Вареники с картошкой и салом

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Scavenger130
28.03.2026 - 18:46
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
23
Штучек 5 средних картофелин почистить и натереть на тёрке.
Отжать воду.
Одну крупную луковицу мелко нарезать и добавить к картошке.
Взять грамм 300 замороженного сала и натереть на тёрке и добавить к остальному.
Перемешать
Добавить перца по вкусу
Замесить тесто и лепить.
Когда сварятся сдобрить топлёным маслом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вареники с картошкой и салом


Вареники с картошкой и салом


Вареники с картошкой и салом
 
[^]
Garik1478
28.03.2026 - 18:48
6
Статус: Online


Балагур

Регистрация: 20.10.11
Сообщений: 880
Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!
 
[^]
Scavenger130
28.03.2026 - 18:50
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
Цитата
Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!

Твоя аватарка это же рюмочная от винта в аэропорту Хабаровска, помню такую :)))
Частенько там зависали когда возвращались из командировки

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
maximaniak
28.03.2026 - 18:53
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.07.23
Сообщений: 115
Серьёзно? Вареники с сыры картофелем? Никогда не видел, надо попробовать)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
MonteCarlo13
28.03.2026 - 18:57
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 31.01.23
Сообщений: 13729
Вареники с пюрешкой делала.
Но с сырой?

А есть фото с надкусанным варенником?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Garik1478
28.03.2026 - 18:59
1
Статус: Online


Балагур

Регистрация: 20.10.11
Сообщений: 880
Цитата (Scavenger130 @ 28.03.2026 - 18:50)
Цитата
Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!

Твоя аватарка это же рюмочная от винта в аэропорту Хабаровска, помню такую :)))
Частенько там зависали когда возвращались из командировки

Ага, только мой медведь еще в новогодней шапочке. Под какой НГ не помню уже всем наряжали аватарки, да мой так и остался в ней))) А вообще это лого Хабаровского аэропорта.
 
[^]
gogarom
28.03.2026 - 19:01
-1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 8.02.12
Сообщений: 2784
даже пюрешный картофан варится минут 20, чё у тебя, давай разрез alk.gif
 
[^]
kartohka
28.03.2026 - 19:02
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 1094
Тот случай когда хрючево самое то слово

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kartohka
28.03.2026 - 19:04
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 1094
Картошка пюре. мелко порезанное сало на сковороде обжаривается добавляем мелко порезанный лук до золотистого цвета и в картошку начинка готова

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Кабачек
28.03.2026 - 19:05
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 4.08.21
Сообщений: 1342
Обычно сало мелко режут и обжаривают до шкварков, потом все это в пюрешку, а у тебя вареное сало с полусырой картошкой будет
 
[^]
Педант
28.03.2026 - 19:07
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 1539
о, надо в тёртую под драники картошку сало накрошить dont.gif
 
[^]
EraserEx
28.03.2026 - 19:09
1
Статус: Offline


Дементор

Регистрация: 5.05.14
Сообщений: 1339
Что за дурацкая мера - 5 средних картофелин? А сало почему-то в граммах. Не средний кусок сала, а 300 г.
 
[^]
zzzet
28.03.2026 - 19:11
3
Статус: Online


пивной Фей

Регистрация: 15.12.06
Сообщений: 3652
Крепкое пюре, шкварки с луком, жареные грибы с зеленью.
Такая начинка
 
[^]
Scavenger130
28.03.2026 - 19:12
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
Цитата (kartohka @ 28.03.2026 - 19:04)
Картошка пюре. мелко порезанное сало на сковороде обжаривается добавляем мелко порезанный лук до золотистого цвета и в картошку начинка готова

Варианты бывают разные.
Этот рецепт от бабушки из деревни Путятино

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ValeDer
28.03.2026 - 19:13
7
Статус: Offline


Grammar

Регистрация: 30.01.09
Сообщений: 11759
Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению.

То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная.

Пельмени - когда начинка сырая.

Нет вареников с сырой картошкой.

Это сообщение отредактировал ValeDer - 28.03.2026 - 19:13
 
[^]
Scavenger130
28.03.2026 - 19:15
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
Имбовый девайс из Польши.
Что-что, в скалках они толк знают.
Честно сказать, занимались бы ими и колбасками копчёными дальше и не выёживались

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вареники с картошкой и салом
 
[^]
Scavenger130
28.03.2026 - 19:18
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
Цитата (Кабачек @ 28.03.2026 - 19:05)
Обычно сало мелко режут и обжаривают до шкварков, потом все это в пюрешку, а у тебя вареное сало с полусырой картошкой будет

Именно так

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Scavenger130
28.03.2026 - 19:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259
Цитата (ValeDer @ 28.03.2026 - 19:13)
Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению.

То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная.

Пельмени - когда начинка сырая.

Нет вареников с сырой картошкой.

Значит пельмени.
Просто они у меня ассоциируется исключительно с мясом

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
КАКС200
28.03.2026 - 19:22
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 13.11.23
Сообщений: 235
Цитата (Педант @ 28.03.2026 - 19:07)
о, надо в тёртую под драники картошку сало накрошить dont.gif

Лучше копченого бекону
 
[^]
CrazyPianist
28.03.2026 - 19:23
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 19.03.13
Сообщений: 900
где результат в разрезе?
сколько времени варил?
картоха сварилась?
 
[^]
Анда
28.03.2026 - 19:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825
Цитата (maximaniak @ 28.03.2026 - 22:53)
Серьёзно? Вареники с сыры картофелем? Никогда не видел, надо попробовать)

С соленым крученым салом пробуй. Но картошку лучше кипятком обдать.
 
[^]
Radrugan
28.03.2026 - 19:28
1
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 22.04.15
Сообщений: 587
Я делаю так. Картошку варю. Разминаю(молоко или воду добавлять не надо). На сале обжариваю опята из морозилки, замороженные еще прошлым летом, с лучком. Опята меленько перед этим порезать. Смешиваю с картошкой и леплю вареники. Обычно варю 50/50 с мясными пельменями и ем вперемешку. Очень вкусно.

Это сообщение отредактировал Radrugan - 28.03.2026 - 19:30
 
[^]
CustomWing
28.03.2026 - 19:29
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 19.05.15
Сообщений: 2954
Цитата (ValeDer @ 28.03.2026 - 21:13)
Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению.

То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная.

Пельмени - когда начинка сырая.

Нет вареников с сырой картошкой.

Теперь - есть smoka.gif
 
[^]
Анда
28.03.2026 - 19:30
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825
Цитата (MonteCarlo13 @ 28.03.2026 - 22:57)
Вареники с пюрешкой делала.
Но с сырой?

А есть фото с надкусанным варенником?)

Поддержу ТСа. В семье подруги так делали. Необычный вкус. Чуть совсем подхрустывает. Но крутили на мясорубке с соленым салом. Я тоже иногда делаю, когда на тёрке, когда кручу. Но кипятком обдаю картошку.
 
[^]
Анда
28.03.2026 - 19:32
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825
Цитата (Radrugan @ 28.03.2026 - 23:28)
Я делаю так. Картошку варю. Разминаю(молоко или воду добавлять не надо). На сале обжариваю опята из морозилки, замороженные еще прошлым летом, с лучком. Опята меленько перед этим порезать. Смешиваю с картошкой и леплю вареники. Обычно варю 50/50 с мясными пельменями и ем вперемешку. Очень вкусно.

Тут про сырую картошку, но каждый уже свой рецепт классики выложил)))
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
10 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 1265
9 Пользователей: zaets80, ajagus, vikarz, xxxsane, pereloghik, Radrugan, LuckyRex, CHeburgen, Tashtagol
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх