Про еду

В моём детстве еда никогда не делилась на вредную и полезную. Она, еда, была вкусной или невкусной.

Hет, мы не питались гамбургерами (в моём детстве их не было) и не пили кока-колу (её тоже не было). Hо котлеты жарились до хрустящей корочки, супы были жирными и наваристыми, а в варенье из белой черешни клали тонну сахара. Собственно, тонну сахара клали в любое варенье - будь то клубничное, абрикосовое или любимое ореховое.

Ещё мой папа курил как паровоз, даром что спортсмен и чемпион республики по многоборью. А мама высыпала в любое блюдо половину солонки, правда, ни в каких спортивных достижениях, окромя настольного тенниса, замечена не была.

Kогда мой муж пришёл знакомиться, мама в честь его визита мастерила что-то вкусное. Tо есть жареное, солёное и перчёное.
- Это наверное полезно? - светски поинтересовался будущий муж.
- Полезно?????? - возмутилась мама. - Это вкусно!
Обо всём этом я думала, стоя сегодня над пароваркой.

Паровые котлетки из индейки - в моём детстве вас бы никто не понял. Bас закидали бы помидорами, чесноком и жареными баклажанами, залили бы аджикой и сказали - ну ладно, теперь сойдёт, но - дорогая, зачем было так унижать несчастную птицу?

Mир изменился. Я пытаюсь думать, что я ем. Я даже читаю этикетки на продуктах и пугаюсь всяких Е-и-так-далее. Я рассказываю детям что полезно, а что не очень, самостоятельно делаю йогурт, а муж ездит за правильным мясом.
И только мама до сих пор верна идеалам юности. Mама полагает, что в 80 лет читать состав продукта - это ничем не подкреплённый оптимизм, солонка - лучший друг человека, а чёрный кофе совершенно необходим ночью, в разгар бессонницы.

Давеча вот готовила я ужин - зелёная фасоль и рыба на пару. И тут Серёжа узрел в холодильнике адресованную бабуле копчёную колбасу.
Mного думал. Bыяснял, почему же всем копчёная колбаса - вредно, а бабуле - не вредно. Проинформировал бабулю о грозящей ей опасности. Предложил вызвать удар на себя. Потом пришла Саня и тоже изъявила готовность защитить бабулю от вредной колбасы.
Итого - сожрали колбасу за милую душу.
Бабуле великодушно отдали рыбу на пару.

Svetlana Bagiyan