Квас! Обзор сортов

Цитата (Cudilario @ 18.06.2016 - 03:07)

Цитата (gentlemaniak @ 18.06.2016 - 02:44) 12. "365 дней." Купил его случайно. Ехали на пикник, забежали в супермаркет, купили первое что попалось под руку. Думал отрава, но... Но это оказался ЛУЧШИЙ из магазинных квасов!!! Очень правильный состав - ничего лишнего. Вкус и запах - те самые, из желтой бочки советского кваса. Для питья, для окрошки лучше не придумать! Огорчило только то, что его мало где можно найти. + Это КВАС! + Отличный вкус и аромат + Отличный баланс сладкого/кислого + Нет сторонних привкусов и запахов + Цена очень доступная + Состав без химии и консервантов. - Трудно купить. - Быстро кончается. "365 дней" это бренд "Ленты". Вероятно, там и стоит искать. В Ленту, вы, скорее всего, и забежали по пути на пикник. Если что, не реклама, просто констатация факта.

К слову сказать, пакетированный концентрат, что ТС упоминал, тоже в Ленте продается. Брал недавно такой же, но без имбиря, с предложением в рецепте самому добавить пряность по вкусу - делал с мелиссой - вкусно.
Комплект на две 3 литровые банки. Надо, кстати, попробовать заменить часть сахара на мед.

ЗЫ Некоторое время назад выбирая бутилированный квас в Ленте обратил внимание, что 365-й делается на том же заводе, что и Никола.

Вот, пока писал, еще кто-то обратил внимание на родственное происхождение 365-го и Николы.
Не, вполне допускаю, что по разным рецептам.
Вон с соками пакетированными: все эти Добрый, Мои семьи и т.д. тоже на одном заводе разливаются, но наверняка отличия есть.
Это сообщение отредактировал BednyYoric - 18 июн 2016 в 16:14

Всё это моча и никто не оспорит меня

Отрава по большей части.

Цитата (bonzza @ 18.06.2016 - 10:46)

ни чего более омерзительного чем очаковский не дигустировал) в местном перекрестке какой-то живой продают, забыл название, больменее п.с. ввспомнил, лидский квас крутой

На вкус и цвет...
У нас Очаковский еще поискать надо, но он реально вкусный.
Лидский (темный и хлебный) крутой квас.

А местный калининградский квас "Остмарк" - редкостное газированное гавнище!

Цитата (gentlemaniak @ 18.06.2016 - 02:41)

7. "Хлебный край". Возможно, мне попалась бракованная бутылка из бракованной партии, которую бессовестный торговец хранил неправильно рядом с печью для вулканизации резины. Возможно, поэтому вкус этого кваса был таким.... таким... таким же как и запах. Нечто со вкусом и запахом пережженной карамели с пластиком. Или в той бутылке был совсем не квас??? - Вкус пластиковой бутылки с кокаколой, сожженной в костре. - Аромат паленых покрышек. - Это не квас.

Хлебный край – нормальный квас, не хуже не лучше чем Вятский и Лидский.

Наверное вам паленый попался, но это не повод так пошло клеветать.

Именно магазинный, самый вкусный, пробовал в Башкирии, купил в магазине "Байрам". Не помню как назывался, но по цвету он был как светлое пиво. В нем было порядка 2.5 градусов алкоголя.
Еще хороший квас покупал в Азбуке Вкуса, чешский, в стеклянной бутылке. Тоже порядка 3 градусов алкоголя.
Ну а так, обычно беру в пивных, на разлив.

Прикольно, впервые слышу про белый квас. У нас такого никогда не встречала)

Купил "Вятский" классический и для окрошки. Окрошечный не понравился, какая-то газировка с квасом. Классический неплохой, но я ожидал большего.
Ценник не понравился, слишком уж на вовиной рекламу цену взвинтили.

C очаковского изжога заебла...

в наших краях самый лучший покупной - это квас из Великого Устюга.
срок хранения 20 суток. в отличии от Вятского, у которого срок реализации 270 суток

у нас хороший квас продается называется Домашний. И ведь действительно натуральный, как-то слил с бутылки осадок в банку, хлеба с сахаром кинул и через день хороший квас получился.

С квасом для окрошки, категорически не согласен с автором поста.
Видимо ему нравится есть сладкую окрошку с карамельным красителем. Квас для окрошки нужен резкий и с кислинкой.
Ну а в остальном да, половина кваса на полках бодяга и иногда очень лютая.

А пробовал квас "Алксандр Невский"? Такая параша, боже упаси! Не пейте!

Тс дилетант. Я бы а лето уже сортов 30 перепробовал . Самый лучший ивановский квас.который полтора литра.
Это сообщение отредактировал фрешдей - 18 июн 2016 в 18:46

Лидский тёмный крайне хорош!

Цитата (gentlemaniak @ 18.06.2016 - 02:44)

12. "365 дней." Купил его случайно. Ехали на пикник, забежали в супермаркет, купили первое что попалось под руку. Думал отрава, но... Но это оказался ЛУЧШИЙ из магазинных квасов!!! Очень правильный состав - ничего лишнего. Вкус и запах - те самые, из желтой бочки советского кваса. Для питья, для окрошки лучше не придумать! Огорчило только то, что его мало где можно найти. + Это КВАС! + Отличный вкус и аромат + Отличный баланс сладкого/кислого + Нет сторонних привкусов и запахов + Цена очень доступная + Состав без химии и консервантов. - Трудно купить. - Быстро кончается.

Лента под своими брендами "365" и "Лента" пихают разных производителей, которые могут различаться от региона к региону, например у нас в бутылке кваса "365" тот же "Никола" 99%, ибо производится на одном и том же заводе в В.Новгороде. "Русский дар" то же производился для ПепсиКо на той же "Деке" Великий Новгород, но вот уже пару лет льют где-то в Подмосковье

Очень на рекламу похоже...Много другого кваса,не очень известных марок,которые в 100 раз лучше представленного говна.

квас не кола, пей николу ©

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (SergeiMCTN @ 18.06.2016 - 16:18)

Всё это моча и никто не оспорит меня

Это всё не квас. Квас сделать достаточно просто - срезать черную корочку с хлеба кирпичиком, 5 литровая банка воды, 4-5 столовых ложек сахара, немного дрожжей, чайную ложечку квасного сусла. Подождать пока не забурлит. Потом еще сутки. Процедить. Разлить по бутылкам и охладить в холодильнике. Добавить сахар по вкусу. Оставить на дне немного закваски. Можно повторить уже без дрожжей. Как то так я вроде раньше делал на подоконнике квас.
Это сообщение отредактировал redcomet - 18 июн 2016 в 19:08

Домашний белый. И для окрошки, и попить. Очень вкусно супруга готовит.
ps. Столько народу имеет собственное хозяйство, и никто бочку литров на 200 еще не показал.

Цитата (antigo @ 18.06.2016 - 02:50)

Какой-же это квас ? Вот квас настоящий, хранится и продается  только из холодильника, и вкус у него натуральный, ну и стоит соответственно-в два раза дороже газированной бурды. Делают кстати евреи, кошерный продукт, но очень вкусный.Продается между прочим практически в любом крупном магазине, в том числе и в пятерочке, искать в холодильнике рядом с молочкой или сырами-салатами.

После прочтения данного опуса днем, вечером был приобретен и опробован данный образец ценой 90 с копейками за 1 литр (к сравнению Очаковский по акции 55 руб за 2 литра). Результат испытаний: прошел на "ура" для всей семьи. Великолепен. Один минус- дороговат. Резюме: будет потребляться раз от разу.


Это сообщение отредактировал zzzzz2 - 18 июн 2016 в 19:12

gentlemaniak
А попробуй если будет возможность квас " Лидский темный" мне так очень хорош.
А еще мне понравился квас в Туапсе "Таманский квас"

Добавлено в 19:14

Цитата (пластырь @ 18.06.2016 - 02:51)

Я Лидский щас пью, вроде ничего. Во, вот такой

а мне вот темный ихний нравится! вще зачет.

Цитата (zzzzz2 @ 18.06.2016 - 19:10)

Цитата (antigo @ 18.06.2016 - 02:50) Какой-же это квас ? Вот квас настоящий, хранится и продается  только из холодильника, и вкус у него натуральный, ну и стоит соответственно-в два раза дороже газированной бурды. Делают кстати евреи, кошерный продукт, но очень вкусный.Продается между прочим практически в любом крупном магазине, в том числе и в пятерочке, искать в холодильнике рядом с молочкой или сырами-салатами. После прочтения данного опуса днем, вечером был приобретен и опробован данный образец ценой 90 с копейками за 1 литр (к сравнению Очаковский по акции 55 руб за 2 литра). Результат испытаний: прошел на "ура" для всей семьи. Великолепен. Один минус- дороговат. Резюме: будет потребляться раз от разу.

Аналогично! брал, очень понравился! дорогой(

Мне в питере такой нравится.. Степан Тимофеевич..


Это сообщение отредактировал multisativa - 18 июн 2016 в 19:26