Вареники с картошкой и салом


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

spongebob67	28.03.2026 - 19:39 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 11854	Я мелко нарезанный бекон обжариваю с луком до хрустящего состояния, туда же топлю сливочное масло и смешиваю с картофельным пюре, которое иногда остаётся от ужина. Потом леплю вареники. Тесто замешиваю на молоке, без воды, туда же одно яйцо, так оно плотнее и не разваливается при варке. Калорийность, конечно, высокая, но кому сейчас легко? Ну и ем со сметанкой, само собой.
	[^]

MonteCarlo13

28.03.2026 - 19:40

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 31.01.23
Сообщений: 13732

Цитата (Анда @ 28.03.2026 - 19:30)

Поддержу ТСа. В семье подруги так делали. Необычный вкус. Чуть совсем подхрустывает. Но крутили на мясорубке с соленым салом. Я тоже иногда делаю, когда на тёрке, когда кручу. Но кипятком обдаю картошку.

Она внутри рассыпчатая получается?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Щпрот	28.03.2026 - 19:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 4402	Постящим жор на ночь отдельный котел в Аду! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yurets1968

28.03.2026 - 19:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 3694

Цитата

Вареники с картошкой и салом

Это пельмени с картошкой м салом!
В варениках начинка не требует термической обработки(разве что подогрев).

[^]

Апельсиняя

28.03.2026 - 19:44

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 66411

Цитата (CustomWing @ 28.03.2026 - 19:29)

Теперь - есть

Вареники же от слова варить. Не может быть в них сырой начинки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Анда

28.03.2026 - 19:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825

Цитата (MonteCarlo13 @ 28.03.2026 - 23:40)

Цитата (Анда @ 28.03.2026 - 19:30)

Она внутри рассыпчатая получается?

Нет. Что то похожее по консистенции на корейскую картошку шинкованную, которую они как морковку маринуют.

[^]

vasivan0	28.03.2026 - 19:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.10.24 Сообщений: 249	Картошку и лук мелкими кубиками, туда же свиной смалец, соль перец. Лепил несколько больших пельменей, сантиметров восемь в диаметре и варил. В школе ещё, пиздюком когда был. Мда уж, пол века назад.
	[^]

Scavenger130

28.03.2026 - 19:47

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259

Цитата (CrazyPianist @ 28.03.2026 - 19:23)

где результат в разрезе?
сколько времени варил?
картоха сварилась?

В процессе лепки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Scavenger130	28.03.2026 - 19:48 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	Скоро начну варить Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Анда

28.03.2026 - 19:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825

Цитата (Scavenger130 @ 28.03.2026 - 23:47)

Цитата (CrazyPianist @ 28.03.2026 - 19:23)

где результат в разрезе?
сколько времени варил?
картоха сварилась?

В процессе лепки

Ждём))) Хотя я знаю этот серый цвет))) Но когда уже всего наелся, то для разнообразия хорошо такие заходят)

[^]

Scavenger130	28.03.2026 - 19:55 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	Воду поставил на огонь. Скоро будет. Единственный минус в том что их надо готовить сразу. Лучше не замораживать Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

cewep	28.03.2026 - 19:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.11.16 Сообщений: 154	Ну и чё, вкусно было? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

denlop

28.03.2026 - 20:04

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 26.12.17
Сообщений: 711

Цитата (ValeDer @ 28.03.2026 - 19:13)

Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению.

То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная.

Пельмени - когда начинка сырая.

Нет вареников с сырой картошкой.

А вот теперь есть. Рецепт есть, значит и вареники с сырой картошкой есть! Хе (псевдо корейское блюдо) из картошки знаешь? Фактически эта же начинка. Перетёртая картошка готовится быстрее мяса! Поэтому рецепт вполне осуществимый.

Это сообщение отредактировал denlop - 28.03.2026 - 20:06

[^]

step30	28.03.2026 - 20:09 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.01.19 Сообщений: 17763	Понятно что вкусы разные, но сей продукт никогда не нравился. То ли дело с пюрешкой вареники. Да остудить. А потом лучку к ним нажарить, на сливочном масле...
	[^]

vsepro100	28.03.2026 - 20:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 24.02.21 Сообщений: 426	С сырой начинкой - пельмени. С готовой начинкой - вареники Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ias1906

28.03.2026 - 20:14

Статус: Offline

Заслуженный Похуист России

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 3098

Цитата (Scavenger130 @ 28.03.2026 - 17:48)

Скоро начну варить

а я холодец сегодня сварил, из ушей и рульки

а кто у нас молодец? -я молодец,

будь как я!

Это сообщение отредактировал ias1906 - 28.03.2026 - 20:17

[^]

Scavenger130	28.03.2026 - 20:34 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	Варятся Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Scavenger130	28.03.2026 - 21:06 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	Хрустящие малость и очень сытные Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

zorinna

28.03.2026 - 21:57

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 5.08.21
Сообщений: 143

Цитата (zzzet @ 28.03.2026 - 19:11)

Крепкое пюре, шкварки с луком, жареные грибы с зеленью.
Такая начинка

Вот это другое дело, а не вареное сало с тоже вареным луком в картошке. Так себе начинка у автора

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2128
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]