С чем чаще всего едят окрошку в России? Вопрос закрыт

Да ладно, что вы на кефир накинулись

Многие удивятся, но не все знают, что такое белый квас или квас для окрошки.

В Москве его не видели и окрошка у них - с КРАСНЫМ сладким квасом, с Очаковским, например.
Редкостная гадость получается)))

одно слово - ЛЁ Бигмак)))

Апд
Ух оказывается сколько уже про это написали.
Тогда завидуйте: в Воронеже и Липецке хлебозаводы делают настоящий живой белый квас, натуральный, вкусный, в ПЭТ таре 1,5 л везде продается, срок хранения 7 суток, но ближе к седьмым суткам лучше уже не брать.

Апд 2 Жена даже в Турции в отеле делала окрошку - ингредиенты на выбор со шведского стола по тарелкам - и залить айраном у бармена.
Отлично получалось, турки с интересом смотрели.
Соотечественники замучали вопросами, где мы окрошку брали))))

Это сообщение отредактировал Wolf1936 - 29 мая 2019 г. в 15:50

Цитата (doremidont1 @ 29.05.2019 - 15:01)

Может с каким-то особым квасом окрошка и хороша, но с обычным сладким пару раз пробовал - не моё. Кефир с водой - нормально. Сыворотка - тоже. Но хрючево из колбасы(мяса) с огурцами и залитое сладким - выше меня...

Очень солидарен. Сам предпочитаю с айраном. Съел бы и с бабушкиным кислым квасом , но кто ж его сделает. Бабки давно нет

я с колбасой больше

Прекрасное блюдо для Волгограда. Но даже в советские времена квас не со всех бочек был годен. На центральном рынке только одна точка продавала достойный квас. Сейчас это блюдо недоступно для меня по причине отвратительного кваса. Тьфу!

Цитата (egorzu32 @ 29.05.2019 - 15:25)

А водку лучше закусывать винегретом с манной кашей, ибо манная каша выходит легко, а винегрет красиво. А по теме: конечно же домашний квас на ржаном хлебе, причем пробовал и с кефиром, кстати в Магадане, но не вдохновился что то.

Причем домашний - двух-трехнедельный настоянный, чтоб мухи шарахались от открытой банки, и челюсти намертво сводило, если так через край хватануть.

Цитата (Ingection @ 29.05.2019 - 15:37)

Цитата "Вопрос закрыт." Да ладно? Часа не прошло, уже 5 страниц исписали: гнев, удивление, презрение, извращённые вкусы, рецепты с любыми ингридиентами, жажда убийства, мнения гурманов и не очень - всё тут есть! И это только начало

Уж лучше квасосрач, чем даже меня порядком заебавший хохлосрач.

Я сегодня белым хреновым квасом ел, нормально бодрит.

Цитата (minirulet @ 29.05.2019 - 15:35)

Цитата (egorzu32 @ 29.05.2019 - 16:30) Кстати у меня знакомые в окрошку не кладут картошку вареную, а едят с горячей жареной. Извращенцы... Тю, мы и в окрошку добавляем картофан и отвариваем еще с чесночком вприкуску. Обалденно!

That's my boy!!!

Айран

За рецепт кваса, спасибо. Мы вот только вчера вечером делали окрошку на кефире. Здесь, в комментариях, нигде не упомянули свеклу. Мы добавляем всегда, на кастрюлю 6 литров-штук 5-6 . Вкусно и цвет красивый. Соберусь как нибудь может и тему сделаю)))

Цитата (usr80 @ 29.05.2019 - 15:43)

Я сегодня белым хреновым квасом ел, нормально бодрит.

Я тоже в обед у тестя ел) позвонил в 12 пригласил на окрошку. Самому хочется,а на одного лень делать.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Это сообщение отредактировал stran1k - 29 мая 2019 г. в 15:48

Цитата (rvz1976 @ 29.05.2019 - 15:45)

За рецепт кваса, спасибо. Мы вот только вчера вечером делали окрошку на кефире. Здесь, в комментариях, нигде не упомянули свеклу. Мы добавляем всегда, на кастрюлю 6 литров-штук 5-6 . Вкусно и цвет красивый. Соберусь как нибудь может и тему сделаю)))

Так это уже не окрошка, а свекольник (холодник).

Цитата (Daimond1984 @ 29.05.2019 - 14:46)

не ем, искренне не нравится это блюдо.

тоже не ем. Не то чтобы не нравится, просто равнодушен. Но в детстве ел только с квасом, про кефир даже не знал если честно

исключительно кефир. Как окрошку с квасом есть? Квасом запить ее можно.
хотя, от некоторых прочитанных рецептов можно в кому впасть...

Это сообщение отредактировал Мададэ - 29 мая 2019 г. в 15:53

Цитата (argo41 @ 29.05.2019 - 15:34)

Я твой окрошку шаталь!))) Мацони, водичка, зелёный лук+укроп+кинза+лаваш плоский сухой накрошить, поднять температуру окружающей среды до +45 опустить температуру окрошки до +5.. найдете что то круче- позвоните!

Я твой мацони шаталь. Не напиток, а какая-то голимая дрянь. Да и кинза - убийца любого другого вкуса. Нужна, жрите отдельно, фигли ее в любое блюдо пихать???

Хуясе гурманы собрались. А просто на воде с майонезом прям никто не ест?

Цитата (PavelG @ 29.05.2019 - 15:47)

Цитата (rvz1976 @ 29.05.2019 - 15:45) За рецепт кваса, спасибо. Мы вот только вчера вечером делали окрошку на кефире. Здесь, в комментариях, нигде не упомянули свеклу. Мы добавляем всегда, на кастрюлю 6 литров-штук 5-6 . Вкусно и цвет красивый. Соберусь как нибудь может и тему сделаю))) Так это уже не окрошка, а свекольник (холодник).

Значит будем делать квас и мутить настоящую окрошку.

Цитата (PavelG @ 29.05.2019 - 15:47)

Цитата (rvz1976 @ 29.05.2019 - 15:45) За рецепт кваса, спасибо. Мы вот только вчера вечером делали окрошку на кефире. Здесь, в комментариях, нигде не упомянули свеклу. Мы добавляем всегда, на кастрюлю 6 литров-штук 5-6 . Вкусно и цвет красивый. Соберусь как нибудь может и тему сделаю))) Так это уже не окрошка, а свекольник (холодник).

Вот хорошо напомнил, как раз про свекольник холодный подумал.

Цитата (doctorlama @ 29.05.2019 - 15:18)

1. Квас 2. Кефир 3. Сыворотка 4.Минералка 5. Холодный бульон 6. Пиво, водка, портвейн 7. Чего еще в голову взбредет............

Томатный сок, рекомендую

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Краснодар,только квас,только домашний

Литовцы закусывают окрошку цельноварёным картофелем, горячим.
Правда, сие блюдо называют холодником. На сыворотке, кефире.

Цитата (JimboJones @ 29.05.2019 - 15:57)

Цитата (doctorlama @ 29.05.2019 - 15:18) 1. Квас 2. Кефир 3. Сыворотка 4.Минералка 5. Холодный бульон 6. Пиво, водка, портвейн 7. Чего еще в голову взбредет............ Томатный сок, рекомендую

В холодный томатный сок рекомендую мелко наструячить укропа, петрушки, зеленого лука, немного сельдерею (можно еще мелко накрошить фиолетового сладкого лука), и натереть на терке вареной говядины, соли, черного перца. Не надо из окрошки кровавую мери делать.

А, и консистенция должна быть, чтобы пить из бульонницы, а то подумают, что ложкой нужно жрать.

Это сообщение отредактировал RealRatibor - 29 мая 2019 г. в 16:03

Цитата (par9 @ 29.05.2019 - 13:45)

я с водкой

ну это вообще само собой в Изгаиле с сывороткой жру, квас сюда поступает не фонтан, приходится сыворотку или кефир

Кефир +сыворотка