Праздничный стол: Качественные деликатесы в СССР

Цитата (usr80 @ 20.01.2022 - 23:34)

Цитата (VragNaroda @ 20.01.2022 - 23:30) Цитата (Апельсиняя @ 20.01.2022 - 23:11) Мне одного не понять: зачем вы тут отчаянно пытаетесь очернить свою страну. Вам за это платят? Чтобы у тупых уебанов даже мысли не возникло нас в этот ад снова запихать. Мы этак уже в аду живем, просто вы не замечаете.

Согласен. Но родившимся и начавшим работать в СССР есть с чем сравнивать.
Даже если будет намного хуже чем сейчас, по сравнению с совком это всё равно будет рай а не ад.
Понятно, что если сравнивать с цивилизованными странами в РФ ад, а если с совком - рай.

Цитата (skomoroh58 @ 20.01.2022 - 23:16)

вот повеселил всех. оно у меня во рту склеилось и я зубы не мог разжать и слово сказать, пока не размокло.

Это точно оно, эффект забавный

Цитата (skomoroh58 @ 21.01.2022 - 00:33)

Цитата (хартманннн @ 21.01.2022 - 02:04) Цитата (Апельсиняя @ 20.01.2022 - 18:59) У других мамы готовили хорошо, представь себе, и вкусно! Из чего Ленусик? Из мерзлых костей и подгнившей картохи? Или разбавленной сметаны и слипшихся пельменей? ну хз. если говядины не купить на рынке по 4 рубля (в гастрономе кости по 1,80 вроде), то у несунов с мясокомбината за 3,50.. свинина с рынка. картофан от бабушки (1-150км от дома), оттуда же многое от огородничества и садоводства. у кого нет своей машины, часть организовывала поездки в колхозы на заготовку. пельмени лепили сами. грибы и пр. соленья и маринады самособранные и самоизготовленные. молочка из соседней деревни или "МОЛОКОО" от молочницы до 11 часов, если не успел, то уже самому идти к ней. ахуительно вкусно было поужинать картошкой в мундире с килькой/селёдкой или розовым салом. это надо быть действительно хреновой хозяйкой, чтоб иметь у себя только тот набор продуктов, который ты описал. помню как просто и дёшево, но ахуительно вкусно было поужинать картошкой в мундире с килькой/селёдкой или розовым салом. и не говори, что у вас кильки/селёдки не было или сала нельзя было купить.

Ты считаешь все перечисленное тобой нормальным и допустимым в великой державе, заботящейся о своих гражданах явлением?
1.Покупку заведомо ворованного мяса у несунов
2.Поездки в колхозы на заготовку

Дальше даже что-то уже и смысла не вижу подобным восторженным адептам великого СССР вопросы какие-то задавать.
Sovokus vulgaris это какое-то изумительное просто явление с засевшими в том, что у них там в голове, взаимоисключающими понятиями, зашкаливающим инфантилизмом и общим удручающим просто уровнем развития.
Не понимать разницы между тем, что "ахуительно вкусно было поужинать картошкой в мундире с килькой/селёдкой или розовым салом" не потому, что так захотелось, а потому, что больше выбора особо не было, "картофан от бабушки за 150 км"....
Не, даже мне, привыкшему к подобным высказываниям не обремененных элементарным разумом особей, исповедающим религию святого совка, что-то уже не по себе...:)

Цитата (бассиан @ 20.01.2022 - 17:09)

Ну шпроты, креветки, даже колбасу и даже мороженое как тогда сейчас в принципе найти можно - я всё это находил - это восновном вопрос цены - например мороженое как в союзе я в ресторане ел Но вот года с 90 я не разу не ел тортики как тогда - сливочное масло, крем, бисквиты - сейчас такого не делают а если делают то по видимому по заоблачной цене Сложность конечно и в том что тортики на сливчном масле крайне быстро портятся и по видимому их нельзя замораживать

Ох и гадостью были эти советские тортики: "мокрый бисквит" + "масляный" крем.
И слава Богу, что сейчас такие не делают. От одного вида обблеваться можно.

Цитата (usr80 @ 21.01.2022 - 02:55)

Колбаса "Собачья радость" вкусная и натуральная была, а главное самая дешевая. Считалась кормом для животных. Теперь деликатес.

я печёночную любил (конец 60х). сейчас такой нет.
тогда не была дефицитом. зато сейчас фиг найдёшь такого качества.

nevigodkot 21.01.2022 - 02:57

Цитата

Кстати печёночная офигенная была. А ливерка- на любителя. Но на закуску только так заходила.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 21 янв 2022 в 00:05

Цитата (VragNaroda @ 20.01.2022 - 23:55)

Понятно, что если сравнивать с цивилизованными странами в РФ ад, а если с совком - рай.

Я с РФ сравнивать не могу, бываю слишком редко там, а из Гемании можно сказать, что социализм не там строили
Это сообщение отредактировал Jamazaka - 21 янв 2022 в 00:05

Цитата (Ligov @ 20.01.2022 - 17:23)

Цитата (SESHOK @ 20.01.2022 - 17:04) Пожалуй, на первом месте среди деликатесов стоял сервелат. В продаже (местами) он бывал, но стоил дорого, и брали его только на большие праздники. Сразу видно, человек в то время не жил. Сервелат не брали, его доставали, но не каждому это удавалось...)

Да ланна! В коопторге "Московский" - 20 рубликов за кило. Вкусныыыыый.....
))))))

Цитата (Jamazaka @ 20.01.2022 - 23:43)

Цитата (usr80 @ 20.01.2022 - 22:43) Для начала тесто готовое купите. Как я понял, сами такое не сделаете. Фарш накрутирте и лепите пельмени или чебуреки. Бля, я увидел человека покупающего готовое тесто, я думал это что-то вроде НЛО

Я инопланетянин и пельмешек самодельных сейчас наверну с лавашем. и горчичкой.


Это сообщение отредактировал usr80 - 21 янв 2022 в 00:06

Цитата (usr80 @ 20.01.2022 - 21:53)

Я бананы индийские любил, дешево и вкусно. Копейки в 80х стоили.

они и сейчас такие же в точности.

Цитата (usr80 @ 21.01.2022 - 00:04)

Я инопланетянин и пельмешек сейчас наверну с лавашем. и горчичкой.

Тесто на пельмени покупаешь?) Тогда ты буржуй/инопланетянин, даже я его своими руками мешу

Цитата (Jamazaka @ 21.01.2022 - 00:02)

Цитата (VragNaroda @ 20.01.2022 - 23:55) Понятно, что если сравнивать с цивилизованными странами в РФ ад, а если с совком - рай. Я с РФ сравнивать не могу, бываю слишком редко там, а из Гемании можно сказать, что социализм не там строили

Зато Национал-социализм там.

СССР и США примерно одно время.

Цитата (jimgreen @ 20.01.2022 - 18:11)

SantaLittle Цитата Самый дорогой - абрикосовый,за 22 копейки. Гранатовый. 24

Мандариновый - 28.

Цитата (skomoroh58 @ 21.01.2022 - 00:02)

Цитата (usr80 @ 21.01.2022 - 02:55) Колбаса "Собачья радость" вкусная и натуральная была, а главное самая дешевая. Считалась кормом для животных. Теперь деликатес. я печёночную любил (конец 60х). сейчас такой нет. тогда не была дефицитом. зато сейчас фиг найдёшь такого качества.

Тут надо сказать, что печёночная - это не "Собачья радость". Печёночная и в более поздние времена была более-менее приемлемого вкуса. А в 60х наверно и ещё вкусней. На рубеже 70-80-х годов, по мере нарастания дефицита мяса, пересматривались старые госты на колбасы. По новым гостам разрешалось добавлять значительно больше всякой херни в виде шкуры и хрящей, а также растительные добавки.

Поэтому можно ещё понять тех, кто тоскует о вкусе той, "старой" колбасы. Но никак не понять совкодрочеров 70 г.р. расписывающих райский вкус позднезастойного говна под видом колбасы.
Это сообщение отредактировал Balazs - 21 янв 2022 в 01:05

Цитата (skomoroh58 @ 20.01.2022 - 17:33)

Цитата (хартманннн @ 21.01.2022 - 02:04) Цитата (Апельсиняя @ 20.01.2022 - 18:59) У других мамы готовили хорошо, представь себе, и вкусно! Из чего Ленусик? Из мерзлых костей и подгнившей картохи? Или разбавленной сметаны и слипшихся пельменей? ну хз. если говядины не купить на рынке по 4 рубля (в гастрономе кости по 1,80 вроде), то у несунов с мясокомбината за 3,50..

То есть, покупать ворованное? А как же высокий облик и тд?
Это ненормально.

Апельсиняя
> зачем вы тут отчаянно пытаетесь очернить свою страну

Правда звучит как очернение. Вот и всё что нужно знать про те времена.

Цитата (MnogoTochie @ 20.01.2022 - 18:43)

Цитата (Апельсиняя @ 20.01.2022 - 19:01) Цитата (Ariane6 @ 20.01.2022 - 16:54) Цитата (Апельсиняя @ 20.01.2022 - 12:34) Подсолнечное нерафинированное - хорошее масло. Конечно. Но я предположу, что вы не очень много на нём готовите, если у вас есть выбор. Речь же не о хорошести/нехорошести самого масла или чего-то другого, а о том, что выбор должен быть. Для салата одно масло, для жарки другое, для какой-то выпечки третье и тд. Грустно, когда что-то одно для всего, потому что альтернативы нет. У меня сейчас одно оливковое масло для всего, и я совсем не жалуюсь, мне не грустно. Оливковое масло в СССР? Однако!

Было.
Редкость, но было. В 70-х разливуха из здоровенных жестяных банок - литров на 20. В середине-конце 80-х, по случаю схватил в Иркутске - то ли 2,5 то ли 3,0 литра прямоугольная банка.

Цитата (Периндоприл @ 21.01.2022 - 00:00)

Цитата (бассиан @ 20.01.2022 - 17:09) Ну шпроты, креветки, даже колбасу и даже мороженое как тогда сейчас в принципе найти можно - я всё это находил - это восновном вопрос цены - например мороженое как в союзе я в ресторане ел Но вот года с 90 я не разу не ел тортики как тогда - сливочное масло, крем, бисквиты - сейчас такого не делают а если делают то по видимому по заоблачной цене Сложность конечно и в том что тортики на сливчном масле крайне быстро портятся и по видимому их нельзя замораживать Ох и гадостью были эти советские тортики: "мокрый бисквит" + "масляный" крем. И слава Богу, что сейчас такие не делают. От одного вида обблеваться можно.

Сейчас очень много кондитерки ресторанного уровня в обычных пекарнях на каждом шагу продаётся. 35 лет назад я в обморок бы грохнулась, если бы такое счастье было доступно. И физически и по деньгам. А сейчас хожу со скучающим видом и понимаю, что ничего не хочу. Вернее хочу, потому, что знаю, как это вкусно, но хочу только глазами, а не съесть. Потому, что есть всё.

И я прекрасно помню, что для нас 35 лет назад считалось кондитеркой, что мы покупали на праздники и в качестве подарка. Нет, назад нам точно не надо.
Это сообщение отредактировал Olga654 - 21 янв 2022 в 00:20

Цитата (хартманннн @ 21.01.2022 - 03:39)

Цитата (skomoroh58 @ 20.01.2022 - 20:33) и не говори, что у вас кильки/селёдки не было или сала нельзя было купить. Можно канеш, чего чего а селедки в Мурманске хватало. Только это не идет ни в какое сравнение с современными реалиями где я решаю что мне жрать и в каком виде,а не завмаг "Продуктов" и продавец "Коопторга".

у меня сейчас доктор решает, что есть, а что нет. а уж про пить уже всё решено, бляха муха.

всё в мире относительно.

VragNaroda
> Вот только когда я попал в командировку в Днепропетровск в 1990г, был поражён
> изобилием всего по сравнению с Москвой. В том числе и толпой проституток около
> гостиницы. Вроде ещё СССР но уже не стеснялись нихуя.

1990г. - это горбачёвская Перестройка. Когда совок уже закончился, а СССР
ещё не распался.

Цитата (Квадро @ 20.01.2022 - 18:56)

Цитата Слова "лангет", "антрекот" или "эскалоп" советский обыватель встречал только в литературе В любой столовой средней паршивости, даже в рабочей. Иногда даже соответствовало названию.

Ога. В любой столовой. Бефстроганов из свинины. ))))))))

Цитата (СтарыйMaus @ 20.01.2022 - 17:25)

Цитата Настоящим праздником для школьников становилась паста "Океан" в пачках; её готовили из антарктического криля — мелких рачков. Всего-то следовало взять кусочек чёрного хлеба, покрыть его ломтиком сливочного масла и сверху намазать пасту. Никогда эта паста праздником не была. Вкус имела "никакой". Позднее из нее научились делать вкусные салаты, а потом она как-то быстро пропала.

Потому что стало невыгодно за крилем, а не за скажем, клыкачом, ходить на промысел в Антарктику. Пирожок с крилем стоил в Севастополе дешевле, чем со сливовым повидлом, 4 или 7 копеек.

Цитата (Jamazaka @ 21.01.2022 - 00:02)

Цитата (VragNaroda @ 20.01.2022 - 23:55) Понятно, что если сравнивать с цивилизованными странами в РФ ад, а если с совком - рай. Я с РФ сравнивать не могу, бываю слишком редко там, а из Гемании можно сказать, что социализм не там строили

Естественно, в ГДР строили витрину социализма, а в РСФСР были закулисы с подсобками...

Периндоприл
> В середине-конце 80-х, по случаю схватил в Иркутске - то ли 2,5 то ли 3,0 литра

Это примерно как Волгу в лотерею выиграть. Я в Иркутске с рождения и до 1993г.
прожил, оливковое масло в продаже не видел никогда.

Мой папа был директором молокозавода. Соответствующий был у него круг знакомых, директора овощной фабрики, ситроцеха, малосырзавода, ресторана. Деликатесы дома у нас часто бывали в восьмидесятые. Балыки, колбаса, икра, хорошие конфеты, Фанта концентрированная, свежие огурцы и помидоры зимой. В девяностые все предприятия встали, ну и всё, кончились деликатесы.