В этом посте была фраза, которая меня просто выбесила:
Цитата
Я уже давно не покупаю всякие полуфабрикаты, еду в пакетиках а-ля "персик со вкусом дыни", молоко в коробках (подумайте, что добавляют в молоко, если оно там вообще есть, чтобы оно не портилось в течение года вне холодильника, а по мере закисания... начинало горчить, и погуглите) и многие другие долгоиграющие продукты.
На самом деле, консервы и консервант это однокоренные слова. Вот моя мама делает такие замечательные консервы. На фото грибочки, компот, щавель. В данном случае в роли консерванта используется поваренная соль и сахар. Посуда стерилизуется и продукт асептически упаковывается.
Хранится всё это добро, бывает по 2-3 года. И ничего страшного с этим не происходит. Тоже самое с молоком. Его просто правильно хранят, а не добавляют туда всяко-разно. Жалко мамины огурчики закончились. Фотку не получить. Но фотка примерно такая:
Это сообщение отредактировал spex - 7 мая 2011 в 18:16
Наши мамы и бабушки не кладут бензоат натрия, краситель, усилитель вкуса и аромата, жиры идентичные натуральным. Прежде чем кушать покупное, читать этикетку надо!
кстати.не! молоко покупаю только одного производителя, у которого на тетрапаке стоит срок годности только в течении 3х суток! другое, что стоит с ним на прилавке, со сроком годности по полгода и более-ни в жисти!!!да и вкус у него-бррррррр!!!!! и первое,на самом деле, самое вкусное, и действительно-3-4 дня,и начинает закисать!...ну, потом его моя на стряпню еще пускает!
кстати.не! молоко покупаю только одного производителя, у которого на тетрапаке стоит срок годности только в течении 3х суток! другое, что стоит с ним на прилавке, со сроком годности по полгода и более-ни в жисти!!!да и вкус у него-бррррррр!!!!! и первое,на самом деле, самое вкусное, и действительно-3-4 дня,и начинает закисать!...ну, потом его моя на стряпню еще пускает!
Да никто не спорит, что парное молоко лучше. Я просто говорю, что обычное тетрапаковское молоко тоже хорошее.
Вот, а представь. Как торговать парным молоком/мясом в Питере? Т.е. во сколько раз повысится цена?
круто! консервы! Молоко... Срок годности... Очень познавательно! О чем пост? Выбесило высказывание: пиши в той теме. Нехера отдельный пост делать? И нехер ag3nt'а минусить! Создал какую-то говнотему, так еще и по тому вопросу, в котором не шаришь
Цитата
ПАСТЕРИЛИЗОВАННОЕ
Это сообщение отредактировал sikibriki - 7 мая 2011 в 18:24
Ты прав, сырым молоком в реалиях города торговать не получится, его нужно в любом случае обработать, довезти до потребителя и какое-то время хранить. Так что пастеризация это благо, а не зло. Иначе бы молока в городах вообще не было. А парное оно хорошо у бабушки в деревне, да с коркой хлеба из печи. Помню литровую крынку залпом выпивал...
Это сообщение отредактировал ag3nt - 7 мая 2011 в 18:27
Вот РазДва видеоматериал о продуктах, в основном на украинском, но думаю, что и среди русскоязычных передач тоже можно найти такой репортаж и не один. И про пастерилизованное в асептической упаковке пальмовое молоко и про бензоат натрия, краситель, усилитель вкуса и аромата, жиры идентичные натуральным и соли азота... в общем про всё чем нас кормят таким всем жизненнонеобходимым
круто! консервы! Молоко... Срок годности... Очень познавательно! О чем пост? Выбесило высказывание: пиши в той теме. Нехера отдельный пост делать? И нехер ag3nt'а минусить! Создал какую-то говнотему, так еще и по тому вопросу, в котором не шаришь
Цитата
ПАСТЕРИЛИЗОВАННОЕ
спасибо, поправил.. печатал сам просто, а не копипастил
И не кого я не минусил, не было времени, оформлял пост. А надо минусить?
Пастеризация не прдполагает использование консервантов - продукт несколько раз разогревается до 70 градусов, за счет чего споры бактерий переходят в вегетативные формы и потом дохнут. Стерилизация - автоклавирование - пару часов пара под давлением в несколько атмосфер и температуре 120-130 градусов, убивает все. Консерванты денег стоят, портят вкус, смысл их добавлять.
Что и как есть каждый сам пусть для себя решает. К сведению присутствующих, неоднократно слышал от разных людей, что если у детей исключить из рациона консервированные продукты (с консервантами), то они более уравновешенные, более сконцентрированные растут.
Это сообщение отредактировал SanyaSar1978 - 7 мая 2011 в 18:55
там две здоровые статьи.. можешь коротко выразить свою мысль?
Добавлено в 19:10 И кстати, вспомнилось. Люди неделю едут из Владивостока в Москву. Что они берут с собой похавать обязательно? Яйцо куриное вареное. По-любому не испортится. Это что? генный модификант? Это просто качественная упаковка.
Так что по поводу молочка? Я кефир заквашиваю сама, с помощью спецательного молочного грибка, так вот - иногда кефир получается именно ГОРЬКИМ ! Это как понимать? Во-первых его невозможно пить, во-вторых я боюсь, чтобы эта непонятная химическая субстанция не испортила мои грибочки
spex По всей теме - консервант консерванту рознь, и в выбесившей тебя фразе имелись в виду именно те, которые поганят мой бесценный лечебный кефирчик, а не соль-сахар-уксус из огурчиков домашнего засола
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Желание пить пиво отпало сразу.
yaplakal.com