Современная кофейная эстетика

Кофе стоит так же как сам аппарат наверно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

профи по кофе -вопрос.
на 25 секунде варщик приблудой кофе ровняет... это действительно целевое использование или он неправильно всё приготовил)))

Цитата (zymotix @ 11.02.2026 - 14:36)

Jura, Philips блин! У меня Polaris дешманский, ваапшпе 5 слойный кофе готовит!)

Гейзерная кофеварка + капучинатор за 300 р.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я по старинке в кружке завариваю

Цитата (bor25vl @ 11.02.2026 - 14:27)

профи по кофе -вопрос. на 25 секунде варщик приблудой кофе ровняет... это действительно целевое использование или он неправильно всё приготовил)))

Всё правильно и канонично, с самого начала и до конца. И не такое уж это дорогое удовольствие, времени тоже уходит немного на этот ритуал.
Курильщики в месяц скуривают тысяч 5-6 рублей, за год более 60 тыр. Если я не курю, но обожаю хороший кофе, то могу себе позволить кофеварку хоть за 100 тысяч.
Если привык к настоящему эспрессо, то любой растворимый, за любые деньги будет казаться помоями. Я работал в Италии с итальянцами и знаю вкус настоящего эспрессо.

Цитата (spongebob67 @ 11.02.2026 - 23:58)

Цитата (bor25vl @ 11.02.2026 - 14:27) профи по кофе -вопрос. на 25 секунде варщик приблудой кофе ровняет... это действительно целевое использование или он неправильно всё приготовил))) Всё правильно и канонично, с самого начала и до конца. И не такое уж это дорогое удовольствие, времени тоже уходит немного на этот ритуал. Курильщики в месяц скуривают тысяч 5-6 рублей, за год более 60 тыр. Если я не курю, но обожаю хороший кофе, то могу себе позволить кофеварку хоть за 100 тысяч. Если привык к настоящему эспрессо, то любой растворимый, за любые деньги будет казаться помоями. Я работал в Италии с итальянцами и знаю вкус настоящего эспрессо.

т.е эта приблуда не для прокола сдавленного кофе?

Цитата (bor25vl @ 11.02.2026 - 15:04)

Цитата (spongebob67 @ 11.02.2026 - 23:58) Цитата (bor25vl @ 11.02.2026 - 14:27) профи по кофе -вопрос. на 25 секунде варщик приблудой кофе ровняет... это действительно целевое использование или он неправильно всё приготовил))) Всё правильно и канонично, с самого начала и до конца. И не такое уж это дорогое удовольствие, времени тоже уходит немного на этот ритуал. Курильщики в месяц скуривают тысяч 5-6 рублей, за год более 60 тыр. Если я не курю, но обожаю хороший кофе, то могу себе позволить кофеварку хоть за 100 тысяч. Если привык к настоящему эспрессо, то любой растворимый, за любые деньги будет казаться помоями. Я работал в Италии с итальянцами и знаю вкус настоящего эспрессо. т.е эта приблуда не для прокола сдавленного кофе?

Можно прокалывать, можно ровнять. Такой приблудой можно проколоть уже запрессованный кофе. Вообще, нужно попробовать и сравнить вкус кофе с другими, приготовленными по иной рецептуре. Мне нравится такой, как на видео. Даже, ещё меньший объём. Хотя, могу сделать лунго на завтрак. От американо он отличается тем, что через таблетку прогоняется большое количество воды.
Американо же, это когда в готовый эспрессо добавляют горячую воду.
Недавно из Турции привёз зерновой кофе, чистая арабика. Весьма и весьма по качеству, скажу я. Ценник за кг около 40 долларов, это недорого для хорошего.

Соглашусь что это перебор, но и тем кто тут про мытьё заговорил должен возразить - помыть "всё" это максимум 30сек.
Сам страдаю подобной хернёй, но не так сильно выраженной, примерно с 2017 года. Сейчас у меня ECM Technika V PID Pro и eureka specialita 75 кофемолка. Приготовление 2х капучино вместе с приготовлением молока и "мытьём" не больше 3-4х минут. И нет, мне не надоело и нисколько не напрягает процесс.

Цитата (bor25vl @ 11.02.2026 - 13:27)

профи по кофе -вопрос. на 25 секунде варщик приблудой кофе ровняет... это действительно целевое использование или он неправильно всё приготовил)))

Это не для равняния кофе, это WDT-Tool (Weiss Distribution Tool). Этой штукой разбиваются "комки" молотого кофе. Водичкой он брызгал впринципе для того-же: уменьшить статику при помоле и избежать комочков молотого кофе.
Это сообщение отредактировал Herexx - 11 фев 2026 в 16:40

Алекс одобряет!! Кто в теме!!


Это сообщение отредактировал sergfd - 11 фев 2026 в 16:40

На самом деле понт тут только в видео, все остальное в реальности занимает 10-15 секунд.

Начнем с помола, это кофемолка, которая однопорционная, в нее каждый раз надо засыпать нужный вес зерен - не удобно, у меня стоит на 64-х плоских жерновах такая которая сама взвешивает. 15-17-22 грамма, как поставишь, две дозы преконфигурированные, ну и безшаговая регуляция помола, это важно для эспрессо.

Засып понтовый не нужен вообще, помолол сразу в рожок и потом иголками (можно тупо иголки в пробку от вина натыкать), разравнял, причина в том, что кофе сухой и электрилезуется. Образуются комки, вкус лучше если таблетка равномерная, поэтому так ровняют потом пресуют.
Все.

То что сверху кладут - это экран, чтобы машинка типа не пачкалась, на вкус не влияет, разве что ухудшает.

Lelit - либо Бианка либо Мара, это с группой E61 - технология старая, есть получше - например La Marzocco Micra / Mini но это другие деньги. Тут просто реклама, бианка по дороже 3 штуки баксов, Мара, примерно полторы. Могу ошибаться - цены примерные.

На вкус эспрессо действительно разный, но кофемолка влияет даже больше чем машинка, вкус сильнее зависит от правильного помола, плюс сорта кофе тоже надо любить, в такое не сыпят ничего с магазинов, обычно от обжарщиков берут напрямую.

Да тут пока кофе сделаешь, уже перехочется

У меня просто кофемашина, зёрна в кофе превращает по нажатию кнопки

Что бы так пить кофе надо за неделю настраиваться)

Последнее где слизь капает как в чужом достаточно блевотно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Klopsikys @ 06.02.2026 - 11:01)

никогда не понимал вот этих минзурок, тем более, таких телодвижений, кофэ - так минимум грамм 250

У вас это эспрессо(то что в видео) разбавленное 200 мл воды
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А зерна Жокей)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А на выходе - один хуй получается хуета))))


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я из такой минзурки только водку пью
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (hackdidan @ 6.02.2026 - 10:51)

больше на кофейный онанизм похоже какой то. я прикидую утром заспанным вот это делать, а потом ещё помыть

Когда рука набита - это всё делается очень быстро и на автопилоте. На видео растянули процедуру и придали ей оттенки задротсва.

Дома в гейзере готовлю для семьи, себе на работе в рожке. Благодаря салфеткам, не нужна раковина, всё быстро и легко чиститься.

Это что-то от туда:

Сдохнуть можно, пока чашку кофе дождёшься.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (hackdidan @ 6.02.2026 - 10:51)

больше на кофейный онанизм похоже какой то. я прикидую утром заспанным вот это делать, а потом ещё помыть

Тоже не понимаю, столько дрочки ради глотка эспрессо. Потом мыть еще все. Купи ты таблетки кофеина в аптеке за три копейки и жри их, если так надо. Быстро, четко, чисто, эффективно и всегда с собой в кармане. А это уже тупорылое задроство сродни бесполезным аудиофильным заморочкам.

Цитата (Vladnov @ 6.02.2026 - 11:06)

Отписавшиеся владельцы Jura и Philips, в вы почему выбрали и купили эти машины, а не какой нибудь vitek или polaris? Так и в видео чел любит повкуснее и хайпует от своего оборудования на 20 килобаксов. У меня вот есть для кофе в будни кофемашина за 1Кевро, для души когда есть время - рожковая за столько же, турка посеребренная и свежеобжаренный кофе от выбранного брэнда. Ну вот нравится мне это всё.

Ну так вам и говорят, вы задроты.

Цитата (EdEd @ 11.02.2026 - 23:10)

Цитата (hackdidan @ 6.02.2026 - 10:51) больше на кофейный онанизм похоже какой то. я прикидую утром заспанным вот это делать, а потом ещё помыть Тоже не понимаю, столько дрочки ради глотка эспрессо. Потом мыть еще все. Купи ты таблетки кофеина в аптеке за три копейки и жри их, если так надо. Быстро, четко, чисто, эффективно и всегда с собой в кармане. А это уже тупорылое задроство сродни бесполезным аудиофильным заморочкам.

Та же история с табаком?
Купи какого-нить никорекса не жужжи про качество табака
И с мясом нах: жуй творог вёдрами - белок жешь!

Пипец как гламурно. Если бы уже была не ночь на дворе, пошёл бы на кухню и заварил себе кофе в турке.
Размещено через приложение ЯПлакалъ