Мда.. а в чем заключается вред крахмала? Ну, кроме того факта, что если не заявлен в составе, то это просто мошенничество? Вот всадить пальму - это да.. и фиг ее йодом обнаружишь (это что касается творога)! А так даже маскировать не надо - полно, прости Господи, идиотов, готовых ради приписки "постный", "веганский" или "маложирный" лопать неизвестно что, имеющее в составе чуть ли не всю таблицу Менделеева. Низкожирные постные майонезы ничем кроме крахмала и всяких там камедей стабилизировать нельзя.
yaplakal.com