С какого хуя печень то жареная? Печень отваривают, потом через мясорубку. Кто добавляет лук, тот только лук обжаривает и потом уже добавляет в перекрученную печень.
Печень кстати стала стоить ебических денег, под 500 руб. за кг, раньше стоила до 200.