Я не профессионал, но лучше возьми или сделай тандыр, это единственный шашлык который признали более вкусным, почти все люди которых угощал. Даже хороший стейк на барбекю не находил столько восторга у знакомых, как обычная свинина из тандыра.
Хотя я больше стейки люблю или свинину на классическом мангале (с небольшой корочкой).
У меня такой. На небольшую компанию вполне хватает.
Вот планирую купить или самому сделать мангал. Какой выбрать лучше всего? В тырнете нашел вертикальный мангал, который позиционируют как "экомангал", типа жир и сок не капает на угли. поэтому не образуется канцерогенный бензопирен.
Мне энта конструкция понравилась тем что не нужно ждать углей при экстренной жарке шашлыка. огонь будет кверху подниматься.
у тебя на таком мангале все сгорит нахрен за 3 минуты и угли и мясо
я делал из бочки, тяга слишком бешеная
купил гриль и доволен)
Это сообщение отредактировал Sunray - 16 апр 2022 в 13:00
Все одно, не заморачивайся - лучший мангал, стационарный, экохрень - это маркетинг. Сделай сам, из тройки-четверки, чтобы и жвр держал, в пределах контура и не горел
а как же то, что прямого огня на мясе не будет? и расстояние от углей регулировать можно. Я сам не пробовал вертикальный, просто интересно.
вижу, что разжигать его неудобно, ага
п.с. да, отписались уже, что слишком быстро все сгорает.
Это сообщение отредактировал maxetrouner - 16 апр 2022 в 13:07
Вот планирую купить или самому сделать мангал. Какой выбрать лучше всего? В тырнете нашел вертикальный мангал, который позиционируют как "экомангал", типа жир и сок не капает на угли. поэтому не образуется канцерогенный бензопирен.
Мне энта конструкция понравилась тем что не нужно ждать углей при экстренной жарке шашлыка. огонь будет кверху подниматься.
Не знаю писали нет, но нержа жар не любит, особо перепады температуры, рвет ее. Жаропрочка раз уже на то пошло. По поводу конструкции главное чтоб бортики по периметру трёх сторон были, у классической конструкции имеется ввиду, и с колосником и поддувалом регулируеммым, шибер как бы и ничего не горит даже если жир капает. Кучу всяких переделал и себе и людям.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com