Фермеры из Ростовской области столкнулись с проблемой сбыта осетровых

Цитата (Патриккей @ 13.01.2023 - 11:16)

Я бы прикупил,по цене горбуши

типа они должны тебе еще и приплатить?

Цитата (TooGooD @ 13.01.2023 - 11:27)

Вот то же интересует по какой цене они его пытаются сбыть? Что-то мне подсказывает что там ценник конский и сети просто не берут его ибо продать не смогут...А с учётом что сейчас ценник на рыбу больше чем на мясо неудивительно что он нахуй некому не нужОн

Сети сами давно уже охуевшие, им цену закупа подавай раза в 2-3 ниже, чем розница у них на прилавке.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Брал копчёного на НГ, по 1500р\кг. Ну у нас тут свой, осётр сибирский. Вкусный собака.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Arsan @ 13.01.2023 - 11:16)

А что там с ценами? И почему именно крупные сети? Что то слабо верится что в мегаполисах не найти рынок сбыта.

А других сетей попросту нет. Всё московское и питерское.

Уха из стерляди вкусная , с визигой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Патриккей @ 13.01.2023 - 11:16)

Я бы прикупил,по цене горбуши

А я мойвы сегодня прикупил в 5 ор очке)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Deathsaler @ 13.01.2023 - 12:30)

Цитата (Sergvp @ 13.01.2023 - 14:26) Цитата (Deathsaler @ 13.01.2023 - 11:21) открыли бы магаз при конторе типа фирменного, и продавали бы, чтоб народ прикормить, без прибыли Поехал бы специально в магаз при ферме осетра брать по 1000 руб/кг? Учитывая среднюю навеску 2 кг? Нах он нужен таким весом. Только уху варить. Более крупных в продаже редко видел вы хотите сказать чтоб не в минус это по 1000 за кило - никто ничо не перепутал? ну удачи им в таком бизнесе. да нахуй такая рыба - я лучше телятины пару кило возьму!

яиц возьми

Цитата (dyfg @ 13.01.2023 - 11:13)

Фермеры из Ростовской области, занимающиеся разведением осетровых, столкнулись с проблемой сбыта этого вид рыб. Как сообщает «Дон-ТР», продавать её практически некому. «На сотрудничество соглашаются только местные кафе. В крупные торговые сети пока путь закрыт. Но на снижающейся покупательской способности проблемы не заканчиваются», — рассказывают фермеры.  По словам директора фермы из Каменского района Олега Хабарова, корм для осетровых сильно подорожал — почти в два раза. «Кормом мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российский, но осетровые, наверное, привередливые, поэтому остановились на импортном корме», — сообщил он. Напомним, что запасы русского осетра в Азовском море за последние годы выросли почти в 20 раз. Как сообщал начальник центра водных биологических ресурсов АзНИИРХ Валерий Лужняк, если в 2015 году учтённый запас этого вида рыбы оценивался всего в 42 тонны, то уже в 2020 году — в 766 тонн. Правда, говорить о восстановлении популяции до промыслового объёма пока рано. По предварительным расчётам, разрешить вылов осетра в Азовском море могут, но произойдёт это не раньше чем через 8 лет.  via

цены на ваши осетра конские из за посредников,если уж девать некуда,идите напрямую в народ ,открывайте точки продавайте с лотков...так это ж надо жопу поднять и шевелиться,доставка,хранение и тд,вот и гниет она у вас в прудах.

Цитата (MCLuka @ 13.01.2023 - 13:06)

А потому что нехер было изначально на импортный корм подсаживать!

на нашем не растёт и падёж больший. Рыба не просто так не растёт, это значит корм херовый, а значит и мясо будет так себе.

Правда сейчас сложились уникальные условия чтобы качество корма подтянуть, пока нет конкуренции. Уверен, производители кормов постараются не упустить этот шанс.

Цитата (STASEKAT1965 @ 13.01.2023 - 13:18)

яиц возьми

Перепелиных
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (greyloky @ 13.01.2023 - 11:17)

Никогда не пробовал, стоящая вещь?

Так себе, как по мне, так переоценен, что рыба, что икра. Недаром давным-давно крестьянской пищей считалась.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну вот, как обычно: то рубашка длинная, то хуй короткий
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kuzmEEch90 @ 13.01.2023 - 13:18)

Цитата (dyfg @ 13.01.2023 - 11:13) Фермеры из Ростовской области, занимающиеся разведением осетровых, столкнулись с проблемой сбыта этого вид рыб. Как сообщает «Дон-ТР», продавать её практически некому. «На сотрудничество соглашаются только местные кафе. В крупные торговые сети пока путь закрыт. Но на снижающейся покупательской способности проблемы не заканчиваются», — рассказывают фермеры.  По словам директора фермы из Каменского района Олега Хабарова, корм для осетровых сильно подорожал — почти в два раза. «Кормом мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российский, но осетровые, наверное, привередливые, поэтому остановились на импортном корме», — сообщил он. Напомним, что запасы русского осетра в Азовском море за последние годы выросли почти в 20 раз. Как сообщал начальник центра водных биологических ресурсов АзНИИРХ Валерий Лужняк, если в 2015 году учтённый запас этого вида рыбы оценивался всего в 42 тонны, то уже в 2020 году — в 766 тонн. Правда, говорить о восстановлении популяции до промыслового объёма пока рано. По предварительным расчётам, разрешить вылов осетра в Азовском море могут, но произойдёт это не раньше чем через 8 лет.  via цены на ваши осетра конские из за посредников,если уж девать некуда,идите напрямую в народ ,открывайте точки продавайте с лотков...так это ж надо жопу поднять и шевелиться,доставка,хранение и тд,вот и гниет она у вас в прудах.

Ну не у нас. Я просто рассматриваю вариант открытия УЗВ (ферма на замкнутом водообмене, не в пруду) и просчитываю варианты. Прибыли там не баснословные. во всем сельском хозяйстве цены, по сути, опускать уже некуда. Я уже довольно сильно погрузился в эту тему.

Ну так вот о прудах. Есть принципиальная разница в выращивании рыбы в УЗВ и пруду. В пруду рыба болеет, вся в паразитах, которых периодически травят, а рыбу лечат антибиотиками. Этих проблем нет в УЗВ, там вода проходит биологическую очистку, а персонал перчатки надевеа прежде чем до рыбы дотрагиваться. Но зато нужно здание, нужно много хорошо подготовленной воды, нужно абсолютно бесперебойное электричество с двукратным резервом. системы жизнеобеспечения рыбы резервируются минимум двукратно. По тому, что эта самая стерляд сдохнет за пол часа вся, если ферму обесточить. Те. будут потеряны вложения в корм на интервале в год. На маленькой фермер, которая приносить 200 000 рублей в мес, затраты на корм могут быть до 100 000 рублей в мес
Это сообщение отредактировал riv1329 - 13 янв 2023 в 13:24

Цитата

«Кормом мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российский, но осетровые, наверное, привередливые, поэтому остановились на импортном корме», — сообщил он.

Это не рыбы привередливые, это твари маркетолухи ложут в корм рыбью наркоту какую-нибудь.
Чтобы поставщика корма было сложно/невозможно поменять.
Такая же шняга с курячим и пр. кормом.
Бизнес, ничего личного.

Раньше осетры жрали что найдут а ща немецкий подавай. Переходите на естесственное выращивание и будут жрать что дают.

Цитата (Патриккей @ 13.01.2023 - 11:16)

Я бы прикупил,по цене горбуши

а я бы прикупил по цене судака)))

Цитата (SturgeonRU @ 13.01.2023 - 11:31)

Цитата (22kedr @ 13.01.2023 - 11:28) Цитата (pavel68rus @ 13.01.2023 - 11:23) Цитата (22kedr @ 13.01.2023 - 11:20) Цитата (alik838 @ 13.01.2023 - 11:16) Осетра как говна, а на прилавках он только дорожает, как и икра. Всё верно,осетр дорожает,люди нищают. Поэтому его и лежит,как говна,что купить не могут. Ога, а до этого его с прилавков сметали как кильку А какие ещё есть причины затруднения реализации? Типа, внезапно выросло дохрена лишней рыбы? С осетром есть один нюанс. Мало кто вообще знает, что из него можно приготовить. Просто на сковороде как сазана его не пожаришь. Шашлык из осетрины для идиотов. Заливное на мой вкус получается изумительное, но это не каждому зайдет. Остается или уха или запекание целиком. Но с запеканием, тоже проблема: не во всякую духовку влезает :).

А как же балык провесной?

Цитата (Arsan @ 13.01.2023 - 11:16)

А что там с ценами? И почему именно крупные сети? Что то слабо верится что в мегаполисах не найти рынок сбыта.

Как там недавно какая то депутат сказала, забыв выключить микрофон - там все в доле...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пусть берут пример с АвтоВАЗа.

Сбыта нет - повышай цены.

Цитата (ШерлокХолмс @ 13.01.2023 - 11:31)

Ха. Вы наверное ели сегодняшний, искусственный. Эх, дикий осетр - это просто мечта. Мы покупали в Темрюке, из под полы на рынке. Жена посолит и не выдерживала, уже через час начинала есть. Вкуснятина невероятная.

Тогда вообще не понятно - нахуя его искусственный выращивать, если вкуса не добиться? Или все же можно, но дорого?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дикий осетр кушает т.н. "бентос", то есть донную мелюзгу: рачков, улиток и иже с ними, считай - деликатесы жрёт всю жизнь, как олигарх, вкус у него получается соответствующий. А разводного пичкают комбикормом, вкус у него из-за этого болотный, даром такого не надо
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ruslan3967 @ 13.01.2023 - 13:24)

Цитата «Кормом мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российский, но осетровые, наверное, привередливые, поэтому остановились на импортном корме», — сообщил он. Это не рыбы привередливые, это твари маркетолухи ложут в корм рыбью наркоту какую-нибудь. Чтобы поставщика корма было сложно/невозможно поменять. Такая же шняга с курячим и пр. кормом. Бизнес, ничего личного. Раньше осетры жрали что найдут а ща немецкий подавай. Переходите на естесственное выращивание и будут жрать что дают.

Ну конечно, вам же виднее. Вы думаете корм там из личинок делают? Да нет-же: зерно, костная мука и всякие отходы от переработки рыбы. Если кормить их опарышем, будут жрать за милую душу, просто рыбка золотая получится. Фермеры тестируют корма, наши корма рыба не жрёт с самого начала. А мальки вообще от них дохли раньше.

Но как я уже писал, ситуация меняется. Во всяком случае, по некоторым видам рыб уже можно переходить на наши корма, например по африканскому сому.

Давно на рынке купил кусок осетра. Но съесть не смог, сильно вонял тиной.

В авито начал появляться веслонос (отряд осетровых) по 950 за кг . Кто нить пробовал этого монстра ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А почём они осетровых продают? Может быть у людей только на макарошки деньги есть?

Цитата (ruslan3967 @ 13.01.2023 - 13:24)

Цитата «Кормом мы пользуемся немецким. Пробовали переходить на российский, но осетровые, наверное, привередливые, поэтому остановились на импортном корме», — сообщил он. Это не рыбы привередливые, это твари маркетолухи ложут в корм рыбью наркоту какую-нибудь. Чтобы поставщика корма было сложно/невозможно поменять. Такая же шняга с курячим и пр. кормом. Бизнес, ничего личного. Раньше осетры жрали что найдут а ща немецкий подавай. Переходите на естесственное выращивание и будут жрать что дают.

У вас есть какое-то подтверждение этой информации? Я просто третий раз перечитываю и не пойму это предположение и кто-то проверял? Проверить то не сложно.