Да есть куча прикладного ПО узкоспециализированого, причем есть вещи которые стабильно лучшие в мире (например алгоритмы распознавания лиц). Просто очень тяжело работать, когда перспективы туманны.
А что касается глобальных вещей, таких как ОС и прочее, вы угараете ребят? Лучшие разработчики мира съезжаются в США и работают там в IT гигантах за нормальное бабло при нормальном финансировании, ясен пень там будет лучший софт и лучшее железо. Такому коллективу поставь задачу, обеспечь необходимым, не мешай и будет выхлоп.