Одесская тюлечка

А как же
"Шаланды полные кефали..." ©

Не, керченская хамсичка по любому лучше. Эх пойду куплю на вечер к картохе варёной.

Цитата (steslia @ 15.04.2021 - 12:59)

В Одессе бывал не часто, но. Когда не бывал - постоянно в море канализацию городскую прорывало. Так что, от местной рыбки я бы отказался.

эт зря!!!! на этом она особо жирок нагуливает...

у нас такую продают, тоже люблю полакомиться. Правда она готовая идет, по вкусу примерно как маленькая селедка

Цитата (marsell2000 @ 15.04.2021 - 13:03)

У нас в кафешку местную из Одессы доставляют тюлечку и вкусно солят. Москва, СЗАО. Под водочку, да на хлебушке с лучком - самое то.

Хотите пинайте хотите нет но черноморская тюлька и килька не идет не в какое сравнение с балтийской килькой и салакой

В советские времена меня возили в Новороссийск. За рыбу уже не вспомню кроме четверга.. Потом я побывал почти везде: от Кубы, Мексики до Гонконга. Как я люблю рыбу.. за этот рассказ подниму щуку весом в 12 кг которую я потом отпустил. Мне нужно разрешение на рассылку своим друзьям такого вкусного рассказа

В Одессе нет сейчас черноморской тюльки - не снзон, на Привозе одна прибалтийская , она жёсткая , короче не то !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AgipTM @ 15.04.2021 - 14:47)

тюлечка, мысочка, тьфу..

рюмочка, бутылочка, капелька, водочка!

Цитата (ИгорьКрым @ 15.04.2021 - 18:06)

Не, керченская хамсичка по любому лучше. Эх пойду куплю на вечер к картохе варёной.

А вот подскажи, уважаемый, где у вас ее можно откушать и где у вас лучший "керченский" салат подают?

Цитата (estora @ 15.04.2021 - 16:05)

А как же "Шаланды полные кефали..." ©

Нету той кефали давно уже ... Всё благодаря загрязнению Чёрного моря техническими сливами и отходами.
А потом ещё и "украинские рыбаки" по Азовскому морю "прошлись" "кошелями" лет 15-20 назад, повыбили всю рыбу (Азовское море для Чёрного является "маточником", там много рыбы вырастает и отъедается перед выходом в черноморские воды).
Да и с пресноводной рыбой в Крыму "цирк с конями" полный! Как-то раз с "подвохами" феодосийскими разговаривал, так они жаловались на то, что все крупные пресноводные водоёмы практически перегорожены сетями браконьерскими! А рыбохотоинспектора на Феодосийский район - всего 2 человека! Да ещё достаточно не стремящиеся "влезать в разборки" (кумовство и т.д.).
Так что, все беды от жадности и ненасытности конкретных людей (а дело прошлое, если б рыбинспектора с подвохами и "полисменами" сделали пару-тройку рейдов - "браки" попритихли бы слегка).

Это сообщение отредактировал radist73 - 15 апр. 2021 г. в 16:42

Кому и тюлька - рыба...)

Вспомнил молодость. Каролина-Бугаз, Затока... Тюльку сам ловил.

Это сообщение отредактировал МОНОМАСТЕР - 15 апр. 2021 г. в 16:43

Цитата (BORDOS @ 15.04.2021 - 13:52)

Битки из тюльки хороши. Однако, выбирая между тюлькой и селёдкой, выберу всегда селёдку!

из тюлькь и селёдки мну всегда выберу скумбрию ну или тюльку вонучежареную

Пишет про тюльку, на фотке хамса

1. Тюлечка и хамса (черноморская килька) это три большие разницы. Странно шо одесситы в этом не разбираются.
2. на вашем фото на бутербродах лежит килька балтийская. Вы таки не знаете шо такое хамса.
3. Так в Одессе не говорят.
4. Никогда не любил тюльки. Хамса вкуснее. Даже за балтийскую кильку. Да где та хамса?
5. Давай уже за креветку.

А мне килька в пряном посоле нравится аж дрожу когда ем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ээээх, такую ОдЕссу просрали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По моему всё "одесское" шибко преувеличено - возьми ту же иваси малосольную...

Цитата (kombrig68 @ 15.04.2021 - 16:40)

Кому и тюлька - рыба...)

А если не полениться и глаза повыколупывать - то и чёрная икра

Цитата (Admin1C @ 15.04.2021 - 12:58)

Не понимаю эту любовь к мелкой рыбе: хамса, тюлька. Покупаю иногда хамсу, но утомляет в костях, кишках и чешуйках ковыряться.

Научитесь правильно отделять филе и ваши проблемы покинут вас, как дурной сон!

Цитата (cjctl @ 15.04.2021 - 17:16)

1. Тюлечка и хамса (черноморская килька)  это три большие разницы. Странно шо одесситы в этом не разбираются. 2. на вашем фото на бутербродах лежит килька балтийская. Вы таки не знаете шо такое хамса. 3. Так в Одессе не говорят. 4. Никогда не любил тюльки. Хамса вкуснее. Даже за балтийскую кильку. Да где та хамса? 5. Давай уже за креветку.

Хамса и килька - разные рыбы. Тюлька разновидность кильки. Хамса - анчоуса. на фото хамса.

Это сообщение отредактировал Бapбapuc - 15 апр. 2021 г. в 17:39

А кутум каспийский?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люблю с молодой картошкой

однако на фото к-и-и-илечка.
совсем другая пестня.