Вторичная переработка

Пусть маркируют, суки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Во первфх, пруф железобетонный. А во вторых, что вопервых, никто не подскажет как из 2% восстановленного молока со стабилизатором сделать масло. Учитывая источник, новость из ряда"в Российских магазинах пустые стелажи или русские выковыривают микросхемы из стиралок".
П. С. Техника безопасности в интернете, набрасывая на вентилятор, убедись что находишся с подветренной стороны.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Просроченный продукт не могут,а добавлять его в свежий по чуть-чуть могут. Прямой опасности отравления нет,а негативные последствия будут очень отдаленными и связать их с просрочкой нельзя.
Кстати,с колбасами такая же схема есть. В вареную колбасу добавляются возвраты из магазинов,всё это перемешивается и подвергается термообработке. Существенная прибавка к прибыли.Ещё и на утилизации экономия.

Не хотят верить хомячки .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нельзя реализовывать просрочку ни по какой цене,даже бесплатно.
Именно поэтому запрещают всякую благотворительность по раздаче продуктов с истекшим сроком годности.

Пчёлы против мёда?

Тут нет противоречия - негативные последствия - для одних, а прибыль - для других

Американцы в резервациях травят коренных жителей, ничего нового. Все уже давно придумано.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ага, и пруф на закрытый канал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нормально же топленое масло

Думаешь об этом на ТВ покажут?

Одна жалоба на продукцию и поставщик с магазином серьёзно накажут...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так если много жирного или сладкого есть, то и так в перспективе могут быть проблемы...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Go vegan

И чё, я тоже работал в одной оптовой фирме которая мясом, колбасой и прочими сосисками торговала. Да, привозили нам просрочку с магазинов - условия договора такие, что не продали, то возвращается. Складывалось это добро в морозилку и по мере накопления вывозилось в собачий приют. На молокозаводе тоже работал, не представляю как можно просрочку засунуть в технологию. Ну молоко еще на творог можно переработать, и то надо людей подтягивать, чтобы распаковкой заниматься, на масло не пойдёт, оно кислое будет. Не проще на свинарник отвезти?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где оно подешевело?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

От вас скрывают!

Так вот. Если бы тот магазинный продукт со вкусом молока или сметаны, можно было переработать по истечению срока хранения в сыр или масло это было бы уже весьма давно реализовано и практиковалось вовсю, и даже именитые учёные уже высказались бы по поводу безопасности.
А так, что я могу сказать, до весны вроде далеко

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Естественно, что оптовая фирма не перерабатывает - это же не мясокомбинат.

Это часть огромного холдинга, в который входит несколько мясокомбинатов и агрокомплексов, однако даже на свинокомплекс на корм просрочку не отправляли. Вообще не вижу смысла перерабатывать просрочку в условиях комбината с поставленной технологией. Мясо в полутушах стоит недорого, вполне сопоставимо с расходами по сбору, хранению, сортировке и первичной обработке (колбасу, сосиски от упаковки чистить надо, а если речь о просрочке, то охотников до такой работы мало найдется). Так что результат экономический неочевиден, а репутационный резко отрицательный. Думаю с молочкой тоже самое. Работать с качественным сырьем по отлаженной технологии дешевле, чем возиться с дешёвым дерьмом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если колбаса хранится в условиях "глубокой заморозки" ниже -18 0С, то чего бы её ещё раз не переработать?

Херня. Молочная продукция не подлежит возврату по истечению срока годности. То есть продавец не продал - его проблемы. И зачем тогда этот гемор производителю? И да - связан с молочным производством, ничего мы не перерабатываем и нам не возвращают.

Про молочку пиздежом попахивает.
УВТ молоко хранится от 6 до 12 месяцев, никуда оно не денется и продастся, если цену не завышать в 2-3 раза.
Пастеризованное молоко от местных производителей всегда свежее лежит, редко бывают скидки, а уж просрочки не припомню, потому, что привозят по мере продажи.

Да и перерабатывать просроченное молоко (даже если оно не прокисло) себе дороже.
Из литра можно получить 32 гр молочного жира или 40 гр сливочного масла 82% жирности.

Выгоднее продать со скидкой.

Производителю проще и выгоднее в зависимости от надоев и спроса излишки сразу перерабатывать в долго хранящуюся продукцию.
Не распродали пастеризованное молоко, значит больше поступающего сырья будет направлено на УВТ молоко, на сухое молоко, на сгущеное молоко, на сливки и масло.
В основном на сухое, которое зимой можно восстановить.

Это сообщение отредактировал Cacktus - 24.01.2026 - 20:35

Ну у нас на производстве немного не так работает.

С 5 до 7 приходит молоко с ферм. С 8 до 13 идёт приём заявок. А уже с 13 часов готовят продукцию под заявки. Ну готовить начинают то раньше. В общем то минимальный заказ ежедневный есть. С 13 уже готовят то что сверх минимального.

А уже излишки сырого молока идут на варку сыров.

С 7 часов следующего дня развозка по точкам.

Вот такой расклад.

"сточники утверждают, что именно поэтому масло подешевело ...

При этом риски для потребителей остаются высокими. Даже после термической обработки в молочной продукции могут сохраняться токсины, продукты распада жиров и опасные бактерии."

Какая "термическая обработка" может быть для сливочного масла???
Только в "топлёное" переплавить, да и то - из испорченного "сливочного" может получится только вонючее "топлёное"... Никто его не купит...

еще бы кто сказал как это вычислить