Майонез

Если дома делать, то на, 0,5 банку 300мл. масла, 2 яйца, 1ч.ложка столового или яблочного уксуса, соль сахар по вкусу. Опустить блендер на дно банки и начать взбивать не отключат,пока не начнëт густеть. Потом уже можно взбивать по всей банке до готовности. ВСË. И дешевле и вкуснее. И делается за 3-5 минут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще немного горчицы.

Недавно научился делать майонез. Дело 5 минут. Получается офигенный, вкуснее магазинного.
1 яйцо, соль щепотка, сахар щепотка, чуток горчицы (по вкусу, количество опытным путем, я кладу пол чайно ложки) и стол ложка 9% уксуса.
Доливаешь растительным маслом до 200мл. Потом блендер ставишь на желток в взбиваешь до получения густой массы.

Я перестал потреблять майонез просто потому, что он очень калорийный, а лишний вес нам ни к чему.
Его калорийность 660 ккал/г, а сметаны 20% 206 ккал/г, смеси растительного масла с соевым соусом 264 ккал/г.

А по весу майонеза всегда кладут больше сметаны или раст.масла.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть, делаю постоянно, правда блендер сломался, сегодня у сестры делал.
https://www.yaplakal.com/t/3052327/p/148838759/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну это основа, а так можно и горчицы и чеснок. Я летом со свежим укропом делаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пробовал их майонез - не понравился.

Главное, не делать майонез на нерафинированным масле, это есть невозможно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

шесть сотен ккал с небольшим на сотню грамм классического майонеза из магазина, 68%-го
сливочное масло на 100 ккал больше имеет

ЕЖК - классика. Не трожь вкуснятину.

и как все это относится к нормальному составу?

Если бы ты прочитал тоже самое на упаковке - ты бы не стал брать. Особенно если перевести все это в Ешки

100 грамм это полстакана. Или почти полбанки 250 грамм. Ты реально в день сжираешь банку 250 граммовую? Ебанутый штолесука?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прикольная тема все многолетние посты Татьяныча сюда перепостить. И срач и Юкки набрать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я тебе больше скажу что и в маргарине нет ничего плохого. там тоже взбитое растительное масло. по сути .

просто я бы убивал - говтоишь каокйнить суп- 6 чсов освелтяеш бульоны доводишь до вкуса - ... хуяк а дайте маеноезу!!!!! шлпвают туда ложку... нахуй я старался? для тебя далбаеба чтобы ты просто этим шлепком просто все убил. Да я понимаю вкусовые привычки но вы чо суки там совсем ахуели ? жрите тогда комбиокр с мазиком - если на вкус вам похуй. . все я проорался

Дело вкуса. Я никогда не ем любые блюда, где есть хоть капля майонеза. Сметану ем. Никаких оливье, селёдок под шубой и прочего. Готовлю жене борщ, а сам его не люблю. А солянку люблю. Дело вкуса.

Мораль: старайся для тех, кто может это оценить.

Уж поверь, к шашлыку я не один маринад пробовал. На текущий момент в моем личном топе луковый сок, и чуть-чуть уксуса, совсем чуток. И майонез. Ну еще более-менее протертые помидоры, но вот, если шейка с ними получается нормально, то какой-нибудь окорок жесткий, как ни крути. С майонезом и окорок тает во рту. Ну, правда, с окороком я пробовал чисто ради эксперимента, а обычно беру или шейку, или вырезку. Но вырезка в луковом соке один хрен жестковатая в отличие от майонеза.

Это сообщение отредактировал ХулиПедрович - 5.03.2026 - 17:27

Его надо взбивать погружным блендером. Если пытаться миксером - да, через раз получаается. И намного дольше по времени.

Знаю Чувака. Без МАйонеза-типо не Хавка.
Тот ещё Обжора.

это просто всбитое масло же )) если 99% жирность. там даже яйца нет по идее, только масло, соль и даже неверное горчицы нет.

Ложка майонеза - СТО калорий. да даже 2 ложки или хоть три в день! Что это, по сравнению с нормой в 2000-3000 калорий в сутки? Ебут ЗОЖникам мозг, а они всем остальным. Ваш жир на жопе не от майонеза.

Но вкусно же

даааааа! помню через пару недель после свадьбы решила мужа порадовать картошечкой жареной. весь обед ушел чтоб её почистить, порезать, стоять над ней и помешивать чтоб получилась хрустящая и не горелая. с морковкой и салом с прожилками. вышло вкусно. муж пришел, даже не пробуя, просто залил всё майонезом дешевым. с тех пор я ни разу не жарила ему картошку )) сам жарил ))
ибо реально на готовку убиваешь час времени и кучу сил, плюс надо всё чем пользовался вымыть потом, а можно было с таким де успехом посидеть этот час на ЯПе, отдохнуть, а мужу просто дать два куска хлеба с колбасой, вкус будет ваще такой же, потому что мазика он туда добавит ))

А какая разница вредный или полезный майонез? Это же просто добавка.
Ваша диета не состоит из 0,5 литра майонеза на завтрак, литр на обед и о,5 на ужин.
Если так подходить, то любой продукт вреден если жрать его вёдрами.

доширак с мазиком вообще заебись