Нельма и муксун - никаких паразитов. Ловить бля нельзя. Макалово неплохо соль, перец, слабый уксус. И ессно это деликатесная закусь под водовку, не каждый день, вот.
Ладно, убедили. А теперь хоть кто нибудь сможет внятно обьяснить, чем этот вкус отличается от вкуса соленой (слегка вяленной, типа вода стекла и ладно) рыбы с перцем?
фигасе, требования. Расскажите, чем отличается вкус апельсина от вкуса мандарина? Или вкус жаренного карася, от жаренного карпа?
Карась суше карпа, костей больше, а мандарин чистить проще апельсина и он сцуко вкуснее
Строганина канешна круть, обожаю ее. Но можно таких глистов и паразитов нахватать, что за всю жизнь не выведешь (((
Потому её и вымораживают. Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. соль, Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. перец.
Строганины ни разу в жизни не пробовал((( Но вяленую рыбку с пивом употребляю часто. Тоже сырая по сути, но глистов травлю раз в год, не потому что они у меня есть, а для профилактики. И всем любителям таранки рекомендую это делать.
не, смотреть не буду, видал как-то BBCшный фильм о паразитах, не хочу больше Один вопрос только, пути попадания паразитов от домашних животных (собак, кошек) раскрыты?
Вы поймите простую вещь, никто никого не заставляет есть строганину, кузнечиков, дождевых червей и т.п. Дело вкуса. Более того, даже те, кто пробовал, не всем понравилось. Мне понравилось, но каждый день есть не буду. Как, впрочем, и многое из довольно-таки обыденных блюд
Муксун, щекур, сорога - это белая рыба. В белой рыбе описторхоза и червей никогда не бывает. Язь, и подобные карповые описторхозные. Муксун - строганина, малосол, копченный - это пипец какой деликатес! Кто к чему привык, как говориться. С 1 января 2014 на Ямале, вроде запретили вылов муксуна на год. Для сохранности популяции. А так в Салехарде на рынке в марте 2013 муксун-малосол - 760 р/кг стоил. Дороже мяса в 2-3 раза!
По молодости держал свиней - похожую делал строганину из мяса. Макаешь в соль - и в рот после рюмки водки. Вкус непередаваем, только нужно нарезать немного и сьедать быстро, пока не оттаяла. На крайняк, можно и в морозилке заморозить мякоть свинины, тоже нормально.
По молодости держал свиней - похожую делал строганину из мяса. Макаешь в соль - и в рот после рюмки водки. Вкус непередаваем, только нужно нарезать немного и сьедать быстро, пока не оттаяла. На крайняк, можно и в морозилке заморозить мякоть свинины, тоже нормально.
Строганина канешна круть, обожаю ее. Но можно таких глистов и паразитов нахватать, что за всю жизнь не выведешь (((
Вы опять очереного бреда наслушались про паразитов из рыбы? Паразитов полно во первых в речной рыбе а не в морской. В морской тоже они есть но!!! После глубокой заморозки их просто нет, они вымирают полностью. Сам долгое время люблю есть такую рыбу. И как то начитался фигни вроде вас, побежал сдавать анализы. Чист как стеклышко. Здоровья всем, сырая рыба это наверное единственный натуральный продукт на сегодняшний день который не вырастить искусственно под какой нибудь химией. Очень вкусно подтверждаю.
в Тобольске ел строганину с пеляди и стерлядки... Это была акуенно! Под водочку, на морозе с перцесолью... Очень запомнился вкус. В Крыму такое не повторить :( Ну точнее я не знаю как повторить
Cам из Якутии, строганину всегда ели из хариуса, это речная рыба, водится в горных речках, она не болеет ничем, тем более опистархозом, или как там его. А если жрать все подряд, то конечно червяков нахватаешь. То что в Якутске продают рыбу и ее покупать на улице, и жрать сырую это вообще бред, это так же в любом другом крупном городе летом в жару покупать сосиски сырые на улице и есть их
Суши, строганина, рисовая лапша кидаемся на все якобы модное и вкусное, как обезьяны, как говаривал один мой знакомый:"горчичка должна быть такой, чтоб открыл банку и насморк кончился, с такой горчичкой и дерьмо схавать можно". Тоже самое и со строганиной при водочке, вы без водочки недельку ее пожрите, на завтрак, обед и ужин, в качестве основного блюда, вот тогда и поговорим. Исторически она возникла в результате того, что там блядь всегда холодно было, народ кочевой, приготовить пожрать в нормальном понимании удается не всегда, вот и выебывались как могли, чтобы ВЫЖИТЬ а нихуя не в погоне за призами по кулинарии. Шпал наловлю пиздец, НО половина из таких гурманов - это те кому похуй чем закусывать, а вторая половина - это тупое стадо прущее на сука ТРЕНД, и мозгов у таких меньше чем у канарейки спермы.
Я думаю, Вы строганины и не едали любезный. У нас в заполярье на любом застолье, когда столы в прямом смысле ломятся от всякой снеди, все гости ЖДУТ строганину! Это, как правило в середине застолья, когда уже нагурманилились мясом, шашлыком из рыбы, салатами и т.д.. И в момент выноса строганины начинается самое пиршество. И не потому что жрать нечего, а потому что каждый северянин любит сырую рыбу, а ввиде строганины она особенно пикантна. Шашлык из рыбы, кстати подается только в сыром виде, замаринованая рыба с лучком. Это просто ПЕСНЯ!
За 20 лет жизни в заполярье, ни разу в голову не пришло, что это какой-то тренд, и тем более употребляли такое лакомство не ежедневно.
А насчет глистов... на моей памяти никто из моих знакомых не заболел. Рыбу главное выморозить.
Это сообщение отредактировал мопсятина - 15 янв 2014 в 13:34
...бляяяя, вот говорят же: меньше знаешь -крепче спишь! Вот если над всем этим задумываться, сдохнешь от паранои! Строганину есть не желательно -это ж рыба сырая! Даааа лааааадно ?! А сало, это скопление жиров когда-то живой свиньи, жившей в говне - и чё? Сало и свинину теперь тоже не есть? А холодец это копыта, и голова животного - его тоже не есть? А картошку говнищем удобряют - на помойку? Йепанутся, так и сголоду сдохнешь....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и он сцуко вкуснее 
?! А сало, это скопление жиров когда-то живой свиньи, жившей в говне - и чё? Сало и свинину теперь тоже не есть? 
А холодец это копыта, и голова животного - его тоже не есть? А картошку говнищем удобряют - на помойку? 
Йепанутся, так и сголоду сдохнешь....
yaplakal.com