Кулинария: Шаурма по-Израильски


Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~makahito~~ 13 дек. 2020 г. в 00:00

Пацифист и либераст • На сайте 9 лет

Прошу прощения, забыл написать. Есть ведь ещё и буррито. По сути тоже шаурма, только мексиканская. Её даже можно загуглить как "мексиканская шаурма". И тоже вкусно, хоть ингредиенты и немного отличаются.

Salavei 13 дек. 2020 г. в 00:01

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Gorsh3000 @ 12.12.2020 - 19:31)

Фото 3

Здесь все просто.

Хренасе - просто!

Психоделическая картинка: желтолицый съябывает, стоя на каяке, держа подмышками две тыренные тыквы

...
Читаем дальше.

Это сообщение отредактировал Salavei - 13 дек. 2020 г. в 00:01

Андрей1956 13 дек. 2020 г. в 00:04

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Gorsh3000 @ 12.12.2020 - 19:34)

Фото 12.

Вот такое получилось. (Это отступление и к шаурме не относится)

ИМХО- не так. Я большой любитель куриной кожи, иногда ее покупаю на рынке. И вот что с ней делаю.

Подмораживаю, мелко режу, в сотейник с водой (где то 1/4 стакана на 500г) на сильный огонь под крышкой. Перемешать пару раз.

Как вода выкипит - убавить огонь до слабого. Жарить под крышкой помешивая мин 10. Как зазолотится - слить жир в другую емкость, посолить и круто поперчить, жарить еще 2 -3 мин.

Получаются вкуснейшие шкварки.

Salavei 13 дек. 2020 г. в 00:06

Ярила • На сайте 13 лет

Короче, блюдо самое по мне.
Хумус просто обожаю, кунжутное - тоже.
Бедра такие цыплячьи есть уже без кости и кожи. Всё доступно, короче. Осталось сгонять к греку на другой конец города за пастой.

Скоро не обещаю, но ответка будет точно. Питу скорее всего выпеку сама:))

Это сообщение отредактировал Salavei - 13 дек. 2020 г. в 00:06

Verstak 13 дек. 2020 г. в 00:07

Весельчак • На сайте 5 лет

Иль с голоду помрёшь ,иль жрать перехочешь пока приготовишь.К чему этот кулинарный цирк от балды взятый? Стажируйтесь у узбеков- 5 минут- сытно и аппетитно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

JIR 13 дек. 2020 г. в 00:08

Сибирский • На сайте 17 лет

А я вот не пойму, люблю я куркуму или нет?
Вроде как да. Но и нет, иногда)))

~~Тиранка~~ 13 дек. 2020 г. в 00:08

Королева целлюлита • На сайте 11 лет

Цитата

Скоро не обещаю, но ответка будет точно.

И покажи побольше своего балкончика,пожалуйста.

JIR 13 дек. 2020 г. в 00:09

Сибирский • На сайте 17 лет

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

LuckyRex 13 дек. 2020 г. в 00:11

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:01)

Цитата (Gorsh3000 @ 12.12.2020 - 19:31)

Фото 3

Здесь все просто.

Хренасе - просто!

Психоделическая картинка: желтолицый съябывает, стоя на каяке, держа подмышками две тыренные тыквы

...
Читаем дальше.

Лена

Представил в лицах - чота сильно ржу

а шаурма збс

Gorsh3000 автор 13 дек. 2020 г. в 00:12

Паяц • На сайте 10 лет

Цитата (LuckyRex @ 12.12.2020 - 21:43)

Ой вэй.
За что люблю ЯП - в любой теме начинается:

- это не плов/правда/шаурма/шаверма/гараж/борщ/машина/деньги/работа/
- это все хуйня, вот я делаю так...
- что это вообще за хуйня?
- где абзацы/запятые/переносы/буквы?

ну, и так далееееее

лично мне нравится. Сам такое не люблю, но сделано и описано от души- так и хочется попробовать.

Лично я ещё и бухнул бы с ТСом от души при возможности.

Пешы истчо, Серёга

Спасибо Рекс!

mrzorg 13 дек. 2020 г. в 00:12

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (Salavei @ 12.12.2020 - 23:06)

Пита - это не то, хотя и сложнее лАфы.
Вот так надо потреблять посконную арабо-палестинскю (турецкое наследие, хуле) еду:

Salavei 13 дек. 2020 г. в 00:13

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (JIR @ 13.12.2020 - 00:09)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

Да у меня кунжута - полведра)))) но пасту делать самой не хочется.

Gorsh3000 автор 13 дек. 2020 г. в 00:15

Паяц • На сайте 10 лет

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:13)

Цитата (JIR @ 13.12.2020 - 00:09)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

Да у меня кунжута - полведра)))) но пасту делать самой не хочется.

Полведра кунжута!
А сколько у тебя мешков муки?

ДеловаяРусь 13 дек. 2020 г. в 00:16

Ярила • На сайте 9 лет

ну нафиг пойду бутер с колбасой сделаю лучше) плюс поставил, за старание

Salavei 13 дек. 2020 г. в 00:18

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (mrzorg @ 13.12.2020 - 00:12)

Цитата (Salavei @ 12.12.2020 - 23:06)

А из врожденной вредности и чувства противоречия питу сделаю

Раскатывать тонко мне щас большая проблема:(

Эххх, как же вкусно было у арабов вот такое всё это дело. В кафешке в Израиле. Я там тарелочку из-под хумуса до блеска хлебушком полирнула:)

Salavei 13 дек. 2020 г. в 00:19

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Gorsh3000 @ 13.12.2020 - 00:15)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:13)

Цитата (JIR @ 13.12.2020 - 00:09)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

Да у меня кунжута - полведра)))) но пасту делать самой не хочется.

Полведра кунжута!
А сколько у тебя мешков муки?

Тиха, не пали

а то начнут щас: а зачем, а почём..)))
...

Вот так сушат кунжут в Корее и потом вымолачивают зернышки:

Это сообщение отредактировал Salavei - 13 дек. 2020 г. в 00:34

LuckyRex 13 дек. 2020 г. в 00:21

Ярила • На сайте 15 лет

Почём кунжут, кстате

Это сообщение отредактировал LuckyRex - 13 дек. 2020 г. в 00:24

~~demedrolio~~ 13 дек. 2020 г. в 00:21

Метаю козявки в потолок • На сайте 6 лет

Ну вот весь цимес шаурмы - это то, что бОльшая поверхность мяса покрывается корочкой.

И это - самое вкусное.

Ну кто жрать сырое мясо будет? Так не покупайте(не готовьте) шаурму.

Ну не зря же её так готовят.

Или я отстал от жизни?

JIR 13 дек. 2020 г. в 00:23

Сибирский • На сайте 17 лет

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:19)

Цитата (Gorsh3000 @ 13.12.2020 - 00:15)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:13)

Цитата (JIR @ 13.12.2020 - 00:09)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

Да у меня кунжута - полведра)))) но пасту делать самой не хочется.

Полведра кунжута!
А сколько у тебя мешков муки?

Тиха, не пали

а то начнут щас: а зачем, а почём..)))

Наоборот уважухой прониклись сразу!

~~OlegHunter~~ 13 дек. 2020 г. в 00:23

Мегапихарь • На сайте 11 лет

Цитата (Redwolf @ 12.12.2020 - 21:07)

Как по мне, так идеальная шаверма только в Петербурге. Нигде больше нет какого восхитительного вкуса и того волшебного белого соуса по-питерски!!! За 7 лет в Израиле успел попробовать местную шаверму в разных местах, и у арабов, и у евреев. Всё не то! И московская шаурма не то, и "европейские" доннер-кебабы, и израильская шварма, продавцы именно так всегда произносили. Тхину не люблю. Хумус сам по себе хорош, израильский хорош даже магазинный, а уж свежий в хумусиях, вообще, объедение. Но не в шаверму же его класть! Прилетаю в Петербург -- первым делам иду в традиционное место рядом с домом за шавермой! А в Израиле мимо прохожу теперь совершенно равнодушно.

Я самую шикарную шаурму (кебаб) ел в Англии, а одном замшелом городишке Хатфильд, к северу от Лондона, километров 50. На за относительно небольшие деньги навалили столько мяса что я даже подохуел. И вкуснючая, сука...и соус просто пиздецовый. Остренький такой

Это сообщение отредактировал OlegHunter - 13 дек. 2020 г. в 00:24

JIR 13 дек. 2020 г. в 00:25

Сибирский • На сайте 17 лет

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:13)

Цитата (JIR @ 13.12.2020 - 00:09)

Цитата (Salavei @ 13.12.2020 - 00:06)

А если кунжута взять мелким оптом?

Да у меня кунжута - полведра)))) но пасту делать самой не хочется.

С полведра грех не заморочиться пастой!
Особенно с твоим-то скиллом))

Gorsh3000 автор 13 дек. 2020 г. в 00:34

Паяц • На сайте 10 лет

Цитата (demedrolio @ 13.12.2020 - 00:21)

Цимес шаурмы да, в корочке и сочности одновременно.
В этот рецепте , что я показал, мясо покрывается корочкой полностью, симулируя результат вертикального гриля.

Karakurt57 13 дек. 2020 г. в 00:45

Ярила • На сайте 6 лет

Вот эти точно вкуснее израильских))) Греческий вариант

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ГражданинЧе 13 дек. 2020 г. в 00:46

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Себеш @ 12.12.2020 - 20:26)

настоящая с вынужденными компромиссами
вынужденные компромиссы - т.е. не аутентичная, не настоящая?
не могу разобраться...

Еврей написал что ему таки тяжело живётся и он таки выкручивается. Мне кажется аутентичность зашквливает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ГражданинЧе 13 дек. 2020 г. в 00:47

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Karakurt57 @ 13.12.2020 - 00:45)

Вот эти точно вкуснее израильских))) Греческий вариант

С трудом верится. На фото картофель фри, кетчуп и кусок сухого мяса

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 29436
0 Пользователей: