Суп по-советски

Цитата (sfg12345 @ 29.11.2017 - 14:14)

Цитата (Jus @ 29.11.2017 - 08:51) А ведь, действительно отношение к супу изменилось за последние 30 лет. Сегодня не каждый его берет на обед. То ли дело в СССР. Сразу видно человека, который не помнит вкуса советских столовских котлет со слипшимися макаронами. На фоне этого, действительно, лучше было супчик взять.

Сразу видно человека, который не питался в столовых сам, а судит о них по мнениям других в этих ваших интернетиках

Добавлю своих ништяков трохи .Рассольник

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Братцы, а как же наша классика?

Мама я корову подоил на лугу я сено накосил
Мама я дровишек нарубил борого в сарае накормил
А теперь под вечер я устал
Целый день я круто попахал
Трескать очень сильно я хочу
Что любую гадость проглочу

Возьми мясо и хрящи навари крутые щи
Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи
Кидай больше овощей не могу я жить без щей
Чтоб я толстый был ваще навари мне русских щей

Знаешь мать с тобой мне хорошо
Но решил жениться я ещё
Ты мне мать невесту подыщи
Чтоб она варить умела щи
Я без щей и дня не проживу
В жёны даже дуру я возьму
Пусть она кривая и в прыщах
Лишь бы разбиралась она в щах

Возьми мясо и хрящи навари крутые щи
Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи
Кидай больше овощей не могу я жить без щей
Чтоб я толстый был ваще навари мне русских щей

Мать иди сюда чего скажу в армию я мама ухожу
Мне повестка только что пришла
Ну вот опять ты плакать начала
Хорошо служить я буду мать
Буду все приказы выполнять
Ну а если не дадут мне щей
Убегу из армии ваще

Возьми мясо и хрящи навари крутые щи
Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи
Кидай больше овощей не могу я жить без щей
Чтоб я толстый был ваще навари мне русских щей!!!

(С) Сектор Газа, Щи

Куриный с Галушками. Варю сам.Кастоюля 7л меньше небыло )))

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

в СССР люди были нормальные. Сейчас же... Самый фееричный каммент по поводу супа и почему это его не ест я слышал следующий:
Жидкая пища - пища бедняков. Никакой успешный и богатый человек ее не ест.

Т.е. если купить айфон, джинсы Армани, лабутены и перестать есть суп - сразу станешь успешным и богатым.

Это касамое "теперь". А нормальные люди как ели суп, так и едят. Как ели кашу, так и едят. Потому что едят, чтобы жить, а не живут, чтобы есть.

Цитата (Karandashyk @ 29.11.2017 - 11:03)

Вреда от супов нет, но и пользительность для нормального организЬма шибко преувеличена ))) Жрите мясо, рыбу, овощи.

Подтверждаю. Уже лет 5 не ем суп. Ну может иногда в выходные. С желудком и пищеварением всё нормально. Тут скорее имеет значение регулярность и частота приема пищи.

Цитата (vilvet @ 29.11.2017 - 09:47)

Цитата (lxnaru @ 29.11.2017 - 10:56) а я ща горохового лупану Гороховый суп вдвойне полезен- и еда и хорошее настроение!))

себе и окружающим)

У нас дома в обед обязательно на столе на первое что-то жидкое - супы или борщи. Младший больше всего любит красный борщ, а я вообще жидкое люблю.

Каструле не нашлось. Варили в чайнике. Суп гречневый с фаршем и салом копченным. Не дома

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (oldcrazydad @ 29.11.2017 - 11:18)

Цитата (sfg12345 @ 29.11.2017 - 14:14) Цитата (Jus @ 29.11.2017 - 08:51) А ведь, действительно отношение к супу изменилось за последние 30 лет. Сегодня не каждый его берет на обед. То ли дело в СССР. Сразу видно человека, который не помнит вкуса советских столовских котлет со слипшимися макаронами. На фоне этого, действительно, лучше было супчик взять. Сразу видно человека, который не питался в столовых сам, а судит о них по мнениям других в этих ваших интернетиках

Вот-вот. Помню свое первое посещение заводской столовой. Во-первых, хлеб на столах и бесплатно. Во-вторых, все невероятно вкусно. Ну и говорить о том, что обеды были бесплатные (талоны) вообще глупо.

Цитата (Барабуля @ 29.11.2017 - 11:20)

в СССР люди были нормальные. Сейчас же... Самый фееричный каммент по поводу супа и почему это его не ест я слышал следующий: Жидкая пища - пища бедняков. Никакой успешный и богатый человек ее не ест. Т.е. если купить айфон, джинсы Армани, лабутены и перестать есть суп - сразу станешь успешным и богатым. Это касамое "теперь". А нормальные люди как ели суп, так и едят. Как ели кашу, так и едят. Потому что едят, чтобы жить, а не живут, чтобы есть.

Вот от каши-то проку воистину ноль))) С таким же успехом можно кусок паралону проглотить и запить водою, чтобы заполнить желудок.

Цитата (Jus @ 29.11.2017 - 08:52)

Каждая российская хозяйка готовит сегодня борщ так, как научили ее жившие при СССР мама или бабушка. Как правило, это борщ «московский» на говяжьем бульоне, с пассерованными овощами и томатной пастой. Но в советское время рецептов борща было невероятно много. Это был главный суп страны с впечатляющим разнообразием вкусов. Был борщ украинский с рубленным, а то и протертым салом и чесноком. Борщ полтавский с фасолью. Борщ летний, куда шла свежая свекольная ботва. Был еще борщ флотский, куда шли копчености и красный перец. Он был самым острым.

А постный борщ? Его варят без бульона с фасолью и мелкими карасями (меньше ладошки, чисто для навара), едят холодным и перед тем как начать его есть нужно поболтать в тарелке с борщом стручком сушёного острого перца, как кладут в солёные огурцы-помидоры.

Да что вы с этим борщом заладили???
Других вкусных супов нету что ль?
Вот Щи из квашеной капусты вообще сказка! особенно с похмелюги

Уха на рыбалке
Это сообщение отредактировал msconfig47 - 29 ноя 2017 в 11:27

Борщ у тридцатого учился готовить. В газете вычитал. Фото нет готового блюда под рукой

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Ничо не знаю, моя семья до сих пор живет по советским законам - на ужин всегда есть суп!!!

Дешево и сердито

Pensolbox

Цитата

(С) Сектор Газа, Щи

Наливай-ка, теща, щей
Я привел товарищЕй!

Троещинская Окрошка на бульене!Это огонь .Старый бабкин рецепт.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Не люблю супы в меню на каждый день. Хотя оч вкусно варю. Но редко. Вообще не люблю готовить все, что стоит в холодильнике дольше третьего дня.

осилил до 2 страницы, на солянках захлебнулся слюнями, всё, пока ))
Теме плюc

Цитата (Шлюз @ 29.11.2017 - 09:00)

Супчики - это оч хорошо! До сих пор вспоминаю бабушкины щи, она их варила в печи и потом еще там долго томились. На плите и в духовке так у нас не получается.

Духовка долго тепло не держит в отличии от русской печи. По этому бабушка укутывала кастрюлю с супом или кашей в детское плюшевое одеяло. Ели только на следующий день.

уважаю харчо солянку борьщь гороховый редко рыбный(про уху на рыбалке не слова)
но во ещё летом окрошку на кефире...а как окрошку делала тёща я не понимаю седал 5 литровую кастрюлю
улёт
ещё бабушка зелёный готовила на крапиве и щавиле из за стола не встать

Цитата (jacksonИлюха @ 29.11.2017 - 11:36)

Троещинская Окрошка на бульене!Это огонь .Старый бабкин рецепт.

Если не лениво, напиши кратко свой рецепт.

Сам варю с удовольствием супы - борщ, и щи, и грибной, и лапшу, и фасолевый, и рассольник ну УХА само собой - ни разу не повар (инженер)

Я против только молочного супа, да и не помню что бы жена его готовила...
Пусть это мое наследие от советских времен, как считает молодежь, но я ЛЮБЛЮ супы!!! Это мой стандартный обед, а бывает и ужин, по настроению.

А вы пробовали тот борщ из банки?

Х.з. с какой голодухи его только можно съесть
Это сообщение отредактировал artful - 29 ноя 2017 в 11:49