Оказывается, спирт может превратить медузу в хрустящий чипс

⋮


Страницы: 1 2 ... 5 →	ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Ruprict 30 июл. 2017 г. в 14:26

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 1574

132

5 фото via

Ученые создали чипсы из медуз, которые являются более здоровыми и потенциально более вкусными, чем аналогичные изделия из картофеля.

Глобальное потепление неумолимо нагревает моря и океаны, вследствие чего всё больше видов медуз мигрирует в ранее прохладные для них воды.
В попытке справиться с подобным нашествием противных для многих из нас животных гастротерапевт Ми Педерсон из Университета Южной Дании создала новый метод высушивания медуз до такой степени, что они очень похожи на обычные картофельные чипсы.

Оказывается, спирт может превратить медузу в хрустящий чипс

Yap 13.04.2026 - 08:02

Продам слона • На сайте 21 год

«На самом деле нет ничего нового в поедании медуз, — рассказывает Педерсон. — Это старая традиция, которая в Азии насчитывает более 1000 лет. Медузы — это деликатес, верьте или нет. Я исследовала, как превратить слизистую медузу в хрустящий чипс».

Метод датчанки предусматривает помещение медузы в спирт, который, в свою очередь, извлекает воду из животного. «В течение пары дней спирт заменяет воду в медузе, — говорит Педерсон. — … Вода извлекается из неё и её объем уменьшается. После того, как мы позволяем ему испариться, получается хрустящий чипс, который мы можем съесть».

Традиционные методы высушивания медуз, использующие для извлечения воды соль и квасцы, дают менее привлекательную текстуру, к тому же это занимает до 30-40 дней.

Мало того, что новый метод ускоряет обработку, он может сделать медузу более привлекательной для западных людей. «Вкус и эстетический вид, в частности, имеют гастрономический потенциал», — утверждает Педерсон.

В результате получается хрустящая еда, являющаяся более здоровой, чем традиционные виды чипсов: в 25-граммовой порции сушеных медуз содержится всего 0,5 граммов жира, к тому же они богаты селеном, который, как известно, уменьшает количество свободных радикалов, препятствуя процессу старения, а также предотвращает рак предстательной железы.

Все комментарии:

Нанонимно 30 июл. 2017 г. в 14:28

Герцог Мира • На сайте 10 лет

107

И сколько же нужно спирта, чтобы получить эту хрень?

infognito 30 июл. 2017 г. в 14:30

Балагур • На сайте 15 лет

169

А если без медузы спирт употребить?

helbushek 30 июл. 2017 г. в 14:30

Ярила • На сайте 12 лет

Столько спирта перевести надо... себестоимость окупится!?

gerad 30 июл. 2017 г. в 14:30

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Ruprict @ 30.07.2017 - 14:27)

В течение пары дней спирт заменяет воду в медузе, — говорит Педерсон

ЯПнестал слушать то, что он говорит

grymal 30 июл. 2017 г. в 14:31

Приколист • На сайте 15 лет

Скоро будем пить "Медузовуху"

Это сообщение отредактировал grymal - 30 июл. 2017 г. в 14:32

sharipovraus 30 июл. 2017 г. в 14:31

Ярила • На сайте 11 лет

Бухло и закусь в одном чипсе.

Khersonship 30 июл. 2017 г. в 14:33

Приколист • На сайте 12 лет

мы с Лукашенко в глубоком ахуе

Семья 30 июл. 2017 г. в 14:33

Добрый Психолог • На сайте 14 лет

Только из за её фамилии кушать не буду.

OldGarry 30 июл. 2017 г. в 14:33

Хуй! Пизда! Социализм! • На сайте 13 лет

Нуаче. Мы быстро привыкли к поеданию разных морских гадов. А это еще одна мелочь.

Это сообщение отредактировал OldGarry - 30 июл. 2017 г. в 14:38

ЯРГЕН90RUS 30 июл. 2017 г. в 14:33

Ярила • На сайте 13 лет

Проще не переводить продукт и селедка более полезная ))))

YoMan78 30 июл. 2017 г. в 14:34

Мельник • На сайте 14 лет

Цитата (Ruprict @ 30.07.2017 - 14:26)

Оказывается, спирт может превратить медузу в хрустящий чипс

А меня в Халка-алка

dimaspapuas 30 июл. 2017 г. в 14:34

Папуас • На сайте 12 лет

Спирт и женщин украшает и мужиков омолаживает.

~~garpinoza~~ 30 июл. 2017 г. в 14:35

Хохмач • На сайте 11 лет

А потом мы инопланетян ждем.
Прилетят и чипсов с нас наделают

Вот ведь человек скотина такая - что ни видит, то сразу сожрать пытается

Это сообщение отредактировал garpinoza - 30 июл. 2017 г. в 14:37

~~Udel~~ 30 июл. 2017 г. в 14:35

Питошенька • На сайте 10 лет

Цитата (Ruprict @ 30.07.2017 - 14:26)

гастротерапевт Ми Педерсон

Были бы у меня такие имя-фамилия, я бы, сцуко, повесился нахуй.

Это сообщение отредактировал Udel - 30 июл. 2017 г. в 14:36

~~CrazyHostage~~ 30 июл. 2017 г. в 14:36

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Ruprict @ 30.07.2017 - 14:27)

к тому же они богаты селеном, который, как известно, уменьшает количество свободных радикалов,

срочно в промышленность и на украину

bylldozzurr 30 июл. 2017 г. в 14:36

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Нанонимно @ 30.07.2017 - 14:28)

И сколько же нужно спирта, чтобы получить эту хрень?

Во-во, присоединяюсь! Мне кажется вопрос чрезвычайно актуален. Медузы то плодяццо, а спирт коннчен,панимаиш

Demonnn 30 июл. 2017 г. в 14:37

Юморист • На сайте 11 лет

Совсем уже окуели ! Спирт на эти сопли переводить

DLecktor 30 июл. 2017 г. в 14:38

Шутник • На сайте 11 лет

А спирт то нахрена извлекать потом из нее?

Biochemist 30 июл. 2017 г. в 14:38

Ярила • На сайте 14 лет

Прикольно. Абсолютно не знакома с литературой и хвалится этим.
А между тем ещё Дмитрий Иванович Менделеев подробно описал применение этанола для сушки, именно с этим и связана его диссертация, а вовсе не с водкой.
Только сушил он не всякую херню, а, например, пироксилин для снарядов.

Милый 30 июл. 2017 г. в 14:38

Ярила • На сайте 10 лет

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 48458
0 Пользователей: