Кулинария: Шаурма по-Израильски

У нас обычные люди в России не изъёбываются так
Обычно картоху жарят и пельмени варят
Пюрешку с котлетками по выходным

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шаурма она и есть шаурма. Нефиг тут изобретать израильские всякие и тому подобные. Классическая лучше всего.

Ну про курицу это таки согласен компромисс .
Редко на улице куриную делают , в основном индюшатина красная .
Ну и конечно нужно знать где тебе и говядину и баранину могут подать.

Духовка и сковородка оно конечно не то , лучше уж тогда электро гриль я думаю .

Без питы конечно не айс , но учитывая что сейчас ты не в стране , получилось ничего себе так ) Ну по крайней мере на вид .

За труды зелень =)

Поскольку на завтра запланирована синта на гриле , то заеду ка я послезавтра в свой любимый швармовый ресторанчик , возьму себе обед )

Это сообщение отредактировал Оглоед - 12 дек. 2020 г. в 22:31

Как по мне - этот рецепт никакой. В этой теме мне больше всего понравилась переписка Gorsh & Grably на третьей странице. Всем кулинарам - успехов!

Это сообщение отредактировал MotikSevas - 12 дек. 2020 г. в 22:37

Цитата (bent1 @ 12.12.2020 - 20:58)

Цитата (Вальдымар @ 12.12.2020 - 21:20) Объясните гою, какой цимес в хумусе? Ну ведь говно безвкусное. Ни как не объяснить , это нужно на него подсесть. Я проникся , когда захотел жрать , а кроме ведра хумуса и булок ни чего. (Ночная смена) Теперь если без хумуса и тхины это для меня ШАУРМА и я такое не ем. А здесь только с чесночной подливой

Я в первый год в Израиле поехала с классом на школьную экскурсию на пару дней. Там мы весь день шлялись по горам и разным местам, с обеда не ели и вечером, перед тем как везти нас на ночёвку и кормёшку - нам раздали небольшой перекус. Потому что подростки, голодные пипец и тд.
Перекус состоял из питы с хумусом. Я была такая же голодная как остальные - но я ЭТО есть не смогла. Пюре из песка. Не могу.
Обгрызла самые края питы - где ЭТОГО не было. И всё.
Ну не шмогла я
Так и до сих пор. На вкус - как замазка из молотого песка. Не ем.
Бле.

Цитата

шлялись по горам

Ты про горы обещалась тему замутить...

Цитата (demedrolio @ 12.12.2020 - 20:25)

Цитата (Gorsh3000 @ 12.12.2020 - 21:12) Сдается мне, что ты тролль мил человек :) Да вроде не троллю никого. Высказал свою точку зрения. Нравица тебе вкус сырого мяса, ничего против не имею. о вкусах не спорят .

Мне тоже нравится, мясо - охуенно вкусное даже без вcего, без соли-перца и без всякой готовки

Цитата (rm2811 @ 12.12.2020 - 21:07)

Свиная лучше. Гггг.

Свиную только самим делать, ибо блюдо в оригинале мусусльманское и они обычно его и исполняют.
Я сама подобное из свинины делала, неплохо. Точно лучше курицы.

Цитата (freizy @ 12.12.2020 - 21:11)

у нас мяса больше кладут, чем салат. и да, курица в шаурму - ну такое себе ну так и мы не евреи

Я сколько на япе видела - кладут курицу и в гомеопатических количествах. 10 грамм + ведро капусты + ещё овощня + картошка.
Так что хз.
Тут ты салаты сам набираешь сколько хочешь.

Цитата (Тиранка @ 12.12.2020 - 21:38)

Цитата шлялись по горам Ты про горы обещалась тему замутить...

Пару дней, с фотками ебусь. Много их и БОЛЬШИЕ, пля

Это сообщение отредактировал grably - 12 дек. 2020 г. в 22:48

Цитата

со всем уважением, но Яп постеснялся это назвать "Настоящей шаурмой", хоть и израильской.

Блядь

Мне кажется, если в кулинарии упразднить названия блюд и оставить только хрючево для горячих блюд, нямка для сладкого и шмурдяк для напитков, максимум через неделю появятся каменты "этанихрючево\нямка\шмурдяк".

Пора банить уже за такие каменты.

Я кончил.

Цитата (grably @ 12.12.2020 - 22:35)

Цитата (bent1 @ 12.12.2020 - 20:58) Цитата (Вальдымар @ 12.12.2020 - 21:20) Объясните гою, какой цимес в хумусе? Ну ведь говно безвкусное. Ни как не объяснить , это нужно на него подсесть. Я проникся , когда захотел жрать , а кроме ведра хумуса и булок ни чего. (Ночная смена) Теперь если без хумуса и тхины это для меня ШАУРМА и я такое не ем. А здесь только с чесночной подливой Я в первый год в Израиле поехала с классом на школьную экскурсию на пару дней. Там мы весь день шлялись по горам и разным местам, с обеда не ели и вечером, перед тем как везти нас на ночёвку и кормёшку - нам раздали небольшой перекус. Потому что подростки, голодные пипец и тд. Перекус состоял из питы с хумусом. Я была такая же голодная как остальные - но я ЭТО есть не смогла. Пюре из песка. Не могу. Обгрызла самые края питы - где ЭТОГО не было. И всё. Ну не шмогла я Так и до сих пор. На вкус - как замазка из молотого песка. Не ем. Бле.

Вот видишь как. А я хумус с первого укуса полюбил.
Приколи в Канаде, Ванкувер в 90х настоящего израильского не было.
Я жил и страдал.

Цитата (RUIronMan @ 12.12.2020 - 22:43)

Цитата со всем уважением, но Яп постеснялся это назвать "Настоящей шаурмой", хоть и израильской. Блядь Мне кажется, если в кулинарии упразднить названия блюд и оставить только хрючево для горячих блюд, нямка для сладкого и шмурдяк для напитков, максимум через неделю появятся каменты "этанихрючево\нямка\шмурдяк". Пора банить уже за такие каменты. Я кончил.

Это охуенно бро!
В точку!

(Это отступление и к шаурме не относится)
На этих фото ничего к ней не относится)
Да и про скрепность шаурмы нет смысла говорить. Израильская шаурма образца 1990-ых и образца 2010-х - совершенно разные продукты.

Это сообщение отредактировал antoha2017 - 12 дек. 2020 г. в 22:52

Цитата (antoha2017 @ 12.12.2020 - 22:48)

(Это отступление и к шаурме не относится) На этих фото ничего к ней не относится) Да и про скрепность шаурмы нет смысла говорить. Израильская шаурма образца 1990-ых и образца 2010-х - совершенно разные продукты.

Украинский борщ образца 90х и сейчас совершенно разные продукты.
Шаурма скрепна и свята! И считается самым распространенным на планете уличным блюдом.

Я дико извиняюсь, но тётя Беся говорила, що таки кошерная шаурма называется швармой!

Цитата (komissarbbc @ 12.12.2020 - 23:02)

Я дико извиняюсь, но тётя Беся говорила, що таки кошерная шаурма называется швармой!

Тетя Беся филолог?

Цитата (Gorsh3000 @ 12.12.2020 - 22:46)

Цитата (RUIronMan @ 12.12.2020 - 22:43) Цитата со всем уважением, но Яп постеснялся это назвать "Настоящей шаурмой", хоть и израильской. Блядь Мне кажется, если в кулинарии упразднить названия блюд и оставить только хрючево для горячих блюд, нямка для сладкого и шмурдяк для напитков, максимум через неделю появятся каменты "этанихрючево\нямка\шмурдяк". Пора банить уже за такие каменты. Я кончил. Это охуенно бро! В точку!

Ну а как ещё? Заебали, ей-богу. Или конструктивная критика, или свой каноничный рецепт фстудию, или на хуй с пляжа.

Как пример - последний срач про солянку: куча воплей про этанисолянко, всего один умник додумался привести аргументы, а посмотреть их забыл. А в аргументах всё, что сделал ТС, но слегка разбавленное другими ингредиентами и действиями. И пиздец.

Как по мне, так идеальная шаверма только в Петербурге. Нигде больше нет какого восхитительного вкуса и того волшебного белого соуса по-питерски!!! За 7 лет в Израиле успел попробовать местную шаверму в разных местах, и у арабов, и у евреев. Всё не то! И московская шаурма не то, и "европейские" доннер-кебабы, и израильская шварма, продавцы именно так всегда произносили. Тхину не люблю. Хумус сам по себе хорош, израильский хорош даже магазинный, а уж свежий в хумусиях, вообще, объедение. Но не в шаверму же его класть! Прилетаю в Петербург -- первым делам иду в традиционное место рядом с домом за шавермой! А в Израиле мимо прохожу теперь совершенно равнодушно.

Зачёт ,выглядит вкусно и так же звучит , но епстись не хочется ,долго это все самому )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

где коньяк?

Цитата (Тиранка @ 12.12.2020 - 19:49)

Мда,любишь ты красиво заморочится,могЁшь!( а ценник с елочки лучше отлепить).

Таки можно её 11 января назад в магазин снести и сказать, что не вписалась в интерьер квартиры

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкуснятина!
Я бы и по отдельности слопал!

Я шаверму больше люблю! Попробую как нибудь эту приготовить, спасибо за рецепт!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наверное вкусно, пост оформлен хорошо, теме +.
Что касается самой шаурмы. Первый раз попробовал ещё в СССР. На улице Горького (ныне Тверской) открылась небольшое кафе, где арабы готовили шаурму.
Слабо помню вкус, но экзотическое тогда блюда понравилось. Несколько раз был.
Покупную есть боюсь, но раньше ел. Лет 10-12 назад нравилась мне в палатке у м. Университет, может кто ещё из москвичей помнит. Но предпочитал всегда с мясом.
Дома иногда готовлю, со свининой (мне можно). Обязательно кладу фиолетовый репчатый лук. Помидоры, огурчики, соус из чего под рукой на основе майонеза, капусту могу добавить.
Ничего особенного. Приправы - что в данный момент попадётся.
Я просто мясо люблю намного больше курицы - отсюда и предпочтения.
В основном какая мысль: нет никакой настоящей шаурмы. Как пицца - сборная солянка.

Это сообщение отредактировал makahito - 13 дек. 2020 г. в 00:01

Цитата (Redwolf @ 12.12.2020 - 23:07)

Как по мне, так идеальная шаверма только в Петербурге. Нигде больше нет какого восхитительного вкуса и того волшебного белого соуса по-питерски!!! За 7 лет в Израиле успел попробовать местную шаверму в разных местах, и у арабов, и у евреев. Всё не то! И московская шаурма не то, и "европейские" доннер-кебабы, и израильская шварма, продавцы именно так всегда произносили. Тхину не люблю. Хумус сам по себе хорош, израильский хорош даже магазинный, а уж свежий в хумусиях, вообще, объедение. Но не в шаверму же его класть! Прилетаю в Петербург -- первым делам иду в традиционное место рядом с домом за шавермой! А в Израиле мимо прохожу теперь совершенно равнодушно.

Где такое объеденье в Питере? Адрес? При случае отпробую.

Картофель фри где ?!)
А по факту, я аж слюнной чуть не подавился, я вспомнил тот самый вкус и те соленья, которые можешь есть хоть до отвала )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Как по мне, так идеальная шаверма только в Петербурге. Нигде больше нет какого восхитительного вкуса и того волшебного белого соуса по-питерски!!!

О,сразу видно человека с хорошим вкусом к жизни!