Один я не понимаю, откуда берется молоко, творог, сыр и масло?

Простые цифры, мимо них как бы не прыгнешь.

На примере моей области, Орловской. Цифры — официальные.

По состоянию на 1 октября 2024 года стадо крупного рогатого скота сельхозорганизаций насчитывало 112, 9 тыс. Голов, в том числе коров — 32, 8 тыс. (98, 6%). На 1 сентября их было 33, 6 тыс.
В среднем от одной коровы в сельхозорганизациях области надоено 5274 кг молока, что на 243 кг выше прошлогоднего показателя.

Это официальные данные за октябрь этого года, Орелстат.

Итого — молока — 177206400 литров в год.
Жителей в области — 692 486 человек, то есть на каждого в год — 255 литров молока.

Меньше литра в день.

При этом — в магазинах молоком забиты полки, лежат сыры, есть масло.
Если в каждой области, а оно так практически и есть, такое же положение — откуда все это?

Или производители открыли «Темный портал» в другое измерение, с молочными реками?