История трюфеля: как гриб, похожий на кусок грязи, стал синонимом элитной гастрономии

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

SantaJohn 7 фев 2023 в 05:45

Ярила • На сайте 13 лет

У нас одно время сыроварня делала сыр с черным трюфелем. Обалденная вещь. Сыр по типу пармезана, ароматные кусочки черного трюфеля. Таял во рту. Тонкий вкус, нежнейший аромат. Балдеж. Потом они убрали кусочки трюфеля, оставили только пыль от гриба, ароматизатор и цену. И так всегда, блд. Больше я этот сыр не покупаю и после такой подставы принципиально не покупаю продукцию этой сыроварни. Мне экономия, а им разорение - я, наверняка, не один такой. Всем жаль, все расходимся.

~~Rutorg~~ 7 фев 2023 в 06:59

Студент • На сайте 3 года

Чем пахнет трюфель? У меня ассоциация с грязными носками почему-то

AndrewBKK 7 фев 2023 в 07:25

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Levantine @ 6.02.2023 - 17:03)

запах прикольный, да... можно оливковое масло с кусочкам черного трюфеля купить для салатиков - вонь с непривычки, как у шины камаза, - но потом ничего, втягиваешься)))

с дурианом, кстати, та же фигня ... как говорил меченый - тут, главное, нАчать )))

Это точно. У меня дуриан хорошо нАчался. Аж приходится себя останавливать от переедания. Чтобы рожа шире плеч не стала.
А вот с трюфелем не пошло. С год назад, у нас как с цепи сорвались - все с черным трюфелем. Даже сетевые макдональдсы и бургеркинги. Картошка с трюфелем. Курица с трюфелем. В слалтах масло с трюфелем. А по мне, он воняет. Один-два раза съесть можно с голодухи, а потом что-то отвращение накатывает.
Благо, сейчас затихло. Только в магазинах эти трюфели.

dim11dom 7 фев 2023 в 08:11

Приколист • На сайте 4 года

В Подмосковье водится один из видов черных трюфелей. Я их в детстве пробовал, приятный был вкус, немного похож на обжареный чеснок, а потом забыл что ел их. И когда вновь попробовал в Италии всё вспомнилось, детство дача родственников, и этот вкус.

skomoroh58 8 фев 2023 в 06:19

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (dim11dom @ 7.02.2023 - 12:11)

в середине 80х сидю в кабинете, а прапор секретчик с лопатой вокруг штаба шароёбится. я его на допрос. он и признался, что трюфели копает
с полкило набрал под тополями. смотрел где мошки над землёй роятся, там и копал.
Васильков Киевская область.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 8 фев 2023 в 06:20

Migueldiaz 8 фев 2023 в 12:57

Идущий босиком вдоль ночных дорог • На сайте 11 лет

Цитата (Migueldiaz @ 6.02.2023 - 16:08)

Так-то по научному грибы размножаются мицелием, а не спорами. Остальное было интересно.

Шпалу кинул миколог, надеюсь? Давай объясни тогда, как трюфеля под землей спорами размножаются, умник.

Kstpr 8 фев 2023 в 14:43

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (Jazz36 @ 6.02.2023 - 14:32)

вряд ли кто то станет спорить о том, что в русской кухне нет ни чего протухшего

Омуль с душком, визитная карточка Байкала.
А так согласен, большинство деликатесов с голодухи. Сытый вряд ли будет жрать ласточкины гнезда или столетние яйца

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 059
0 Пользователей: