Нахуя покупать хлеб и молоко за 50 копеек если по рассказам в любой столовой за рубль можно было полноценный обед приобрести?
Не везде в шаговой доступности столовые были.
Отцу на работе давали талоны на питание в столовых по 1 руб. Мы вдвоем с другом заходили после школы и в столовой на этот рубль набирали 3 порции пельменей, 2 салата, 2 чая и коржик!
В 80-е, в одной организации (не завод) за участие в шахматных соревнованиях между "конторами" города нам, всем участникам, выдали бесплатные талоны на посещение кафе-столовой на несколько посещений. Номиналом, емнип, по 1руб.(или 1р.20 коп.). Барствовали по 2 талона за раз ежедневно с неделю или чуть больше.
Нахуя покупать хлеб и молоко за 50 копеек если по рассказам в любой столовой за рубль можно было полноценный обед приобрести?
Столовых было не много, хотя в каждом селе столовая, как правило была. А так -"бутылка кефира, пол батона...." Можно сырок плавленный Волна за 20 копеек))
и ты немножко не прав Хлеб в котлетах это была вынужденная мера После военные года, голодных ртов ну очень много. А мяса ну очень мало, а хлеб был всегда и стоил он копейки. Вот тогда и начали добавлять хлеб в котлетный фарш для МАССЫ. Что бы минимальным количеством мяса накормить как можно больше людей. На этих котлетах выросло поколение, ну а дальше понеслось. Так что именно этот момент был вынужденной мерой
Котлеты с добавлением хлеба - это тупо вкусно. Я пыталась готовить из одного мяса ради здорового питания, не зашло, муж просит добавлять хлеб. То же и в детстве было, мама хотела из одного мяса готовить котлеты, а мы, дети, просили с хлебом, "как в школе". Котлет захотелось, накручу на обед, пожалуй, из говядины с хлебом и сыром.
и ты права, котлеты из одного мяса это не вкусно Но если в фарш добавить, грибы, картофель ( или крахмал) морковь, то можно обезуметь от вкуса
Это ностальгия по молодости, поверьте. Имею возможность пить кефир собственного изготовления из натурального коровьего молока и хлеб сама пеку) Так вот. С никакого сравнения с сухарями с солью под больничный стакан кефира. В смысле, в детстве вкуснее было) Но это не потому, что оно реально вкуснее, а потому что детство. Восприятие другое.
И вот прикинь, некоторые бедняги тут в детстве плохо ели. У них такое воспоминание о детстве. Что всё было плохо и невкусно.
Всяко бывает. Меня бабушка кормила в детстве. Она отлично готовила. А вот когда меня в сад отдали на несколько дней - от каши с комочками меня стошнило) И помню, в школе нас поили мерзким какао с пенкой, а сырки эти квадратные до сих пор не могу без содрогания вспоминать. Счастье было, когда давали на завтрак глазированный шоколадом сырок. Но это счастье было редко. И для совкодрочеров - школьные завтраки не были бесплатными, как и обеды. Мы на них деньги сдавали.
опять хуета полная в котлеты так-то хлеб положен рецепту, вопрос в его количестве а вот количество его увеличивали, чтоб спиздить мясо
тебе секрет открою, рецепты повара пишут . И он действительно был в рецептуре. А вот увеличивали его для того что бы украсть. Но мы говорим о том как это было изначально. А когда повара воровали слишком много , и добавляли слишком много хлеба. котлеты было невозможно слепить. и вот тогда светлые головы начали добавлять котлеты яйца ну а так да, ты конечно прав lxnaru про шницели , котлеты и биточки ты резко забыл как увидел учебник
какой, блядь, учебник-то эту хуй пойми че за бумажку из 2018-ого года, что ты приплел зачем-то к ссср? чувак, ты реально попросту глуп от такие реалии
и ты немножко не прав Хлеб в котлетах это была вынужденная мера После военные года, голодных ртов ну очень много. А мяса ну очень мало, а хлеб был всегда и стоил он копейки. Вот тогда и начали добавлять хлеб в котлетный фарш для МАССЫ. Что бы минимальным количеством мяса накормить как можно больше людей. На этих котлетах выросло поколение, ну а дальше понеслось. Так что именно этот момент был вынужденной мерой
Котлеты с добавлением хлеба - это тупо вкусно. Я пыталась готовить из одного мяса ради здорового питания, не зашло, муж просит добавлять хлеб. То же и в детстве было, мама хотела из одного мяса готовить котлеты, а мы, дети, просили с хлебом, "как в школе". Котлет захотелось, накручу на обед, пожалуй, из говядины с хлебом и сыром.
и ты права, котлеты из одного мяса это не вкусно Но если в фарш добавить, грибы, картофель ( или крахмал) морковь, то можно обезуметь от вкуса
На рынках можно было нормальную еду купить, но почти в полтора-два раза дороже. Но до рынка ещё надо добраться, они же не всегда рядом, да ещё и потолкаешься там. Помню мы с дедом обычно на машине ездили на Москворецкий Там и мясо нормальное было и рыба, а в магазинах не особо весело. И это в Москве.
Поздновато в совок начали загонять. Надо было раньше. А то дедушка старенький и вместо Сталина в лучшем случае Подгорный или Кузнецов получится. Надеюсь что Черненко, конечно, но не всё коту Масленица.
Это сообщение отредактировал wherecat - 13 янв 2024 в 11:02
Всяко бывает. Меня бабушка кормила в детстве. Она отлично готовила. А вот когда меня в сад отдали на несколько дней - от каши с комочками меня стошнило) И помню, в школе нас поили мерзким какао с пенкой, а сырки эти квадратные до сих пор не могу без содрогания вспоминать. Счастье было, когда давали на завтрак глазированный шоколадом сырок. Но это счастье было редко. И для совкодрочеров - школьные завтраки не были бесплатными, как и обеды. Мы на них деньги сдавали.
Я тоже в общепите не ела, потому что дома хорошо и вкусно готовили. Ну и многие продукты я не ела. Но вот котлеты в школе обожала. И выпечку. Даже не повторить такую. А творожную запеканку или молочный суп я не стала бы есть, хоть как хорошо они приготовлены.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
О стакане сметаны. Ну откуда это колхозное "за"? Повсеместно читаю, утомило уже. Во времена СССР люди были грамотнее. Лучше питались, видимо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Котлеты с добавлением хлеба - это тупо вкусно. Я пыталась готовить из одного мяса ради здорового питания, не зашло, муж просит добавлять хлеб. То же и в детстве было, мама хотела из одного мяса готовить котлеты, а мы, дети, просили с хлебом, "как в школе". Котлет захотелось, накручу на обед, пожалуй, из говядины с хлебом и сыром.
Вообще то котлеты (которые с хлебом, замоченным в сливках или молоке) и отбивные из рубленого мяса без добавления хлеба и вообще ничего, кроме мяса, приправ и соли - это два разных блюда. Вот, как раз, в честный домашний гамбургер идет отбивная. И это очень вкусно. Котлета - тоже очень вкусно, но просто другое блюдо.
Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 13 янв 2024 в 11:14
Нахуя покупать хлеб и молоко за 50 копеек если по рассказам в любой столовой за рубль можно было полноценный обед приобрести?
Не только по рассказам,так и было в рабочих столовых.Пост о фаст-фуде а не стрит-фуде. Для примера шаурма 250,а на предприятии столько комплексный обед стоит.
Это сообщение отредактировал anmas - 13 янв 2024 в 11:18
Вообще то котлеты (которые с хлебом, замоченным в сливках или молоке) и отбивные из рубленого мяса без добавления хлеба и вообще ничего, кроме мяса, приправ и соли - это два разных блюда. Вот, как раз, в честный домашний гамбургер идет отбивная. И это очень вкусно. Котлета - тоже очень вкусно, но просто другое блюдо.
Справедливости ради, отбивные - отбивают, а не рубят. Есть и такое блюдо, у нас называют гамбургер - просто мясо со специями. А есть котлеты - и они с хлебом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всяко бывает. Меня бабушка кормила в детстве. Она отлично готовила. А вот когда меня в сад отдали на несколько дней - от каши с комочками меня стошнило) И помню, в школе нас поили мерзким какао с пенкой, а сырки эти квадратные до сих пор не могу без содрогания вспоминать. Счастье было, когда давали на завтрак глазированный шоколадом сырок. Но это счастье было редко. И для совкодрочеров - школьные завтраки не были бесплатными, как и обеды. Мы на них деньги сдавали.
Я тоже в общепите не ела, потому что дома хорошо и вкусно готовили. Ну и многие продукты я не ела. Но вот котлеты в школе обожала. И выпечку. Даже не повторить такую. А творожную запеканку или молочный суп я не стала бы есть, хоть как хорошо они приготовлены.
Выпечку я тоже обожала на улице. Но будем честны, это была совершенно нездоровая еда)) То горелое масло, на котором жарили в столовых чебуреки и беляши - это был ужас, как я вспоминаю сейчас. А тогда - очешуеть, как вкусно казалось. Хотя моя бабушка пекла дома изумительные домашние и пироги и плюшки и чего только не делала. А вот поди ж ты, горелая гадость с сосиской на улице вкуснее)
Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 13 янв 2024 в 11:45
Выпечку я тоже обожала на улице. Но будем честны, это была совершенно не здоровая еда)) То горелое масло, на котором жарили в столовых чебуреки и беляши - это был ужас, как я вспоминаю сейчас. А тогда - очешуеть, как вкусно казалось. Хотя моя бабушка пекла дома изумительные домашние и пироги и плюшки и чего только не делала. А вот поди ж ты, горелая гадость с сосиской на улице вкуснее)
Я чебуреки и беляши, кажется, уже не в СССР попробовала. Тогда уже всякое было, что лучше бы и не пробовать, в 90-е. А вот пышки жарились не в старом жире, это было видно, их жарили на виду, и были они обалденно вкусными.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не фастфуд, а "bistro "-учитесь говорить по русски з.ы Популярная этимологическая версия связывает французское слово bistro с русским быстро. Согласно этой версии, во время взятия Парижа 1814 года русские казаки требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее.
вроде раскопали какоето французское блюдо с похожим названием продукта, небратья не любят все русское, они и слово спутник уже расшифровали по своему
Вообще то котлеты (которые с хлебом, замоченным в сливках или молоке) и отбивные из рубленого мяса без добавления хлеба и вообще ничего, кроме мяса, приправ и соли - это два разных блюда. Вот, как раз, в честный домашний гамбургер идет отбивная. И это очень вкусно. Котлета - тоже очень вкусно, но просто другое блюдо.
Справедливости ради, отбивные - отбивают, а не рубят. Есть и такое блюдо, у нас называют гамбургер - просто мясо со специями. А есть котлеты - и они с хлебом.
Отбивные бывают в разных вариантах. И из цельного куска и из рубленого мяса. Та отбивная, которая из рубленого мяса еще может называться битки или биток. Но тот вариант, который битки - он в панировке. Поэтому отбивная из рубленого мяса. В гамбургере это называют котлетой, но на мой взгляд это не правильно. А гамбургер - это уже блюдо в полном сборе - с булочкой, овощами и котлетой.
Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 13 янв 2024 в 11:24
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
тебе секрет открою, рецепты повара пишут . И он действительно был в рецептуре. А вот увеличивали его для того что бы украсть. Но мы говорим о том как это было изначально. А когда повара воровали слишком много , и добавляли слишком много хлеба. котлеты было невозможно слепить. и вот тогда светлые головы начали добавлять котлеты яйца 
yaplakal.com