Названо безопасное количество красной икры в день

Красная икра является очень ценным питательным продуктом, который богат белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и витаминами (A, D, E, группы B), рассказа врач-эндокринолог Лейла Таукенова.

«Красная икра стимулирует работу головного мозга, улучшает память, внимание, способствует укреплению сосудов сердца и служит для профилактики атеросклероза. Витамины А, Е в сочетании с жирными кислотами укрепляют волосы и ногти, позитивно сказываются на состоянии кожи, микроэлементы и минералы, входящие в состав икры, благотворно влияют на костную ткань», — сказала Таукенова.

По слова специалиста, при всей полезности красную икру нельзя есть в неограниченных количествах. Дело в том, что для консервации — более длительного хранения продукта — в красную икру добавляют соль. Так, в нескольких чайных ложках красной икры содержится почти суточная норма натрия. Избыток соли задерживает выведение жидкости из организма, вызывает отеки и может повышать артериальное давление.

"Кроме того, красная икра — продукт очень калорийный (около 250 ккал на 100 г) и жирный, поэтому большие порции дают лишнюю нагрузку на желудочно-кишечный тракт, печень и поджелудочную железу"

В день безопасно для здоровья можно съедать 20-30 граммов красной икры, то есть примерно 2-3 чайные ложки, отметила специалист. Кроме того, лучше всего есть икру в первой половине дня, например, утром.

«При этом, вместо жирных бутербродов с большим количеством сливочного масла правильнее добавлять этот продукт в легкие салаты или сочетать с цельнозерновым хлебом и зеленью. И, пожалуй, не стоит употреблять икру ежедневно — в любом случае, имеет смысл делать перерывы», — добавила Таукенова.

My Webpage


Это сообщение отредактировал Виджай - 6 ноя 2026 в 09:03