет и засерает речушки до такой степени,что запахи идут как от гавновода.Ее пытаются иногда собирать и куда-то в лес выбрасовать. Мож медведи пожрут-они с душком любят