Вот только хотел написать, что наша шаурма вкуснее и "наваристей" турецкой! )) В бытность Турецких поездок много где пробовал. Но, на вкус и цвет...
Я в Германии его лопал, в Берлине у вокзала, такой вкусноты вообще никогда нигде больше не ел. И да, делал турок.
Да, в Германии турки со своим донером - просто выручалочка! Приезжаешь в выходной или поздно вечером - где взять пожрать? Ответ: ARAL (заправка) и турки с шаурмой!
PS Донер - пита с мясом и овощами, соус сметанный со специями и чесноком (никаких майянезиков!). Если чо, сегодня первомай (немцы празднуют, нихрена не работает), город в земле Баден-Вюртемберг, рядом с Ааленом ))).
Это сообщение отредактировал Dan74 - 1 мая 2017 в 19:02
Шаурма по природе своей хаотична. Она смешивает в себе мясо, огурцы, майонез, лаваш, салат, капусту, кетчуп и многие другие таинственные ингредиенты в стремлении к первозданной неопределенности.
Шаурма наносит сокрушительный удар мышлению, построенному на бинарных оппозициях. Вот только несколько примеров, опровергающих бинарные оппозиции: шаурма готовится не пойми кем и не пойми из чего, но ты ей не травишься; шаурма заправляется и кетчупом и майонезом одновременно; шаурму нельзя охарактеризовать просто как «вкусно» или «невкусно».
Шаурма не имеет ни определенного рецепта, ни четких ингредиентов. Шаурма отказывается от общепринятых понятий "Сытность", "Вкус", "Качество". Шаурма существует вне этого. Любая шаурма — шизофренический полет мысли ее автора, состоящий из первых подвернувшихся ингредиентов и цитат из других блюд.
Ни одна шаурма не имеет точного толкования. Вы никогда не сможете на 100% определить, из каких ингредиентов она создавалась, и что имел в виду автор. KtoSkazal
5 фот via скорее баян, но я же с Украины! И я не понимаю, в чем такая разница? Может расскажете? via и via Расставим все точки! 5 картинок Сегодня темпы нашей жизни набирают обороты, и мало кто может позволить себе такую роскошь, как полноценное питание строго по расписанию. Многие из нас знают, что такое перекусы на ходу, которые являются вынужденной мерой. В этом случае важно выбрать не только вкусные, но и полезные продукты, которые придадут силы и обеспечат энергией. Если раньше это были в основном пирожки с капустой и картофелем, то сегодня их вытесняют турецкие закуски. Это шаверма и шаурма. В чем разница между этими двумя блюдами, мы сегодня и хотим выяснить.
Какая разница, кошатина или псятина - главное неделю на этом вертеле продержать так, чтобы не протухло. В этом все искуство. Оно и для желудка полезно.
Вариант 1 -жареное, тушеное либо из борща мясо -салат айсберг -огурчик -помидорка -зеленушка (кинза обычно) -кетчуп -перчик чили (мне, домашние не любят) все режется полосками и заворачивается в лаваш, предварительно смазав кетчупом либо соусом-по вкусу.
Вариант 2 Все тоже, но не лаваш, а узбекская лепешка, все это добро в надрез лепешки складывается.
Вариант 3. Основа-лепешка, надрез борта, "солнышко-серединку" дети просто сгрызут. Мясо - шашлык Добавляются колечки тонкие лука, сбрызнуть уксусом, добавить соленых огурчиков бочковых и помидорку - с друзьями юзаем как закусь к водовке или сэму.
А как то называется, шаверма-шаурма-донер - нам похер.
Английское слово kebab происходит от арабского: كباب (kabāb), частично через урду, персидский и турецкий. Это может относиться к ряду различных блюд из кебаба, приготовленных с жареным или жареным мясом. Döner - турецкое слово, от dönmek («поворачивать» или «вращать»). Это иногда пишется döner kebap, турецкое правописание, и это буквально означает «вращающийся жар». На английском языке это также может быть написано «doner», «donar», «donair» (в Канаде) или иногда «donner». На немецком языке это пишется «Döner Kebab», который также может быть «Doener Kebab», если символ «ö» недоступен; Сэндвич часто называют ein Döner. В частности, на британском английском сэндвич döner kebab можно назвать просто «шашлык». В Греции он первоначально назывался донер (греч. Ντονέρ), но позже стал известен как гирос, от γύρος («поворот»), калькой турецкого имени. Арабское имя شاورما (shāwarmā) происходит от другого турецкого слова çevirme, также означающего «поворот». Персы называют его «кебаб торки»
Открою секрет - ничем не отличаются. Потому что просто неправильные, исковерканые слова, которое используют в СНГ для того, что называется шауарма на ближнем востоке.
Но было интересно почитать, много нового узнал. Как будто Склярова от кулинарии ))))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com