Народ, откройте секрет, а?

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 [2] 3 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ILoveEMO
6.02.2026 - 01:36
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.11.08
Сообщений: 6431
А че Яндекс говорит? Лично я храню в картонной коробке на холодильнике и вроде все норм, хотя попадаются подсушенные зубчики, это наверное он сразу был подпорченный. Я знаю, что хрен в погребе, зарытый в песок может лежать десятилетиям.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
iron555
6.02.2026 - 01:37
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.02.25
Сообщений: 72
Чеснок ща почти весь китайский,выращенный хз на чем и как.Домашний с хвостиком обычно долго всегда хранится.
А зачем вообще его месяцами хранить,когда он продаётся и в любой момент пошел купил свежий?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
serg2773
6.02.2026 - 01:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.02.15
Сообщений: 4738
Крышки с полупроницаемой мембраной вроде помогают. Одно время в моде были, красного цвета с дырочками, под ними мембрана. Мы в сарае храним, вроде лучше, чем в кухне, сохнет меньше.
 
[^]
Basic
6.02.2026 - 01:43
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.14
Сообщений: 1334
Цитата (TVAR @ 6.02.2026 - 03:30)
Цитата (Basic @ 6.02.2026 - 01:18)
Цитата (konsensys @ 6.02.2026 - 03:13)
В банке , накрываешь марлей и в темноту. Учи мат часть )

Неа. 1-2 месяца и кирдык. Проверено многократно.
Что характерно, про банку сказали родственники с Краснодара, которые этим чесноком (домашним) и угостили. Возможно дело в климате (влажности например).

Дык я в Краснодаре и живу...

У меня родственники хранят в 3-литровой банке без крышки (и без марли). Говорят, стоит до весны.
У меня так сохнет. Но у меня в средней полосе в морозы воздух сильно суше. Я так понимаю нужно оптимальную влажность подобрать. Чтобы и не сохло,и не гнило.
 
[^]
Stereomaks
6.02.2026 - 01:44
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 19.11.18
Сообщений: 624
У меня мама, не знаю точно как, делала. Головки чеснока неразобранные взятые за хвостик (или как эту палочку, что из неё торчит назвать) были окунуты в растопленный не то воск, не то парафин, и застывшие, как в глазури. Вечно свежий. И чистится легко. Голову эту в руках разломаешь, а парафин вместе с верхней шелухой от зубчиков как скорлупа отскакивает.

И да, всё это в чулке висело над дверью кухни.
 
[^]
СлинС
6.02.2026 - 01:45
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 6.02.17
Сообщений: 474
Вариант с нарезкой тонкими ломтиками (слайсами) и последующей сушкой в дегидраторе при низкой (40-50 градусов) температуре вообще идеальный вариант.
При том, что некоторую часть сушёного чеснока можно перемолоть, например, в кофемолке, смешать с чёрным перцем и солью и получается отличная натуральная приправа для любых блюд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
иСережатоже
6.02.2026 - 01:49
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.10.16
Сообщений: 3560
АААА4
Нечего выкапывать было.
Ща бы пошёл, снег разгрёб и свеженького накопал. idea.gif
 
[^]
Basic
6.02.2026 - 01:54
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.14
Сообщений: 1334
Цитата (СлинС @ 6.02.2026 - 03:45)
Вариант с нарезкой тонкими ломтиками (слайсами) и последующей сушкой в дегидраторе при низкой (40-50 градусов) температуре вообще идеальный вариант.
При том, что некоторую часть сушёного чеснока можно перемолоть, например, в кофемолке, смешать с чёрным перцем и солью и получается отличная натуральная приправа для любых блюд.

Сушеный порошком готовый продается. Но он уже не острый, только запах. Не торт.
 
[^]
flybug
6.02.2026 - 02:13
4
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 10.11.14
Сообщений: 382
А зачем столько времени хранить чеснок? Съел головку, пошел купил свежего.
 
[^]
Pohui
6.02.2026 - 02:16
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 12.06.13
Сообщений: 833
Тот что в пятёрке покупаю быстро портится в холодильнике. Рядом с маминой грядки лежит долго. Но она его раньше вытаскивает из грунта, такое ощущение, что немного не дозрел, чиситься плохо. Но ядреный пиздец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
СлинС
6.02.2026 - 02:20
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 6.02.17
Сообщений: 474
Цитата (Basic @ 06.02.2026 - 01:54)
Сушеный порошком готовый продается. Но он уже не острый, только запах. Не торт.

То, что продаётся не торт готовое в пакетиках и пахнет соответственно. А, когда сам сделаешь, будешь приятно удивлён.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Повсикакий
6.02.2026 - 02:29
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 20.03.25
Сообщений: 274
Цитата (gelezo131 @ 6.02.2026 - 01:36)
В холодильнике в зоне свежести, для овощей месяца 3 лежит не портится.

Но почему тогда редька в ней через неделю дряблая?
 
[^]
maximkoff
6.02.2026 - 02:39
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.05.17
Сообщений: 5976
Цитата (Е2Е4 @ 6.02.2026 - 01:26)
Бабкины чулки возьми, тогда все получится

Перед использованием их надо стирать, или винтажный дух помогает сохранению? gigi.gif lol.gif shum_lol.gif
 
[^]
ADAWolf
6.02.2026 - 03:08
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 17.03.22
Сообщений: 1355
Солью засыпь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Ччомба
6.02.2026 - 03:09
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 25.08.25
Сообщений: 28
Я после урожая сушу его, затем беру пивка и сожусь чеснок чистить. Затем мою и закидываю очищенные зубчики в блендер и измельчаю в кашицу.
Дальше эту кашицу раскладываю по пакетам и формирую тонкие пласты и в морозилку.
Да.. Как немного подмерзнет делаю на пакетах такие.....бороздки штоль. Короче получается как большая чесночная плитка шоколада.
Достал пакет, отломил скокв надо.
Обычно урожая хватает на 2 годв. Грядка 1*3 метра.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
rutech
6.02.2026 - 03:11
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 17.01.11
Сообщений: 193
В стеклянную банку сложи и в темное место. Все будет отлично.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
gelezo131
6.02.2026 - 03:15
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.02.12
Сообщений: 10582
Цитата (Повсикакий @ 6.02.2026 - 02:29)
Цитата (gelezo131 @ 6.02.2026 - 01:36)
В холодильнике в зоне свежести, для овощей месяца 3 лежит не портится.

Но почему тогда редька в ней через неделю дряблая?

Может у вас зона свежести не работает, а холодильник no frost всю влагу высасывает.
 
[^]
Фддуч
6.02.2026 - 04:05
0
Статус: Offline


Glory to the robots! To kill all humans

Регистрация: 24.07.19
Сообщений: 1548
Хз в корзине на кухне на подоконнике в шелухе своей. Возможно портиться из-за того что по осени плохо просушили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
TatamBs
6.02.2026 - 04:07
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 13.07.11
Сообщений: 5113
Инструкция

Народ, откройте секрет, а?
 
[^]
Rippgall
6.02.2026 - 04:14
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 2.03.19
Сообщений: 268
В трёх литровый балон насыпать соли, примерно кружку и заложить чеснок. Хранить в прохладном месте и конечно не возле батареи.
 
[^]
vingud
6.02.2026 - 04:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.07.22
Сообщений: 2660
Цитата (iron555 @ 06.02.2026 - 01:37)
Чеснок ща почти весь китайский,выращенный хз на чем и как.Домашний с хвостиком обычно долго всегда хранится.
А зачем вообще его месяцами хранить,когда он продаётся и в любой момент пошел купил свежий?

Ну как бы берёшь пару головок, через пару недель то что не доел уже вялое и не понятное.. Тоже вот как-то с детства понимание было что чеснок не скоропорщийся продукт. А сейчас хз и в холодильник убирал, и так оставлял..
Поэтому присоединяюсь к вопросу тс..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Alex422
6.02.2026 - 04:49
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 9.01.13
Сообщений: 746
Я все овощи храню в магазине. Пусть там гниют. Покупаю ровно на один раз поесть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Nihilcurans
6.02.2026 - 05:04
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 30.10.25
Сообщений: 153
Цитата (TVAR @ 6.02.2026 - 00:10)
Ну, блин, как хранить чеснок? Максимум 2-3 недели и он сохнет, в холодильник пробовал - тоже сохнет, в чулке подвешивал - ну, месяц. Есть какой-то секрет, что ли? ((((((((((

Есть секрет. Покупай сушёный, резаный. В кастрюлю самое то.
 
[^]
Faermen2011
6.02.2026 - 05:07
0
Статус: Offline


Извините, что помешал вам деньги прятать

Регистрация: 29.08.18
Сообщений: 846
Стеклянная банка, горлышко закрой газетой. Сохранишь до весны.
 
[^]
Штирлиц
6.02.2026 - 05:17
0
Статус: Online


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 23262
Цитата (iron555 @ 6.02.2026 - 05:37)
А зачем вообще его месяцами хранить,когда он продаётся и в любой момент пошел купил свежий?

Тот который продается ведь как-то хранится. Не с грядки же он свежий. gigi.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6211
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 [2] 3 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх