Ты лучше скажи ка парень где сука все эти коровы находятся, молоко которых в неограниченных количествах находится везде. Где все эти коровы?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В молоке , в вымене коровы, нет бактерий. Они туда попадают уже после того, как его надоили. Если помыть корову, и её вымя, помыть руки и идти доить не на ферме, а в место где коров не доют обычно - то молоко не скиснет и безо всякой пастеризации, так как молочнокислые бактерии не везде находятся, а только там где уже было до этого выпачкано молоком
...ты хочешь сказать, что молоко теоретически вообще может не киснуть ? Хм... Только приехал из отпуска с Балтики (ну, на западе, ФРГ), покупали молоко только сразу из-под коровы, там полностью закрытая система, молоко сначала в стеклянные сосуды откачивают, потом сразу по системе шлангов в большую цистерну и охлаждение до 4 градусов. Потом приезжает молоковоз и опять перекачка по закрытой системе. Ну так вот, покупали это молоко (еврик за литр), киснет как в старые добрые времена, с простоквашей. Я специально большую банку оставляю в тепле, как сметана наверху соберётся, часть собираю в отдельную тару (объеденье !), остальное хорошо взбалтываю и в холодильник. Дней пять можно наслаждаться афффигенной простоквашей. Которая кстати не приводит к "побочным явлениям" типа расстройства кишечника, в отличие от обработанного молока из магазина. Я про себя говорю. Молоко от фермера в любом виде без проблем, молоко из магазина хоть из туалета не выходи. Про такое сказать конечно можно что непереносимость лактозы, но как тогда с необработанным молоком ?!
Не обольщайтесь насчёт простокваши домашней. Давно уже сейчас даже в глухих деревнях простокваша уже не молочнокислыми бактериями сквашивается, а гнилостными. Поэтому пользы от домашней самосквашенной простокваши нет. Только брожение в кишках получите. Правильная простокваша только в магазине или если стерильно по всем правилам сами сквасите из правильной купленной закваски, но опять же как получится, проконтролировать не сможете, что там получилось, у вас нет нужного оборудования. Так что или парное молоко у фермера или с фермы, там хоть какая-то регулярная проверка и хоть какое-то минимальное образование у производителя, у частников брать не советую. Очень хорошо знаю, что это жестокая лотерея. Или в магазине. Там тоже лотерея, но процент выигрыша гораздо больше. там брак как исключение, а у частника чистое молоко как исключение. Ну или свою корову заведи и сам дои по всем правилам и все прививки и исследования делай как полагается и гигиену соблюдай.
Раньше как было клёво: прыгнул на велик, на руле висит бидончик, в молочный магаз приехал, тебе там налили молока, в баночку ещё сметаны налили, творога в пакетик насыпали... Никаких обработок, разумеется всё хранилось не долго, но зато натуралка самая честная была. Эх.. А ещё если горячий свежий хлебушек...
Пиздабольство чую. С бидоном полным молока на велике никак не поедешь. Даже если будешь идти пешком и вести велик рядом. А молоко неправильно киснет от антибиотиков, что добавляют нерадивые производители. Сколько таких случаев было вскрыто? А сколько ещё остаётся в тени. И этим многие балуются. Прибыль важнее.
Раньше как было клёво: прыгнул на велик, на руле висит бидончик, в молочный магаз приехал, тебе там налили молока, в баночку ещё сметаны налили, творога в пакетик насыпали... Никаких обработок, разумеется всё хранилось не долго, но зато натуралка самая честная была. Эх.. А ещё если горячий свежий хлебушек...
А сейчас как будто нет такого. Просто надо искать небольшие магазинчики, а не ломиться как зомби в ТЦ.
Забавное утверждение, как будто "маленькие магазинчики" затариваются не на тех же оптовых базах, что и крупные сети. Мол "маленькие" продают натуральное молоко - "запрещёнку". Но я думаю, даже фермерам в собственных магазинах запрещено продавать непастеризованное молоко. И ведь что интересно, когда эти любители натурального чем-то траванутся (натуральной бактерией ) - тут же кричат "куда государство смотрит?". Поймите, с пастеризацией та же история, что и с прививками - это не со зла делается, а в целях предотвращения всяких болезней. И да, при этом приходится "бить по площадям", но другого пути нет, как я понимаю.
Молоко с рынка, прошедшее на том же рынке лабораторию и получившее добро на продажу, все так же скисает. Даже не знаю сколько лет, но не меньше десяти, не покупал молоко в магазине. Только на рынке. Жирное, вкуснейшее, скисающее в простоквашу. Благо, рынок в двух шагах. И не дрищешь с него, как ракета на унитазе.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я может тайну кому то открою, но большинство крупных молокозаводов скупают молоко у фермеров окрестных.
А я еще одну страшную тайну открою. Сколько я не езжу по окрестностям крупных городов я вижу только руины советских ферм. И не вижу частных стад коров.
Все, что есть это сотая доля того, что было в СССР. А население крупных городов выросло раза в 3-4 с тех пор.
Раз работал на заводе, где производят йогурты. Да. туда приходили молоковозы. Десяток за сутки. Бутылки же с логотипом этого йогурта стоят на полках по всей области. И даже близко производительность завода не сможет покрыть такие потребности.
Что это значит? Это значит, что не для всех именно этот йогурт, при изготовлении которого натуральный продукт используют.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
3 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Но я думаю, даже фермерам в собственных магазинах запрещено продавать непастеризованное молоко. И ведь что интересно, когда эти любители натурального чем-то траванутся (натуральной бактерией 
yaplakal.com