Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать

Цитата (Gdialex @ 21.12.2018 - 13:37)

Бабку никогда не любил в детстве. В деревне бабушка делала в духовке, то бишь в "русской печи". Не нравилась из-за толстого слоя картофана. Он становился каким то вязким, по консистенции напоминая студень, а по вкусу картофельный клейстер. А когда холодный, так вообще отвратительно. Делается же из сырого картофеля. Так что уж лучше драники. Просто с бабкой возни меньше. Натер, закинул в чугунный лоток и в печь. А с драниками надо повозится у плиты.

у нас вв нижегородской обл. (на родине бабушки) тоже делали все эти картофельные шарики вареные и жареные, с салом и без, запеканки и тп. А больше особо ничего не росло- вот и делали что могли. На вкус мне не очень...

И еще там до сих пор не знают что это белорусская кухня... всегда так готовили

живу в беларуси и не пробовал даже половины
позор мне, пойду навёрстывать чтоли

Цитата (Стамп @ 21.12.2018 - 11:06)

Цитата (ValeDer @ 21.12.2018 - 11:05) Жаль конечно, что из мяса ничего не готовят. как не готовят ?? калдуны - драники с мясной начинкой

Их еще иногда называют "драники с душой"

Цитата (АlekN21rus @ 21.12.2018 - 11:17)

Любая национальная кухня прекрасна!!!

Угу

Цитата (Зауралыч @ 21.12.2018 - 13:29)

Цитата (Drunkone @ 21.12.2018 - 11:41) Господа, где найти крамбамбулю в мск? Готовую? Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Сделай сам. Очень просто, быстро, недорого и вкусно. Любая магазинная крамбамбуля не так хороша, как своя.

Видимо, этим и займусь на выходных. + дегустация

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (VEGETKO @ 21.12.2018 - 12:47)

живу в беларуси и не пробовал даже половины позор мне, пойду навёрстывать чтоли

Я тоже не всё пробовал, не расстраивайся.

Цитата (ValeDer @ 21.12.2018 - 10:05)

Жаль конечно, что из мяса ничего не готовят.

Дофига мясного. Просто ТС как-то кривовато подошёл к вопросу.

Цитата (stan0766 @ 21.12.2018 - 10:51)

А где: - колбаса пальцепханая? - кровянка? - паледвица/палендрица? - рулька? - бигос (не пиздите пшеки он ровно такой же ваш, как и белорусский)?

Во-во. Вчера как раз на ужин кашанку лопал. С овсяным печением и кефирос - збс!

Цитата (NashMandat @ 21.12.2018 - 12:00)

ТС, ты пиздишь. Ничего из перечисленного бульбаши не готовят. Это меню какого-то кабака, спекулирующего на национальном бренде. А белорусы кушают то же, что и мы, россияне.

Сразу видно - не бульбаш. Хлебало завалите, пожалуйста. Говорю как человек, немало поживший в Беларуси.


ТС, ботвинью забыл. Драцону. Коровье молозиво в горшочке. Но ладно уж,

P.S. Сегодня мне полендвицу привезут из-под Витебска. Как я люблю - солёненькую, подсушенно-твёрдую... Буду растягивать удовольствие, грысть маленькие ломтики как леденцы... Заранее истекаю слюной.

Цитата (mikompong @ 21.12.2018 - 11:58)

Эх, как далеко от народа... Вот вам истинная этническая экзотика!

ну да, залупянка - это "пять"!!!

Так и представляю крик повара официанту "Кто там залупянку хотел? Неси, готово!"

Пошта, папяроска , вулица .

Всё из картошки - это смешно.

Расскажу вам, посоны, историю, которая приключилась со мной в Польше. Есть там такие кафешки, "Фокус-покус" называется. Идёшь с подносом, набираешь чего хочешь, потом взвешиваешь и платишь просто за вес. То есть неважно, что там - хлеб или ветчина.

Ну, мы с друганом поржали с их наивности, стали в очередь, пропустили всякие салаты, гарниры и добрались до мяса. Наложили себе на подносы колбасок, сосисок, расплатились, сели есть.

Оказалось, мы до мяса всё же не добрались и наложили себе сосисок из картошки и колбасок из картошки. И тогда я понял, почему это заведение называется "Фокус-Покус".

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 16:33)

В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. )))

касаемо первых двух - продолжительное время это была одна страна - следовательно кухни взаимоперекликаются.. а вот что касаемо "украинской" кухни - это как с "украинским" языком - спиздили у соседей/сами навыдумывали хуеты и сейчас выебуваются самостийностью.
Берем "Подарок молодым хозяйкам" 1861 года выпуска:

- Борщ малороссийский 85
- Борщ еще следующим манером 85
- Борщ польский 86
- Борщ другим манером 86
- Борщ из печеной свеклы с вином 87
- Борщ из сельдерея 87

т.н. "украинского" борща - нет в помине

Это сообщение отредактировал stan0766 - 21 дек. 2018 г. в 14:06

Цитата (6710v00090d @ 21.12.2018 - 11:39)

ИМХО, у беларусов самая крутая кухня.

Пусть меня закидают тапками, но нет. Это самая обычная кухня. Каждый день встречается, привычна, нажориста, без изысков.

Цитата (stan0766 @ 21.12.2018 - 13:00)

касаемо первых двух - продолжительное время это была одна страна - следовательно кухни взаимоперекликаются.. а вот что касаемо "украинской" кухни - это как с "украинским" языком - спиздили у соседей/сами навыдумывали хуеты и сейчас выебуваются самостийностью.

Ээээ...Две страны было всё-тки. ВКЛ и РП ( которая не Республика а Речь ).

Что же до украинской - так ведь галушки ж ТС-ом приведены. Галушки!!![b] А галушки - это ж ещё Николай Василич во всех подробностях. ))))))))))

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 17:07)

Цитата (stan0766 @ 21.12.2018 - 13:00) касаемо первых двух - продолжительное время это была одна страна - следовательно кухни взаимоперекликаются.. а вот что касаемо "украинской" кухни - это как с "украинским" языком - спиздили у соседей/сами навыдумывали хуеты и сейчас выебуваются самостийностью. Ээээ...Две страны было всё-тки. ВКЛ и РП ( которая не Республика а Речь ).

Речь Посполитая - федерация ВКЛ и Королевства Польского .. но и до Речи Посполитой они были в униях...

Сколько раз был в Кобрине, никогда Тукмачи не пробовал. Обидно, панимаиш! :(

Цитата (bob1917 @ 21.12.2018 - 12:05)

Были на экскурсии у Зюзи Паазерского, на морозе чарка-шкварка-огурок бесподобно.

Рюмочку бимбера и с белорусским сальцем с тмином и пальцемпханой колбаской.

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 13:33)

В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. )))

Так Беларусь и есть те литвины которые польские литовские) я хз чему вы удивляетесь

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

а где колбаса пальцем пиханная????!!!

Цитата (Lesder @ 21.12.2018 - 14:19)

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 13:33) В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. ))) Так Беларусь и есть те литвины которые польские литовские) я хз чему вы удивляетесь Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Ну, нет у них в школе такого предмета как История Беларуси.)) Чему ты удивляешься?))

А что кухни перекликаются... Так до 1918 года ни то что государства, даже республики такой как Беларусь не было.)) То мы в РП, то ВКЛ, то в составе Черниговской губернии, то Смоленской. Так что - низкий поклон Советскому Союзу!))

Цитата (mgboat @ 21.12.2018 - 14:21)

а где колбаса пальцем пиханная????!!!

Опоздал... Съели уже.))

Цитата (Smirnoff1812 @ 21.12.2018 - 12:55)

Оказалось, мы до мяса всё же не добрались и наложили себе сосисок из картошки и колбасок из картошки. И тогда я понял, почему это заведение называется "Фокус-Покус".

От жеж курва

Цитата (GaDdisigner @ 21.12.2018 - 11:16)

Вот отличный закусон Сальтисон из свиной головы Известно, что сальтисон, или сальцесон — мясное изделие польской кухни и белорусской кухни

У нас это контрабанда, пойду в местный продуктовый кулю такой и шпик белорусский.

Это сообщение отредактировал usr80 - 21 дек. 2018 г. в 14:35

У меня аж голова закружилась от изобилия вкуснятины. Сейчас бы поесть, чтоб как на картинке, а не вот это вот все...

Цитата (SEBASTOPOLRU @ 21.12.2018 - 14:35)

У меня аж голова закружилась от изобилия вкуснятины. Сейчас бы поесть, чтоб как на картинке, а не вот это вот все...

Я яичницу пошел жарить.

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 13:33)

В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. )))

А че минусите человека? Так оно и есть! Галушки, холодники, клецки - это славянская кухня! Все это готовят и в Польше, и в Украине и Прибалтике и не которые даже в Чехии и Болгарии. Там где пробовала, про те страны и пишу. Также вкусно, как и в Беларуси. Сама из Беларуси и с уверенностью могу сказать, что большую часть этих блюд сами белорусы не готовят дома!!!! Как можно назвать их национальными? Национальными блюдами считаю те блюда, рецепты которых возникли на территории какой-либо страны, и готовятся до сих в этой стране! И не отсылайте к википедии, у меня свое мнение на этот вопрос. А большинство этих национальных блюд стали белорусскими, когда государство стало интенсивно развивать агро-туризм!

Цитата (DimoZZZ @ 21.12.2018 - 14:15)

Сколько раз был в Кобрине, никогда Тукмачи не пробовал. Обидно, панимаиш! :(

Живу в Бресте, 50 км. от Кобрина, поверьте я за свои 35 лет даже не слышала о таком национальном блюде! Хотя люблю готовить, и разбираюсь в кулинарии.