Варю длиннозерненный рис всегда по одной схеме и получается всегда сваренный и рассыпчатый. Рис не промываю, ибо лень.
1. Стакан риса + полтора стакана холодной воды ставлю на огонь.
2. Как только вода закипает - солю.
3. Накрываю крышкой.
4. Включаю самый маленький огонь на комфорке.
5. Варю 20 минут от момента закипания.
6. Главное крышку не снимать.
7. Через 20 минут выключаю, крышку не снимаю. Даю настояться 15 минут.
8. Снимаю крышку, перемешиваю, раскладываю по тарелкам.
Гречку также варю.
yaplakal.com