На тарелках не сера убирается а регулируется состав и соотношение легкокипящих и тяжелокипящих элементов. То есть без ректификационной колонны и дефлегматора нельзя получить высокоградусный очищенный спирт. Простой и даже двойной перегонкой в перегонном кубе выше (по моему, я точно не помню) 75 градусов получить спирт просто нельзя ибо смесь сприт-вода до конца никогда не разделяется.
yaplakal.com