Около моего дома была кондитерская, "Сладкоежка" что ли, не помню. Там продавали эклеры по 22 коп. и заварные в шоколадной глазури по 24 коп. Только в заварных был не крем, а повидло. Вот честное пионерское, никогда больше таких пироженок нигде не встречала! Ни по вкусу, ни вообще - чтоб заварное в шоколаде и с повидлом. Блин..((
Это сообщение отредактировал Капитошка - 31 мар 2010 в 20:58
А на метро Динамо, прям напротив бассейна в 70-х 80-х был маленький продуктовый магазинчик. А в нем кафетерий, в котором все эти вкусности водились всегда и притом свежие. А еще там делали обалденный молочный коктейль. вот по сравнению с той кафешкой мачник точно нервно
Замечательная тема! Но не нашол фот в фас и профиль ЗАВАРНОГО КОЛЬЦА, а это, кстате, была первейшая весчь под молочный коктейль. Всем поклонникам кексов выражаю одобрение, ибо они хорошо идут под крепкий кофе (кто не познал сего блаженства, пусть проверяет). По иронии судьбы у нас в городе самые сильные кексы сохранились в старого типа кафетерии с самообслуживанием. Они называются "Кекс СТОЛИЧНЫЙ" и стоят 15 рублей...
Лет в 7-8 на встрече писателей с благодарными читателями сьел в подсобке почти поллотка любимых заварных по22 коп. Удивительно, потом продолжал их любить до 15 лет, когда сладкое разонравилось вообще)
в ТО время это пирожное называлось ЗАВАРНОЕ. не спорьте, плз.
Не знаю как у Вас, а у нас, в Питере, это всегда называлось эклером. А заварные были круглыми. Крем бывал разный но натуральный и никакие йогурты в пирожные не засовывали. Сливочный крем или сливки.
в ТО время это пирожное называлось ЗАВАРНОЕ. не спорьте, плз.
Не знаю как у Вас, а у нас, в Питере, это всегда называлось эклером. А заварные были круглыми. Крем бывал разный но натуральный и никакие йогурты в пирожные не засовывали. Сливочный крем или сливки.
У нас всё это назывлаось "заварные". Заварные кольца, заварные языки, заварные пирожные, заварные труБочки.. А наполнение - зависило от предприятия оБщепита: заварной крем, взвитое с сахаром масло, взвитые сливки или взБитые яйца...
В США эклерами иногда называют «длинных джонов» (англ. long john) — продолговатые пончики (по рецепту не отличающиеся от знаменитых «doughnut»).
чепуха, в США эклер так и называется эклер, и выглядит как наше заварное (продолговатое) с кремом внутри и шоколадной помадкой снаружи, а doughnut это что-то типа пончика в форме бублика.
Кстати, те кто спорят какие эклеры на самом деле - посмотрите сюжет Ералаша Грачевского с сыном Карцева, где они с дружбаном обожрались эклерами, там самые правильные эклеры!
Кстати, те кто спорят какие эклеры на самом деле - посмотрите сюжет Ералаша Грачевского с сыном Карцева, где они с дружбаном обожрались эклерами, там самые правильные эклеры!
а чего ностальгировать-то? ностальгируют по ушедшему - а эти пирожнеые и сейчас пользуются огромной популярностью! в основном они и продаются. я их и в детстве покупала, и сейчас! и ни капли не ностальгирую, т.к. всё это широко доступно и стоит копейки. тему окрестила, слюни до полу развесила)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com