Амеры вообще странные на эту тему. Во всем мире ценится хлеб с хрустящей коркой, а во франции вообще очень сильно заморочены на тему "хруста французской булки" хруста багета, а амеры хлеб после выпечки прячут в пакеты (уже и наши начали этим говном заниматься), он там отсыревает и не хрустит. Да потом еще и корку срезают. Рафинированная нация. Все не по настоящему.
И вот старенький видос, про ихненнный хлеб с "полезной коркой с витаминами":
Это умопомрачительно! Я меня с детства заложена программа - "Хлеб всему голова! Хлебом нельзя кидаться, баловаться!", а с таким "хлебом" только машины и мыть.
Добавлено в 08:34 Да еще. Срезают корочку, а затем делают тосты - обжаривают в тостерах. Где логика?
Тем не менее частенько видел людей выедающих мякишь в хлебе, или кушающих пиццу и оставляющих корочки по периметру. Эх нет на них деда фронтовика с дубовой ложкой.
Я хз как у буржуев, но у меня дома: К хлебу дети относятся с большим уважением, после того как однажды разгорелся с пор с детьми... весь спор излагать не буду, но итог спора был следующим: поехали к Бабушке (для детей пробабушка) и она им рассказала как во время войны зимой ковыряли снег в поисках прошлогодней картошки... как их колхоз принял, как они за хлеб в 7 лет работали в полях (родители и старшие братья на фронт ушли) как у них заводились черви в ногах от того что не было ни теплой одежды, ни еды... И дети знают что за столом не играют! с едой не балуются! и если дали хлеб, то мои дети не возьмут второй кусок выбросив корки от первого...
Можете называть меня идиотом (или через чур упоротым) "сейчас время не то... зачем над детьми издеваться и т.д." Да я балую детей, но что касается еды, они знают как себя вести. Они знают про голод Ленинграда (конечно фото и ужасные подробности не рассказывал, но они знают, что каждый кусок хлеба был дороже любого золота и всех богатств)
Тоже всегда удивляло это в сериалах, где они вечно просят сэндвичи без корочек, а самое злое наказание это "сделаешь такую-то хуйню и я больше не стану тебе делать сэндвичи без корочки". А знаете что, идут в принципе эти сэндвичи нахуй, я за наш, советский бутер, на бородинском с корочками и толстющим куском пастромы из индейки (спасибо ЯПу за рецепт), без всяких этих вот изъебств и травы-муравы.
Это сообщение отредактировал DE23RUS - 2 дек 2015 в 09:11
Доброго дня. Когда используем для фуршетов именно вот такой хлеб для сендвичей ВСЕГДА обрезаем корочку. Поскольку сендвич должен быть нежным и "Удобно кусаемым" Ну А про Наш русский ржаной с корочкой, только из печи ..уууу..Нужно быть богохульником что бы такую корочку отрезать ))
Как по мне - так это обычная брезгливость. Мне так кажется. Может амеры напридумывали, что хлеб в печах готовится, которые не моют. Хлеб руками трогают. И поэтому срезают все корки.. Я лично верхнюю более темную не люблю)) а с боков и снизу - обожаю) особенно когда хлеб свежий и хрустит..
Кхм... мне тут из СШП передают (не скажу за все штаты и за всех янки), что таким образом хлеб банальным образом подгоняется по размерам под тостер. Корки в нем то подгорят, то зацепятся... не комильфо. Зато весь оставшийся кусочек в итоге превращается в ту самую вкусную корочку. Причем современные тостеры позволяют выбирать степень прожарки. А обрезки потом у комрада идут на котлеты. И да, еще просили передать, что резиновый Harry's психически здоровые амеры тоже не жрут. Так что, может не такие уж они и дураки?..
Ну хуй знает, кому как. Мы какое-то время, когда я экономил на обедах и ЖРАТ только сэндвичи, которые мне готовила любимая, брали как раз харрейз - он хранится долго и самый удобный размер под сэндвичи, да и на вкус он мне понравился.
Другие сэндвичные хлеба портятся через 3-4 дня, а упаковка к тому времени не успевает кончиться :( Харрейз же содержит штук 15-20, по-моему, кусочков, чего хватает, соответственно, на 1,5-2 недели. И, получается, хлеб весь расходуется и не успевает попортиться.
Что же говорить о других хлебах - т.к. мы их до недавнего времени если мало(сейчас вообще хлеб не едим) то купленный хлеб быстрее портился, чем съедался, что не найс было :(
Корочки никогда от хлеба не отрывал, хавал так. Особенно свежеипеченный белый хлебушек с хрустящей коркой да под молочко, да идя из магазина домой... Ух, вкуснятина :)
Я в последнее время хлеб сам пеку. Когда в хлебопечке, а когда и руками. Хлеб получается такой вкусный, что корку совсем не хочется выбрасывать. А в магазинах последнее время такой шмурдяк продают, на паралон больше похоже, чем на хлеб.
Когда этот квадратный сендвичный хлеб начинает плесневеть - а это происходит крайне быстро, что странно, учитывая сколько в нём химии - первой плесневеет корочка. Так что, думаю, всё дело в этом.
Этой весной перекапывал доставшийся мне огород, который два года никто не обрабатывал. Выкопал пол-батона, нарезного. Как новый! Даже плесени нет! Технологии!!!
Доброго дня. Когда используем для фуршетов именно вот такой хлеб для сендвичей ВСЕГДА обрезаем корочку. Поскольку сендвич должен быть нежным и "Удобно кусаемым" Ну А про Наш русский ржаной с корочкой, только из печи ..уууу..Нужно быть богохульником что бы такую корочку отрезать ))
Так там и не корочка вовсе. Просто цветом чуть темнее, не более. Вообще безвкусный хлеб, если с ним хотя бы что-нибудь не сделать. Тот же тостер- поджарь, хотя бы слегка хрустеть будет. Но когда вот так вот, в чистом, полусыром и непонятно каком виде- фу. Мы если покупаем, то я с него гренки делаю. Или на сухари режу и подсушиться в духовку закидываю
Добавлено в 00:38
Цитата (похернахер @ 2.12.2015 - 22:16)
а меня с детства не приучили есть хлеб, всё без хлеба точу, хоть суп, хоть колбасу, хоть сало
А нам наоборот говорили, что без хлеба не наешься. А муж у меня вообще всё подряд с хлебом ест. И пельмени и вареники и макароны. Не может без него, не наедается
А у нас, на Альбионе, продается готовый хлеб уже без корочки. Но я как то предпочитаю больше обычные батоны (горбушка рулит!) а эти тосты как то не мое...
вот ребята последствия ужина хрустящей корочкой... Будьте внимательны к своим зубам! наверное амеры боятся таких роскладов - у них там если чьо стоматологи космически дорогие...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Будьте внимательны к своим зубам! 
yaplakal.com