Тоже в своё время гриль купил. Ну что скажу - дрочево. Гораздо проще купить нормальную сковороду (или привести в порядок старый чугуний), и в ней жарить на газу. Быстрее, сочнее, гемора меньше. Главное - посуда должна быть хорошо нагрета, чтобы масло начало "дымиться" - вот тогда и закладываю мясо. И не забыть дать отдохнуть минут 10.
Это сообщение отредактировал Бенджамин73 - 11 окт 2022 в 07:59
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (2Seven @ 11.10.2022 - 07:42)
... Так называемая "кнопка сильного разогрева" поднимает температуру до 270 градусов временно, позволяя как раз "запечатать" мясо в самом начале и потом никаких брызг.
Я ей пользуюсь постоянно. Но мой пост - не реклама электрогриля , поэтому я этот момент и не освещал.
Насмотревшись на рецепты из Ютуба решил себе немного поджарить мяса прямо на работе. Просто завернул сардельку в фольгу и феном нагревал) На запах пришли коллеги по работе из всего этажа..
Это сообщение отредактировал lofasup - 11 окт 2022 в 08:29
На таком готовлю. Подарили, специально бы не покупал. Мыть заебисто.
Хорошая вещь. Покупаю иногда цельную маринованную куриную тушку, выставляю на 150С и готовлю около 50-60 мин. Очень хорошо получается.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не понимаю. Что в нём прикольного? Знакомый купил. Выкинул тысяч сорок. 2раза пожарил стейки. Уебся отмывать. В итоге отдал соседу. Жарь на сковородке или углях в сезон.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Точно такой же гриль. Свинину жарю так: 1. Свиная шея, кусочки толщиной 2-3 см 2. Замариновать на 5-10 минут: перец + приправа по вкусу + немного оливкового или подсолнечного масла. Не солить! 3. Гриль на 230, как разогреется нажми sear. Как только нагрев закончится, выкладывай мясо. Чтобы грилю хватило мощности я жарю за раз два три стейка, не больше. 4. Придавливай крышкой. Таймер на 4 с половиной минуты. Это время выверено опытом. 5. Как сработает таймер, снимай мясо в какой нибудь контейнер, накрой крышкой и дай пару минут "отдохнуть". Все. Можно есть, предварительно посолив кусочек у себя в тарелке. Мясо получается сочным и нежным, с поджаренной корочкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пользуюсь подобным. А так же духовкой, сковородками и казаном. По ситуации. ТС очень, нет, ОЧЕНЬ хочет, чтоб его похвалили, но при этом подстраховывается, и заявил, что ему на нас пох. Пусть так. Тебе пох на нас, а нам пох на тебя. Грубиян и хвастун.
... Так называемая "кнопка сильного разогрева" поднимает температуру до 270 градусов временно, позволяя как раз "запечатать" мясо в самом начале и потом никаких брызг.
Я ей пользуюсь постоянно. Но мой пост - не реклама электрогриля , поэтому я этот момент и не освещал.
Ваши слова: "Что она даёт в итоге, я не сильно понял." Я просто поделился опытом, как вы и хотели в названии темы.
Не понимаю. Что в нём прикольного? Знакомый купил. Выкинул тысяч сорок. 2раза пожарил стейки. Уебся отмывать. В итоге отдал соседу. Жарь на сковородке или углях в сезон.
Могу сказать чисто по своему опыту. Нужна была диетическая еда без лишнего жира, масла и прочего. Вареное пареное надоело, а на гриле идеально получается куриное филе, индейка и рыба с овощами без каких-либо добавок. Именно вкусный мясной стейк лучше готовить другими способами.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Привет, Ваня. Тоже есть на кухне такой зверь, пользуюсь пару лет, простой как АК-47-крутилка таймера и крутилка температуры. Из приятных фишек съёмные нагревательные элементы и возможность разложиться в 2 сковородки. Готовлю в нём даже сосиски на завтрак. А из любимого-кабачки под чесночным маслом.
Вообще люблю кухОнные премудрые гаджеты, тостер у нас с яйцеваркой на 5 яиц, удобно, не нужно долго ждать, когда вода закипит на нашей электроплите.
Позавчера только электрогрилил. Погода не располагала к шашлыкам и рыбалке, поэтому набрали свинячьей поджарки, колбасок, ну и перца с кабачками. Пока камни разогреваются - жарим овощА, потом колбаски, ну а потом уже и мясо. Все это занимает пару-тройку часов и запивается слабоалкогольными напитками. Ничего, кроме соли добавлять не надо. На запах регулярно забегают дети, то помогают, то кусочничают. Иногда все вместе: а вот этот кусок я буду жарить для себя!) Вся атмосфера весьма располагает к тому, чтобы здорово объесться и упиться пивом. Камни потом моются в посудомойке, а гриль и вся кухня в радиусе 1,5м - тщательно тряпками с привлечением тех же детей. Ибо брызги)
Это сообщение отредактировал maxel - 11 окт 2022 в 09:59
А зачем постоянно мясо в ней переворачивать, там ведь нагрев с низу и с верху идёт? По идее - положил, с верху прижал, подождал, готово. Просто интересно, такой штукой никогда не пользовался.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А зачем постоянно мясо в ней переворачивать, там ведь нагрев с низу и с верху идёт? По идее - положил, с верху прижал, подождал, готово. Просто интересно, такой штукой никогда не пользовался.
Если только для того, чтобы сок не весь вытек, да жирок внутри остался. А так, да. Нормально сверху припекает.
Это сообщение отредактировал Мышьякович - 11 окт 2022 в 10:17
Дома использовать только с вытяжкой, или по теплу на балконе. Вообще штука на любителя. Мне вот сковорода больше нравится. Или гриль в духовке. Возможно я просто не привык. Вообще я за мангал и свежий воздух
У меня такой же гриль, офигенно на нем готовить. Лайфхак, под нижнюю панель засовывай фольгу, чтобы края торчали по бокам и спереди, таким образом не будет вокруг разбрызгивать, оч. удобно :)
- овощи гриль - изумительно вкусные, готовлю на 200 градусов - стейки рибай - просто офигенные, 6 минут и готово, ну тут от толщины зависит, жарит сверху и снизу сразу - люля кебаб, чевапчичи, другие колбаски в зависимости от толщины 8-10 минут - стейки из рыбы, 5 мин. и готово, пробовал лосось, форель - отдельно скажу про кабачки и баклажаны, можно готовить не шайбами, а в длину + соус сделать оч.вкусный.
Рецепт белого соуса к овощам, мясу, рыбе:
50% сметаны
50% майонеза
чеснока 4-5 зубчиков
укропа пучок
перец по вкусу
Перемешать и главное дать настояться в холодильнике не менее часа, чтобы укроп и чеснок впитался и раскрылся вкус!!!
Уже пару лет как купил себе аэрогриль и доволен: мясо, купаты, овощи на ура. Ничего не брызгает т.к. всё закрыто, ни капли лишнего жира и довольно быстро. Есть ещё электрошашлычница, пользовались много, но желательно на балконе. Теперь пылится на антресолях. Это сообщение отредактировал Heress - 11 окт 2022 в 13:41
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ничего не брызгает т.к. всё закрыто, ни капли лишнего жира и довольно быстро.
yaplakal.com