Рассказала близкая подруга, не доверять ей нет причин. Далее от её (женского) лица. Я вегетарианец, но «лайт», как сама себя называю. Лет 15 назад перестало тянуть на мясное и всё тут. Но не испытываю неприязни к мясу/рыбе . Мужу и троим своим детям легко готовлю котлетки мясные и рыбу под маринадом. В свою «веру» обращать не стараюсь.
Моя смена «веры» совпала с первой беременностью (ох, только не надо про овулях, щас не об этом :) ). Хотя гормоны явно «дали мне в бОшку» и я отправилась улучшать здоровье на 4 месяца к дяде в сибирь. Посели меня в тайге в охотничьем домике. Природа, свежий воздух, прогулки... Я после Москвы прям расцвела. Дядю и его друга, у которых я жила только немного смущало что я «как коза – одну траву ем», как они говорили. Правда к зиме пошел обратный процесс – я стала бледнеть и стала появляться слабость. Чего-то организму не хватало явно. Но на мясо не тянуло.
И вот в один день дядя подстрелил косулю. Прямо недалеко от дома. И они с товарищем стали её свежевать. Я сидела недалеко на крылечке и считала ворон закутавшись в медвежью шубу.
-Олесь, подь сюды – позвал дядя. Я подковыляла к ним – Фу, зрелище не самое приятное.
Дядя из подвешенной тушки что-то вырезал и повернулся ко мне и товарищу. В руках его была печень .Он ловко располосовал её на три части, одну отдал товарищу, одну протянул мне. У меня глаза вылезли из орбит: «Зачем? Что с этим делать? Вам пожарить?»
Дядя и товарищ ухмыльнулись и откусили от сырых кусков печени косули. И смачно зачавкали. Капельки крови остались на бородах. Я чуть в обморок не упала. А дядя очень пронзительно посмотрел мне в глаза и как гипнотизируя сказал: «Пробуй, кусай. Это вкусно. Тебе и твоему ребенку это нужно. Если не для себя, то для него. Ешь.»
И я как во сне откусила... и прожевала ... и проглотила... И еще раз...
Я никогда не употребляла наркотики. Но наверно наркоман от первой дозы чего-нибудь опиумного видит мир именно так – Вокруг все раскрасилось нереально яркими и глубокими красками. Горова кружилась и была необычайная легкость. Тонус взлетел до небес. Я почти парила... Нет, все это бледно, описать словами не реально...
Самочувствие улучшилось, еще несклько раз до родов ела мясо и рыбку, а потом вернулась в Москву и все вернулось на круги своя...
Ой, это преамбула, а вот короткая фабула:
Муж, Семён, притаранил вчера телячей печени с рынка: «Ой, пожарь со сметанкой и лучком, сто лет не ел, хочется очень!»
И ушел заниматься с детьми. Я начала готовить. Промыла, начала резать нежную мякоть. И тут вспомнила описаную выше историю. Короче, когда минуты через три Сёма зашел за чем-то на кухню, он сел на попу в прямом смысле слова: Его жена с безумной улыбкой жевала сырую печёнку, а по подбородку её сбегали красненькие капельки...
Беременную на 4 месяца в Сибирь к дяде? Да ну нах. А по поводу печени - я ее не очень люблю, но однажды, после операции, у меня был очень низкий гемоглобин, и меня тянуло на все железосодержащее. Муж так же зашел на кухню, а я жрала сырую печень, кровь стекала по подбродку и по руке. А вообще, знакомые охотники, внутренности диких животных выкидывают, говорят там всякой гадости глистатой много.
Ну...я хз. Как-то лет 10 назад попала на заклание барана в мусульманской семье. Так вот там тоже печенка сырая внезапно возникла (а я люблю сырое мясо, нечасто - но люблю при случае мяска зОхавать - кусочек шашлыка или при разделке обязательно не удержусь и кусочек попробую). Ну так вот, я сдуру нажралась сырой печенки (кстати, она мне понравилась меньше, чем просто мясо). Сначала все было вроде ничо. Но как меня выворачивало наизнанку потом - это не передать. Блевала пол-ночи дальше чем вижу. С тех пор к печени сырой оооочень настороженно отношусь.
ПС: беременную в Сибрь на 4 мес - это, блеать, мощно, канеш))) Имхо, ТС подвирает.
Это сообщение отредактировал DonnaRoza - 25 июл 2016 в 13:23
А вообще, знакомые охотники, внутренности диких животных выкидывают, говорят там всякой гадости глистатой много.
Косули травоядные. Глистов в них не больше, чем в домашней корове. Опасные глисты бывают у кабана, медведя и других всеядных.
бычий цепень? не, не слышал. собственно процесс заражения происходит так, заражённая животяна посрала, на этом месте выросла трава, на траве яйца глистов, другая животина траву сожрала и вуаля, ещё одна с глистами. так что любую дичину сырьём жрать опасно.
А вообще, знакомые охотники, внутренности диких животных выкидывают, говорят там всякой гадости глистатой много.
Косули травоядные. Глистов в них не больше, чем в домашней корове. Опасные глисты бывают у кабана, медведя и других всеядных.
Ага травоядные ага в печени не водятся, финоз особенно или эхинококоз, он как раз в печени травоядных и водится , и еще десятка два разных гельминтов более редких но не менее опасных. Человек и жил раньше мало и больно в основном изза гельминтозов и плохого питания, даже сейчас минимум каждый десятый человек с глистами( я не про Африку или про Азию говорю, там побольше будет и выбор побогаче) так что все это сыроедение строго на любителя ,по моему мнению А у коровы глистов немало, зря вы так думаете
Это сообщение отредактировал ghjnbdjufp - 25 июл 2016 в 13:37
Бывалые охотники говорят, что печень косули это лесной шоколад, но у некоторых может ненадолго поехать крыша, сам тоже пробовал с черным перцем и солью, вкус офигенный, но под выпивку можно совсем чуть-чуть. Решился конечно не сразу
А вообще, знакомые охотники, внутренности диких животных выкидывают, говорят там всякой гадости глистатой много.
Косули травоядные. Глистов в них не больше, чем в домашней корове. Опасные глисты бывают у кабана, медведя и других всеядных.
Да ладно. Посрет или поссыт мышка в травке.. А еще улитки являются переносчиками многих паразитов. Я согласен что травоядные меньше подвержены паразитам - но не на 100%.
...Далее от её (женского) лица. Я вегетарианец, но «лайт», как сама себя называю...
Я что-то не понял или она - это он?
слово склоняется без проблем: вегетарианец, -нца, тв. -нцем, р. мн. -нцев вегетарианка, -и, р. мн. -нок вегетарианский
Может это последствия веганства?
А насчет печени - так в экстремальных ситуациях это очень многих спасало. готовить не надо. Однако, знаю точно, что нельзя есть сырую печень белого медведя - там сверх дохрена витамина А и можно не только травонуться, но ласты склеить.
Это сообщение отредактировал metlanin - 25 июл 2016 в 14:05
Есть сырую печень дичи очень неумный поступок. Специально выращенных животных на чистом корме - может быть. Но риски всё-равно есть. Уж очень много чего паразитарного в печени кучкуется.
Еще у косули при освеживании кровь пьют, тоже вещь архиполезная, но вот с говяжьей печенью ты погоречилась , прогреть надо было. Ибо в природе кашлянул, волки услышали - зачистили, а в коровнике кашлянул , прибежал дохтор такого вьебал, что в печенке след остался , ну и паразиты .
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com