Икорочки кому?

А что уже из обязательного убрали слово "икра" на банке выштамповывать?

Ну всё, к столу осталось только вот это купить:


Это сообщение отредактировал psytrance - 14 дек 2017 в 14:49

Цитата (omnibus @ 14.12.2017 - 14:32)

Ну и что? На Камчатке ел и свежую и из заморозки, разницы никакой.

если один раз заморозить сразу после вылова и разморозить при фасовке, больше не замораживая, то да, разницы нет, а вот если 10 раз это делать на каждом этапе на пути от плавучего завода до бутерброда, то получается говно))

скажу больше, не заморажиывать вообще никак не получится, ибо фасовать в банки на корабле сложно)

Цитата (bornsleepy @ 14.12.2017 - 20:47)

А что уже из обязательного убрали слово "икра" на банке выштамповывать?

Ты о чем? Сейчас даже дата выпуска/партия на металле не выбивается. Все на принте...

Цитата (Stary100 @ 14.12.2017 - 14:41)

Для кого нет разницы между зернистой икрой лосося и манки с рыбным амбре кеты/горбуши, а равно плевать, из заморозки консервант или нет, что то объяснять не вижу смысла. Насчет "везут замороженную из-за границы" - всмотритесь в буковки на банке - она Сахалинского РЗ Невод

В начале 80-х довелось поработать в Петропавловске-Камчатском на рыбзаводе в цехе красной икры. Добывали из кеты, перетирали, мариновали, сушили в центрифуге, расфасовывали по бочкам по 40 кг и в морозильник.
Это сообщение отредактировал Джаггер - 14 дек 2017 в 14:51

Цитата (vold1111 @ 14.12.2017 - 14:35)

Икру солят свежей, на крайняк охлажденной. Из замороженной получается только такое г...И по фигу какая порода рыб.

Блять откуда вы такие експерты беретеся то? Самку кеты поди только в магазине перемороженую видел? В такой рыбе конечно говно на выброс а не икра.
Икру сто лет в обед мороженными ястыками оптовики барыжат. И хер кто отличит- свежая была или после заморозки.

тебе ТС ещё повезло, у нас был случай после которого категорически не покупаем икру в ЖБ, только в стекле, дурнопахнущий супчик там вместо икры оказался, а чек мы викинули увы.

Цитата (tleu @ 14.12.2017 - 14:46)

Ох Ё! Вместо паюсной, подсунули осетровую. Мошенники

Бляяяяяяяяяяяяяяяя......
Паюсная характеризует цельность икринок, а не рыбу-источник икры.
Икра может быть зернистая, пробойная, паюсная. Последняя это уже считай паста, там нет индивидуальных икринок. Например, её использовали раньше не только для еды, но и для кулинарных приёмчиков - осветления стерляжьей ухи, как слеза становилась. А использованную для осветления паюсную осетровую икру, прикинь, выбрасывали.

Цитата (vik395 @ 14.12.2017 - 14:37)

Цитата (akmin @ 14.12.2017 - 14:32) Зато цена. Вчера 230 грамм за 960 рублей покупал в Спб. И хуй кто говорит, что она мороженная. Наверное нет, тут же в Купчино и ловят. Если машина есть - сгоняй до Карелии или под Выборг, купи там форель живую на ферме - в каждой второй икра есть. Икру готовить - 5 минут. Ну или как все - в Финку, в Дизас, за нормальной икрой а не за этим говном пятерошным...

Форелевая сильно уступает лососевой, на мой вкус., хотя цена конечно приятнее.

Формально, ни в чём не наебали. Горбуша -лососевая рыба-да. А что из мороженного сырья - на банке писать не обязательно, а на крышке написали...

Цитата (ruscom @ 14.12.2017 - 15:30)

Мало того что икра горбуши, так еще и из мороженного сырья... Горбуша, самая дешевая рыба из лососевых! Мороженая икра дешевле: она после заморозки теряет внешний вид и большую часть вкусовых качеств. В мороженой икре присутствует дополнительный антисептик – бензоата натрия.

да будет тебе известно что икра горбуши одна из самых лучших

Сколько это 249 р по курсу, 4$ ?
Ну так отличная икра!

Что за бред. Мне друг с дальнего востока икру всегда замороженную привозит. Она всегда отличная и вкусная. 90% икры в магазине после заморозки. Это не показатель что будет гавно.

Цитата (BUDDYnator @ 14.12.2017 - 14:44)

Что за люди? Вместо того, чтобы поблагодарить аффтара, что показал какие именно банки не покупать, закидали ссылками из википедии про эту несчастную горбушу... Что не так..что не так.. То, что в банках этого производителя гуано. Чтонетаки хреновы...

Не покупать всё что сделано в московской области. Все рыбные консервы сделаные в московской области говно. Кто не согласен назовите хорошие. Всегда нужно смотреть адрес производства, а не юридический адрес. Если Петропавловск-Камчатский или Мурманск можно брать.

Цитата (stronciy @ 14.12.2017 - 15:32)

Вот если бы было написано "Икра ЛОСОСЯ", то был бы ты прав. Но так как икра лососевая, то все верно: Горбу́ша (лат. Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых

сколько же вас поумничать после википедии. вот спецом ведь полезут в вики чтоб поумнее фразу составить

Цитата (ktvladimir @ 14.12.2017 - 14:55)

Цитата (stronciy @ 14.12.2017 - 15:32) Вот если бы было написано "Икра ЛОСОСЯ", то был бы ты прав. Но так как икра лососевая, то все верно: Горбу́ша (лат. Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых сколько же вас поумничать после википедии. вот спецом ведь полезут в вики чтоб поумнее фразу составить

Для меня, например, тоже было открытие, что семга, лососи, форель, все они одного семейства, но это открытие настигло меня в лет 20.
Это сообщение отредактировал psytrance - 14 дек 2017 в 14:58

Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 14:53)

Сколько это 249 р по курсу, 4$ ? Ну так отличная икра!

При чем тут, бл*ть доллар. Ее что с США везут? Всю херню собирают. В биткоины еще переведи

Детский анекдот про икру:
Мужику 50 лет исполняется, надо отмечать - юбилей всё же, хочется стол побогаче, а денег не особо. Думает, салатиков нарежу, бухла побольше куплю, ну шпроты там, а на икру денег не хватает. Решил в охотничьем магазе купить дробь подходящего диаметра (килограммов десять), покрасил её в оранжевый цвет, посолил, высморкался туда для правдоподобия - на первый взгляд не отличить. Да и гости выпивши будут, не заметят разницы.
Пришли гости, выпили/закусили и ещё и ещё. Бухло всё выпили и "икру" всю съели, никто ничего не заметил. На след день, юбиляру стало интересно, что стало с гостями - столько металла ведь съели. Звонит одним - никто не берёт трубку, другим звонит - то же самое, третьим/четвёртым...тот же результат. Наконец, на десятый раз, трубку снимает маленькая девочка:
- здравствуйте!
- здравствуй, позови папу к телефону
- он не может подойти
- а что с ним?
- он смеётся
- а маму?
- она тоже не может подойти, лежит и смеётся
- дедушку/бабушку?
- тоже лежат и смеются
- а что у вас там такое смешное произошло?
- а папа пёрднул, у кошку застрелил...

Цитата (misterSpaun @ 14.12.2017 - 14:59)

Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 14:53) Сколько это 249 р по курсу, 4$ ? Ну так отличная икра! При чем тут, бл*ть доллар. Ее что с США везут? Всю херню собирают. В биткоины еще переведи

Это интернациональный ресурс, кому в чём удобнее, тот так и переводит.

ибо такие вещи надо покупать в проверенных местах и читать внимательно ДО покупки

Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 15:01)

Цитата (misterSpaun @ 14.12.2017 - 14:59) Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 14:53) Сколько это 249 р по курсу, 4$ ? Ну так отличная икра! При чем тут, бл*ть доллар. Ее что с США везут? Всю херню собирают. В биткоины еще переведи Это интернациональный ресурс, кому в чём удобнее, тот так и переводит.

Красная икра интернациональная?
Да ну нафиг.
Её только у нас и едят. Ещё совсем немного японцы. Больше она нафиг никому не нужна.
Во всём мире только осетровая, чёрная котируется. Ну, кроме японцев опять же что жрут экзотику всякую.
Поэтому и удивительная истерия и цены этого года.
Ладно что премиальная что из свежей рыбы, пойманной в море сделана. Ладно. Там её мало было, дело хлопотное, хрен с ним.
Но из мороженых ястыков? Канадские в розницу всегда стоили 7 баксов. Они нахрен никому не нужны кроме нас. Как молоки они котируются примерно на рынке.
Я в этом году окончательно решил завязывать с этим икорным безумием. Оно того абсолютно не стоит. Абсолютно ни в каком смысле. Ну и риски высоки с икрой, слишком большой соблазн у барыг вытворить смертельно опасное чудо. Оно, конечно, в малой дозе может и не так опасно. Но я не пью из мелкой посуды. Так что шли бы они лесом пешим шагом.

Возьми! Тут все честно! Икра красная имитированная из волорослей
Это сообщение отредактировал Ижак - 14 дек 2017 в 15:42

Цитата (Stary100 @ 14.12.2017 - 14:31)

Икра горбуши (совсем лососевая)))

А горбуша, по-твоему, это карповые чтоль или миноги.

Цитата (Biochemist @ 14.12.2017 - 15:35)

Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 15:01) Цитата (misterSpaun @ 14.12.2017 - 14:59) Цитата (psytrance @ 14.12.2017 - 14:53) Сколько это 249 р по курсу, 4$ ? Ну так отличная икра! При чем тут, бл*ть доллар. Ее что с США везут? Всю херню собирают. В биткоины еще переведи Это интернациональный ресурс, кому в чём удобнее, тот так и переводит. Красная икра интернациональная? Да ну нафиг. Её только у нас и едят. Ещё совсем немного японцы. Больше она нафиг никому не нужна. Во всём мире только осетровая, чёрная котируется. Ну, кроме японцев опять же что жрут экзотику всякую. Поэтому и удивительная истерия и цены этого года. Ладно что премиальная что из свежей рыбы, пойманной в море сделана. Ладно. Там её мало было, дело хлопотное, хрен с ним. Но из мороженых ястыков? Канадские в розницу всегда стоили 7 баксов. Они нахрен никому не нужны кроме нас. Как молоки они котируются примерно на рынке. Я в этом году окончательно решил завязывать с этим икорным безумием. Оно того абсолютно не стоит. Абсолютно ни в каком смысле. Ну и риски высоки с икрой, слишком большой соблазн у барыг вытворить смертельно опасное чудо. Оно, конечно, в малой дозе может и не так опасно. Но я не пью из мелкой посуды. Так что шли бы они лесом пешим шагом.

Сайт Яплакал - интернациональный ресурс.

в стеклянных банках надо покупать, надежнее будет