Сок делаю, только протираю.
Если это дело протереть и выпарить, паста томатная получается. Ну это когда уже помидор совсем много.
А вот кстати случайно получилось несколько лет назад - если помидоры слегка подвялить - они отлично хранятся в морозильной камере как раз для лечо, борщей. Да и просто в салат. Последние пару лет режу дольками, подсушиваю и в коробку.
И еще вяленые по итальянски делаю каждый год. Это традиционно уже.
Размещено через приложение ЯПлакалъ