Жарим картошку на ЦИАТИМЕ, Из серии "Дембельский альбом!

Выкладывал недавно фоты со стрельб на полигоне в Телембе и вспомнилась одна история, связанная как раз с моим пребыванием на этом полигоне. Если говорить коротко, то речь пойдет о том, как пожарить картошку на… ЦИАТИМе и потом ее съесть.

Кто не в курсе, то это антифрикционная многоцелевая смазка, разработанная в СССР в Центральном институте авиационного топлива и масел, сокращенно ЦИАТИМ. Широко применялась в Советской Армии. У нас этого ЦИАТИМу было как у дяди кота Матроскина гуталину. Уверен, что умные головы из института ЦИАТИМ даже не подозревали о великолепных кулинарных свойствах своего продукта.

В мае 1988 года погнали наш гвардейский зенитно-ракетный полк на стрельбы в Телембу из Амурской области.
Прибыли на место. Разбили лагерь на заранее подготовленных площадках. Расположили кабины и пусковые установки на позиции. Одно от другого 30 км. На кабинах на ночь в обязательном порядке оставался сокращенный боевой расчет, а то вдруг ночью китайские диверсанты пожалуют или министр обороны с проверкой. Надо быть во всеоружии.
В этом дежурстве было несколько существенных минусов. Во-первых, спать приходилось в кабинах практически на полу. Но это не самое страшное, за первый год пребывания в армии я и на табуретке мог спокойно выспаться. Хреново было то, что в 23:00 отрубали липиздричество, следовательно, отрубались все печки и калориферы. Задача личного состава состояла в том, чтобы к этому моменту нагнать в кабине максимально возможную температуру. Особо стойкие догоняли ее до 50 градусов. При таком раскладе спать в остывающей кабине было возможно часов до шести утра. А ночи, стоит отметить, в этом районе Забайкалья очень холодные. В начале мая до -10 градусов температура падала.
Беда вторая – отсутствие нормального хавчика. Боевой расчет оставляли с сухпаем: сухари и пара банок консервированного минтая в масле на человека. Жрать эту гадость отказывались даже уроженцы Средней Азии. Они с большей охотой поедали свиную тушенку, чем этого минтая. Вкус я описать не могу. Это было нечто ужасающее.
При отсутствии нормального хавчика на ужин, ночь в остывающей кабине становилась просто невыносимой. Поэтому все к дежурству на позициях готовились заранее. Запасались немудрящим харчем: чаем, сахаром, хлебом, если повезет – картошкой, если случится Чудо - тушенкой.
В мое дежурство удалось нашему сокращенному боевому расчету, в составе трех человек, раздобыть пару кг картохи – договорились с поваром, но тушенку он дать нес мог, она находилась под неусыпным оком начальника полевой кухни.
Картохи было как раз на жареху. Кроме этого была еще пачка чая, немного сахара и буханка хлеба. Жить можно.
Фото: из тез армейско-циатимовых времен.

Как только основной состав дивизиона убыл в сторону лагеря, занялись мы приготовлением ужина. В качестве плиты использовалась паяльная лампа. А вот сковороды не было, но был лист жести. Загнули края – получилась какая-никакая сковородка. Но тут новая сложность – на чем жарить? Масла то нет? Не было и тушенки. Использовать масло из банок с минтаем никто не решился – это значило испортить жареную картошку.
Тут кому-то, но точно не мне, приходит в голову гениальная мысль:
- Йопта, у нас же есть ЦИАТИМ! На нем и пожарим.
Этого самого ЦИАТИМа у нас было ведра 3 или 4. Был он двух марок, каких точно уже не вспомню, но использовать в качестве пищевого продукта рекомендовали только один из них.
Тогда среди личного состава ходила байка, что ЦИАТИМ изготовлен на основе китового жира. Кто ее пустил неизвестно, но утверждали, что его можно даже мазать на хлеб и есть как бутерброд. Единственная сложность при жарке – есть надо горячим, остывая, ЦИАТИМ оседает на губах толсто пленкой, которую потом приходится долго отмывать. Хуйня война, главное – маневры. Когда хочется жрать, кого может остановить какая-то пленка?
Пожарили картошку на ЦИАТИМе и съели ее так быстро, что он даже остыть не успел, поэтому байку о пленке на губах проверить никто не смог. После этого напились мы чаю с сахаром и разбрелись по своим кабинам. По утру все было нормально, жалобна животы ни от кого не поступало.
После этого случая возможностей еще раз проверить вкусовые качества ЦИАТИМа у меня не было, в случае необходимости всегда находилась тушенка или чутка масла.
Много лет спустя вспомнил я эту историю и решил посмотреть, из какого-такого кита изготовляли тот самый ЦИАТИМ – синего, гренландского или кашалота? Найденная информация повергла меня в легкий шок и заставила с большим уважением относиться к собственному желудку…
ЦИАТИМы всех марок – 201, 202, 203 и 221 – относятся к литолам, которые представляют из себя пластичную водостойкую смазку, получаемая загущением нефтяных масел литиевым мылом 12-оксистеариновой кислоты. Работоспособна при температурах от −60 до +150°С (в зависимости от марки) и так далее и тому подобное. И, сука, никаких китов.
ЗЫ: Кстати, картошка на ЦИАТИМе имела совсем недурственный вкус. Если кого прижмет… рекомендую.
Нормальных фот с ЦИАТИМом не нашел. Только такую – ЦИАТИМ-201 в банке 680 гр. В ЗРВ ПВО он поступал прямоугольных банках-ведрах емкостью 15 кг.