Российские власти бьют тревогу — в отечественных мясных и молочных продуктах все чаще находят микробную трансглютаминазу. Звучит жутковато? И неспроста.
Как сообщают «Известия» со ссылкой на данные Россельхознадзора и Роспотребнадзора, отечественные производители мяса и молочки стали использовать запрещенную добавку для увеличения массы — микробную трансглютаминазу, она же «мясной клей». В 2023 году таких случаев было 25 — вдвое больше, чем в 2022, а за первое полугодие 2024 года уже зафиксировано 28 таких эпизодов. Для чего нужен «мясной клей»
Микробная трансглютаминаза способна принудительно соединять несоединимые естественным образом пищевые белки — то есть буквально склеивать их. Это позволяет недобросовестным производителям в 10 раз сократить цикл изготовления продукции и, конечно, таким образом снизить себестоимость.
С точки зрения химии «мясной клей» — это фермент семейства трансглютаминаз, модифицирующий структуру молекул белков. Он вырабатывается некоторыми микроорганизмами и под его воздействием кусочки мышечной ткани склеиваются в монолитный продукт — например, такой, как ветчина. Фермент воздействует как на животные белки, так и на белки растительного происхождения.
Ввиду того, что последствия применения «мясного клея» для организма до сих пор не изучены, в России использование этой добавки запрещено с 1 января 2020 года. Более того, микробная трансглютаминаза запрещена и на территории ЕАЭС, однако это, увы, не останавливает некоторых производителей от ее применения.
В этом году Роспотребнадзор нашел ее в продукции комбината «Дубки», мясоперерабатывающего комплекса «Атяшевский», компании «Алтайская Буренка», мясокомбината «Митэк», «Останкинского мясоперерабатывающего комбината», «Брянского мясокомбината», компании «Айсберг-Люкс» и других предприятий.
Где используется «мясной клей?
Чаще всего его используют для производства колбасы, сосисок, творога, сыров и йогурта. Прежде всего он позволяет увеличить массу продукта до 25% — за счет удержания влаги и склеивания животных и растительных белков.
Чем опасен «мясной клей?
С использованием микробной трансглютаминазы в пищевых продуктах связан повышенный риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. «Мясной клей» особенно противопоказан людям с ослабленной иммунной системой, пищевой аллергией, пищеварительными заболеваниями и чувствительностью к глютену.
На тревожную ситуацию уже обратили внимание в «Общественной потребительской инициативе» — активисты уже направили обращение в Генпрокуратуру. Комитет Госдумы по охране здоровья, в свою очередь, тоже попросил главу Роспотребнадзора Анну Попову принять меры.
А что значит - стали использовать запрещенную? Они сука в правительствах там понаделали всяких роспотребнадзоров и прочих никчемных организаций, так хуле же они не работают? Почему общественные (по сути добровольные) организации этим обеспокоены, а не государство? Ну это риторические вопросы, государство волнует, где детей взять для будущих войн.
Если добавка запрещена, почему роспатребнадзор и прокуратура не закрыли эти заводы или штраф взяли, а там хоть трава не расти, лично у меня такое впечатление складывается.
Производители колбас и сосисок уверенно забивают гвозди в крышку собственного гроба. Колбасу с сосисками и так стали реже покупать из-за того, что там мяса нет, так они туда ещё и клей начали херачить. Раньше, возле всяких там Рублевских, хуевских, очереди стояли, а теперь продавцы скучают
А что значит - стали использовать запрещенную? Они сука в правительствах там понаделали всяких роспотребнадзоров и прочих никчемных организаций, так хуле же они не работают? Почему общественные (по сути добровольные) организации этим обеспокоены, а не государство? Ну это риторические вопросы, государство волнует, где детей взять для будущих войн.
ну это скотское путенское государство почему-то также заинтересовала низкая рождаемость. Видать масштабы проблемы просто громадны, раз говорят уже наверху.
Если добавка запрещена, почему роспатребнадзор и прокуратура не закрыли эти заводы или штраф взяли, а там хоть трава не расти, лично у меня такое впечатление складывается.
Поддержу - всегда это вопрос не могу понять? Вредная - запрети, блять.... Че в пустоту то пиздеть
А что значит - стали использовать запрещенную? Они сука в правительствах там понаделали всяких роспотребнадзоров и прочих никчемных организаций, так хуле же они не работают? Почему общественные (по сути добровольные) организации этим обеспокоены, а не государство? Ну это риторические вопросы, государство волнует, где детей взять для будущих войн.
ну это скотское путенское государство почему-то также заинтересовала низкая рождаемость. Видать масштабы проблемы просто громадны, раз говорят уже наверху.
Если добавка запрещена, почему роспатребнадзор и прокуратура не закрыли эти заводы или штраф взяли, а там хоть трава не расти, лично у меня такое впечатление складывается.
Закрыть то можно, только как тогда личные состояния сколачивать?
Если добавка запрещена, почему роспатребнадзор и прокуратура не закрыли эти заводы или штраф взяли, а там хоть трава не расти, лично у меня такое впечатление складывается.
Верните, пидорги, ГОСТЫ и ебите с пролетарской ненавистью недобросовестных производителей за отступления от них. Слабы в коленках тот же Мираторг нахлобучить- победитель Финляндии может огорчиться.... И так по большинству предприятий, все кому то принадлежат или кому то заносят, их трогать низзя.... Вот и имеем то что имеем.
Это сообщение отредактировал kott01 - 10 июл 2024 в 13:49
Соевый белок, белок таракана, белок куры мехобвалки. Всё это хрючево склеиваем. На упаковке рисуем бодрую коровку, пишем "Русская говядина ЭКО" и на полку Пятерочки-Гввнита. Там еще акциями регулируем продажи.
Если добавка запрещена, почему роспатребнадзор и прокуратура не закрыли эти заводы или штраф взяли, а там хоть трава не расти, лично у меня такое впечатление складывается.
Поддержу - всегда это вопрос не могу понять? Вредная - запрети, блять.... Че в пустоту то пиздеть
Соевый белок, белок таракана, белок куры мехобвалки. Всё это хрючево склеиваем. На упаковке рисуем бодрую коровку, пишем "Русская говядина ЭКО" и на полку Пятерочки-Гввнита. Там еще акциями регулируем продажи.
навести порядок можно элементарно. запретить это и другое хим.говно. нарушителей убирать с рынка, просто закрывать производство. казалось бы.... но всем пох. всё можно порешать и набить карманы. в итоге болеют все включая детей. но государству насрать. Россия... со стороны воспринимается как Сомали со снегом.
А что значит - стали использовать запрещенную? Они сука в правительствах там понаделали всяких роспотребнадзоров и прочих никчемных организаций, так хуле же они не работают? Почему общественные (по сути добровольные) организации этим обеспокоены, а не государство? Ну это риторические вопросы, государство волнует, где детей взять для будущих войн.
Потому, что Президент запретил проверки бизнеса. Росмотребнадзор хочет проверить производителя колбаски, направляет запрос в прокуратуру на согласование проверки, прокуратура не согласовывает. И если даже согласует, то роспотребнадзор обязан предупредить проверяемого за несколько дней, что может дать ему время скрыть нарушения. Вот такие законы приняли в нашей стране.
навести порядок можно элементарно. запретить это и другое хим.говно. нарушителей убирать с рынка, просто закрывать производство. казалось бы.... но всем пох. всё можно порешать и набить карманы. в итоге болеют все включая детей. но государству насрать. Россия... со стороны воспринимается как Сомали со снегом.
А что значит - стали использовать запрещенную? Они сука в правительствах там понаделали всяких роспотребнадзоров и прочих никчемных организаций, так хуле же они не работают? Почему общественные (по сути добровольные) организации этим обеспокоены, а не государство? Ну это риторические вопросы, государство волнует, где детей взять для будущих войн.
Государство волнует как бы побольше исламистов сюда завезти. На здоровье русских людей им насрать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com