Вкусно и точка

В Орле три шаурмечные готовили блюда из мяса собак и котов.

Проверка Россельхознадзора выявила чудовищные нарушения: вместо заявленной курятины и свинины в начинке использовалось мясо непромышленных животных — собак и котов. Его смешивали с испорченной птицей и свининой, маскируя вкус и запах специями.

Все три точки — «Шаурма» на Воскресенском переулке, «Вкусно на Гагарина» и «Шаурма на Московской» — работали без каких-либо разрешительных документов. Их владельцы, граждане Азербайджана и Таджикистана, организовали нелегальное производство, полностью игнорируя санитарные и ветеринарные нормы.

После обнаружения нарушений Россельхознадзор немедленно закрыл все три заведения. Однако главный ужас ситуации — в её масштабах. Судя по активным отзывам на картографических сервисах, «неизвестное мясо» успели попробовать сотни людей, даже не подозревая о его происхождении.

Эта история вышла далеко за рамки рядового нарушения. Она стала ударом по базовому доверию: люди, покупающие еду на улице, рассчитывают как минимум на безопасность продукта. Здесь же было нарушено всё — от этических норм до элементарных правил пищевой безопасности.

Сейчас вопросов больше, чем ответов. Откуда поступало сырьё? Существовала ли цепочка поставок? И главное — насколько такая практика может быть распространена в других городах? Скандал в Орле заставил многих впервые задуматься о том, что именно они кладут в рот, купив привычный уличный перекус. А доверие, утерянное в трёх маленьких шаурмечных, будет восстанавливаться всей отраслью.

Источник


Размещено через приложение ЯПлакалъ