Ты серьёзно думаешь, что в Европе не едят гречу из-за вкуса? -Ну да. -Давай я тебя немного просвещу по этому вопросу. Гречку не едят потому, что её просто не выращивают. -Так ею же скотину кормят. -Кормят. Но, во-первых, очень редко. А, во-вторых, кормят ради вкусного мяса, которое стоит дороже гречки. -А почему не выращивают? -Не выгодно...
Оказывается, гречка очень капризная культура. Ей не нужна сильная жара, соответственно, половина Европы отпадает. Не нужна излишняя сырость – растения просто сгниют на корню — ещё половина Европы слилась. Ещё больше вредят ветра.
Гречка требует особо жирных чернозёмов, которые сами по себе являются богатством: она настолько требовательна к питательным веществам, что высасывает из почвы почти всё. Так что после гречки земле нужно отдыхать. Но и это ещё не всё!
Настоящая причина, почему в Европе не распространена гречка заключается в другом: эта культура не реагирует на удобрения.
Если пшеницу хорошо подкормить удобрениями, она даст урожай в разы больший. Вон у меня во дворе пшеница лежит — вся на удобрениях. А на гречку удобрения не действуют вообще. Она как давала один вес, так и будет давать, хоть залей всё поле по колено, только землю сожжешь.
С гектара европейский фермер собирает 10-12 центнеров гречки и потом полю требуется отдых, а пшеницы собирают 80-90 центнеров с гектара, иногда 95-98. Разница в 8 раз!
Плюс гречиху нельзя защищать пестицидами и гербицидами – она от них дохнет быстрее, чем сорняки.
Генная инженерия, которая считается в Европе панацеей для сельского хозяйства, тоже ничего не может сделать с ней — гречиха невосприимчива к добавлению сторонних геномов. Её нельзя сделать устойчивой к пестицидам, нельзя защитить от жары, влаги, ветра, паразитов.
Изменённые сорта просто не всходят.
А какой геморрой её собирать… комбайн нужен специальный, скорость должна быть намного выше, чем при сборе пшеницы, ведь у гречихи нет колоса, механизмы сложнее.
Обработка — ещё тот аттракцион. Она требует стольких операций, что пшеница по сравнению с гречкой просто дар богов: сушка, досушка, ворошение, аэрация, прожарка.
В общем получается так, что греча совершенно не подходит для интенсивного земледелия в Европе. Поэтому, её и не выращивают – она просто не по карману европейскому сельскому хозяйству. Ни один житель Европы не будет покупать гречневую крупу по цене в 7-8 раз выше пшеницы...
Поэтому у нас уникальная ситуация: мы едим то, что Европе просто не по карману.
Я тоже интересовалась, почему в европейских магазинах трудно найти гречку. Но если удалось ее найти, то стоит она, действительно примерно в 6 раз дороже, чем в России. По цвету она бледная и при варке не становится рассыпчатой, а остается какой-то клейкой массой. Другое дело грека в "русских" продуктовых магазина в Европе. Там гречка очень хорошего качества. Подозреваю, что она из России родом, просто упакована в странах-посредниках. Так что с информацией ТС согласна. Я тоже ее находила в поисках причины такой обстановки с гречкой в странах Европы.
Это сообщение отредактировал KotiaKotikof - 24 июн 2024 в 00:31
"Генная инженерия, которая считается в Европе панацеей для сельского хозяйства, тоже ничего не может сделать с ней — гречиха невосприимчива к добавлению сторонних геномов. Её нельзя сделать устойчивой к пестицидам, нельзя защитить от жары, влаги, ветра, паразитов. ”
Что-то очень сомнительно, прям всё можно модифицировать, включая человека, а гречку нельзя? Может не выгодно просто?
Я тоже интересовалась, почему в европейских магазинах трудно найти гречку. Но если удалось ее найти, то стоит она, действительно примерно в 6 раз дороже, чем в России. По цвету она бледная и при варке не становится рассыпчатой, а остается какой-то клейкой массой. Другое дело грека в "русских" продуктовых магазина в Европе. Там гречка очень хорошего качества. Подозреваю, что она из России родом, просто упакована в странах-посредниках. Так что с информацией ТС согласна. Я тоже ее находила в поисках причины такой обстановки с гречкой в странах Европы.
Потому, что белую гречку нужно слегка обжарить. Испейте молотого белого кофе - как сырая фасоль по вкусу, так и гречка нуждается в прожарке😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я тоже интересовалась, почему в европейских магазинах трудно найти гречку. Но если удалось ее найти, то стоит она, действительно примерно в 6 раз дороже, чем в России. По цвету она бледная и при варке не становится рассыпчатой, а остается какой-то клейкой массой. Другое дело грека в "русских" продуктовых магазина в Европе.
У меня информация что её не прожаривают, или не высушивают так как у нас принято, поэтому и не вкусная.
Выше уже объяснили. Это сообщение отредактировал Shtake12345 - 24 июн 2024 в 00:41
Гречка в Европах есть. Зеленая, необжаренная, на спецполках и в спецлабазах для всяких ЗОЖников. СтОит как белужья икра, сцуко.
Стоит копейки, 2-3 евро на кило.
В магазинах у турок, азиатов, индусов - гречки как гуталина на гуталиновой фабрике.
Не приходило в голову, что вкусы у народов разные. В России пиццу не пекут в каждом доме, как в Италии и пасты столько не едят. И что... Это сообщение отредактировал DaoDao - 24 июн 2024 в 00:41
Ты серьёзно думаешь, что в Европе не едят гречу из-за вкуса? -Ну да. -Давай я тебя немного просвещу по этому вопросу. Гречку не едят потому, что её просто не выращивают. -Так ею же скотину кормят. -Кормят. Но, во-первых, очень редко. А, во-вторых, кормят ради вкусного мяса, которое стоит дороже гречки. -А почему не выращивают? -Не выгодно...
Оказывается, гречка очень капризная культура. Ей не нужна сильная жара, соответственно, половина Европы отпадает. Не нужна излишняя сырость – растения просто сгниют на корню — ещё половина Европы слилась. Ещё больше вредят ветра.
Гречка требует особо жирных чернозёмов, которые сами по себе являются богатством: она настолько требовательна к питательным веществам, что высасывает из почвы почти всё. Так что после гречки земле нужно отдыхать. Но и это ещё не всё!
Настоящая причина, почему в Европе не распространена гречка заключается в другом: эта культура не реагирует на удобрения.
Если пшеницу хорошо подкормить удобрениями, она даст урожай в разы больший. Вон у меня во дворе пшеница лежит — вся на удобрениях. А на гречку удобрения не действуют вообще. Она как давала один вес, так и будет давать, хоть залей всё поле по колено, только землю сожжешь.
С гектара европейский фермер собирает 10-12 центнеров гречки и потом полю требуется отдых, а пшеницы собирают 80-90 центнеров с гектара, иногда 95-98. Разница в 8 раз!
Плюс гречиху нельзя защищать пестицидами и гербицидами – она от них дохнет быстрее, чем сорняки.
Генная инженерия, которая считается в Европе панацеей для сельского хозяйства, тоже ничего не может сделать с ней — гречиха невосприимчива к добавлению сторонних геномов. Её нельзя сделать устойчивой к пестицидам, нельзя защитить от жары, влаги, ветра, паразитов.
Изменённые сорта просто не всходят.
А какой геморрой её собирать… комбайн нужен специальный, скорость должна быть намного выше, чем при сборе пшеницы, ведь у гречихи нет колоса, механизмы сложнее.
Обработка — ещё тот аттракцион. Она требует стольких операций, что пшеница по сравнению с гречкой просто дар богов: сушка, досушка, ворошение, аэрация, прожарка.
В общем получается так, что греча совершенно не подходит для интенсивного земледелия в Европе. Поэтому, её и не выращивают – она просто не по карману европейскому сельскому хозяйству. Ни один житель Европы не будет покупать гречневую крупу по цене в 7-8 раз выше пшеницы...
Поэтому у нас уникальная ситуация: мы едим то, что Европе просто не по карману.
Весь вот этот текст уже был здесь, не далее, чем год... Причём, не в первый раз такое замечаю... Будто берут тему далеко в архиве и по-новой...
Гречки тут навалом. Культуры потребления нет- это правда. Но для выходцеа из СССР есть русские, турецкие, китайские и т.д магазины и там навалом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
С чем хороша гречка. 1. Со свиным стэйком, запечённым с морковкой, луком и шампиньонами. 2. С жирной птицей (гусь, утка), шампиньоны дополнить/заменить яблоками.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com