Самый надёжный способ получить настоящий и неподдельный мёд -это близкое знакомство с пасечником. Правда лаборатории и сертификатов у него нет. И мёд бывает только тогда, когда пасечник мёд гонит. Приходится заранее договариваться, чтобы оставил нужное количество банок "несертифицированного" мёда.
Мед беру у пасечника одного и того же, на рынке много подделок сейчас, очень много. Мед люблю из таежного разнотравья. Года три назад купил мед все как положено и запах и вкус, но мед не засахарился. Буквально в этом году узнал что купил тогда "распущенный мед", прошлогодний мед топят на водяной бане и он как новенький. Но вот что с полезными веществами в таком меде ? )) вроде и не подделка но осадочек остался!
Неверно. Любой мёд может кристаллизоваться, а может и не кристаллизоваться. если декристаллизация мёда сделана правильно, то с полезностью все будет норм. Не переживай.
Это сообщение отредактировал Tor05 - 22 авг 2018 в 10:07
Товарищ мой работает на одном интересном заводике под Калугой. Будет там производиться много чего, в том числе и сироп ГФС-55 (глюкозо-фруктозный, по процентному составу глюкозы и фруктозы близок к медку). Так вот, есть слушок, что кое-кто сильно ждет начала продажи, дабы медок из этого сиропа делать. Хоть какой, даже со вкусом марсианской пыли.
Это сообщение отредактировал Мышьякович - 22 авг 2018 в 09:59
У меня у бати в деревне 15 ульев, так что не покупаем. Хотя вот сиропчиком немного да подкармливает тоже. В этом году посеяли травы фелляции, ой, фацелии, так без подкормки до хрена. 40 соток примерно. А мед какой-то аж прозрачный, почти нет привычной желтизны.
Это сообщение отредактировал Валярунчик - 22 авг 2018 в 10:02
Самый надёжный способ получить настоящий и неподдельный мёд -это близкое знакомство с пасечником. Правда лаборатории и сертификатов у него нет. И мёд бывает только тогда, когда пасечник мёд гонит. Приходится заранее договариваться, чтобы оставил нужное количество банок "несертифицированного" мёда.
с первой фразой согласен полностью. Со второй - нет. Уважающий себя пчеловод вполне может выделить 150 гр мёда и заплатить 1,5 тыс рублей для лабораторного исследования. Делают такие анализы многие лаборатории и в первую очередь ветеринарные лаборатории, есть так же специализированные заведения, но их не так много на страну.
Не уловил связи между «таежным» медом и пихтовыми деревьями.
НУ хвойные не цветут - значит и мёда с них нет. Афтор - ацкий разрушитель медовых мифов. Пчеловоды после прочтения статьи выронили дымари и ржут, опершись на улики.
Теперь касательно мёда. К примеру самый, пожалуй, ароматный и самый насыщенный всегда был именно гречишный (или гречневый мед).
Только вот вопрос - откуда его берут? никто не задумывался? прикол в том что ОБЫЧНУЮ гречиху (Гречиха посевная), которая медоносная, давно уже никто не высаживает - не выгодно! Для коммерческого использования высаживают самоопыляемую гречку. С которой пчелы мёд не берут!
Нечистые на руку пасечники для получения мёда с любым вкусом делают следующий трюк: перемалывают нужное растение с сахаром и ставят рядом с ульем. Пчелы носят эту смесь и перерабатывают в "мёд". Потом могут даже при вас выкачать для показания "натуральности" продукта. И будет вы с пеной у рта доказывать что все супер натуральное, ибо "при мне качали". Таким образом получают "акациевый" и "липовый" мёд в апреле. Самыми первыми на рынке. Когда только-только появляются первые листики на деревьях.
вот такие хитрости... ищите честных пасечников
Что-то вы фантазируете. В прошлом году Мираторг засадил все поля вокруг деревни гречихой. Мед получился чистокровно гречишный. И по цвету, и по запаху и по вкусу и по весу.
Я много лет занимаюсь пчелами и на ярмарке у Дворца 50-летия Октября в эти выходные представил всего два вида меда – липовый и гречишный.
Т.е. и у него специально обученные пчёлы, которые собирают мёд только с липы или гречихи, а остальные цветы облетают стороной. Да когда цветут липа и гречка, цветёт всё вокруг. Можно конечно поставить ульи посреди поля гречки и им не придётся летать на соседний луг, но и это не факт. А про липу ... такого вообще не бывает, разноцветие в это время сплошное.
Мёд надо покупать только у знакомых пасечников, которым доверяешь, или прямо на пасеке.
Самый эффективный способ проверить, качественным ли медом торгует продавец, уверены эксперты, это потребовать у него наличие сертификата на тот или иной сорт.
У дельца будут все сертификаты, а настоящий пасечник на них просто забьёт
Покупая мёд в сотах, нужно знать еще об одном моменте помимо того что в сотах тоже может быть сахар (выше писали что пчёл могут подкармливать сиропом и они тащат его в соты), лучше всего брать соты ЗАПЕЧАТАННЫЕ. На 3й странице фото привели, так там на сотах в основном печати нет. Это чревато тем, что не зная, можно купить не мёд, а невызревший нектар.
И да, в некоторых районах пчёл в зиму обязательно подкармливать сиропом, поскольку на собранном мёде они могут и не прозимовать. Знаю что на рапсовом мёде не зимуют - мёд очень быстро садится и пчелы его не могут "взять".
Но при такой подкормке, они его закладывают в гнездовые рамки (я сейчас говорю про ульи с магазинами), а такие рамки в откачку не идут.
Я проверяю так, беру чайную ложку мёда на кончик языка и растираю мёд об небо не глотая его, и вот от хорошего мёда кончик языка начинает неметь и щипать, соответственно от сахарного сиропа язык не немеет. От некоторого мёда сильно немеет, от другого слабо.
Это прикольный способ развода лохов гуманитариев на бабки, а не проверки мёда. Повсеместно используется жуликами, например в Абхазии.
Гугли "ячейки Бенара" Так будет делать любая вязкая субстанция, например подсолнечное масло. Если вязкая субстанция попадает в воду и ее начинают равномерно нагревать снизу или же взбалтывать в одном направлении (в данном случае горизонтально), она образует шестигранную структуру, которая отдаленно напоминает соты. Кто не верит, попробуйте сами. Понадобится тарелка, чайная ложка масла и немного воды.
Это сообщение отредактировал ФролСкобеев - 22 авг 2018 в 10:37
Алтайский мед всегда беру на трассе. Он обалденный
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
вот там китайскую подделку гораздо вероятнее взять: нет на Алтае столько меда, тем более последние несколько сезонов были очень дождливые. В самом лучшем случае это мед подкормленных сахаром пчел или разогретый старый. только у проверенных пасечников или родственников, больше ни как.. (
А мёд из мёда есть на этой ярмарке, или с производства сняли в 1991?
был в прошлом году на ярмарке и долго ходил по рядам, где торгуют мёдом. У каждого первого видел в продаже "мед диких пчёл". охуел. спаршиваю - где вы все столько диких пчел-то находите. ни один не сказал. но смотрели косо)))
В Казахстане это дерево называют "Джида" (которая с серебристо-серыми плодами, а не коричневыми). И их как в России берёзок. В гугле забанили? З.Ы. начсёт мёда не знаю, но запах при цветении присутствует З.З.Ы Спасибо за текст Это сообщение отредактировал ecnifr - 22 авг 2018 в 10:44
сейчас 99% меда это по сути сахар который пчелы тащат в улей, берут просто сахар, кладут перед ульем и пчелы его тащат, чуть разбавляют с настоящим и вуаля мед. по полезности как кокакола.
Флудер с жепой как у храброго викинга • На сайте 9 лет
2
Цитата (fredik @ 22.08.2018 - 08:12)
Можно для увеличения объемов просто разбавить на процессе сбора медом подсолнечника. Он реальная кака. А тесты покажут 100%-ный мед. Приведу аналогию: вы купите продукт 2-го сорта думая, что он высшего.
то есть мед собранный с подсолнечнека кака? и не 100% мед? ничоси, а пацаны и не знале
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com